Encontrar um prato representativo do Wine Spectator do Chef Ken Oringer do Restaurante Toro de Boston não é fácil, ele é o chef e proprietário de seis restaurantes, que vão de uma taqueria em Fenway Park a um restaurante especializado em carnes de primeira linha, mas ele faz isso com um óleo. -Atum seco coberto com Tempranillo.
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