No laboratório Concha y Toro construído para estudar a doença das videiras, um robô Hamilton Microlab Starlet está pronto para tratar 2.300 amostras de RNA coronavírus por dia. (Cortesia da Via Concha y Toro)
Atualizado em 15 de junho
- O vinho continuou sendo um prazer essencial para muitos durante a pandemia do coronavírus e.
- Na maioria das vezes.
- As vinícolas e os comerciantes de vinho eram vistos como negócios essenciais.
- Ainda assim.
- A indústria do vinho.
- Especialmente os pequenos produtores.
- Tem sentido a pressão econômica.
- Com as salas de degustação de vinhedos apenas começando a reabrir para um pequeno número de visitantes.
- Mas a comunidade está mais do que ansiosa para se unir e ajudar as vítimas mais afetadas.
- Quer sejam empresas independentes com fins lucrativos ou produtores multinacionais em parceria com grandes organizações sem fins lucrativos e celebridades.
- A indústria de bebidas está pronta para apoiar os necessitados.
- Os vulneráveis.
- Os primeiros a responder e seus próprios camaradas.
- Desempregado na indústria de restaurantes severamente paralisada.
Chile-based Viña Concha y Toro has invested heavily in wine tech in recent years, and it?s paying off in unexpected ways during the pandemic, which continues to intensify in South America. The company?s Research and Innovation Center, opened in 2014, originally focused on combating vineyard disease. But beginning in April, the company worked to outfit it as a coronavirus testing facility as well. On June 1, lab director Gerard Casaubon reported to Unfiltered that the new COVID lab has received all certifications, passed all inspections and is ?prepared to start processing at our maximum capacity.?
A Concha y Toro já destilou e doou 50.000 litros de desinfetante para as mãos para uso comunitário, e agora é possível chegar a cinco valores de teste, se não mais. Casaubon explicou que dois dispositivos salva-vidas acionariam a operação: um robô Hamilton Microlab Starlet pode processar 2.300 amostras de RNA viral por dia, que então passam por um sistema chamado Thermofisher QuantStudio 5; esta unidade pode diagnosticar 786 amostras por dia.
“Quando o Centro foi inaugurado em 2014, não podíamos imaginar que nossas instalações poderiam ser úteis no caso de uma pandemia”, acrescentou. Casaubon disse. Mas “essa nova direção não só faz sentido, como é emblemática dos avanços positivos da ciência que nos permitem ajudar a comunidade através da inovação e adaptação”.
Em 12 de junho, a gigante das bebidas Diageo anunciou a criação do Fundo Comunitário Diageo, com uma promessa de US $ 20 milhões para apoiar empresas hoteleiras em comunidades negras que enfrentavam dificuldades econômicas durante a pandemia. A Diageo também anunciou que até junho dobraria a quantia para funcionários que contribuem para a Liga Urbana Nacional, o NAACP Legal Defense Fund e 100 Black Men of America, Inc., organizações que promovem a igualdade racial e a justiça social. A empresa já comprometeu mais de um milhão de dólares a esses grupos.
“A Diageo não tolera racismo, injustiça e tratamento desigual. Estamos com a comunidade negra neste momento decisivo”, disse Ivan Menezes, CEO da Diageo, em um comunicado à imprensa. “Estamos empenhados em tomar todas as medidas necessárias para defender a igualdade em todos os lugares e, embora tenhamos feito progressos, ainda há um longo caminho a percorrer. O Fundo Comunitário da Diageo é apenas um dos muitos passos que daremos nesta jornada.”
A estrela do Washington Cabernet, Quilceda Creek, está entre os mais recentes produtores a dar um passo à frente para ajudar os trabalhadores necessitados de restaurantes, por meio de sua campanha #QuilcedaCares. A vinícola familiar doou $ 365.000 para o Restaurant Employee Relief Fund (RERF), que usará os fundos para fornecer cheques de $ 500 para mais de 700 trabalhadores desempregados em restaurantes. “Todos nós temos esse desejo de retribuir”, disse o CEO Scott Lloyd à Unfiltered; a indústria da restauração tem sido um grande estímulo para o vinho ao longo dos anos. “Queríamos fazer algo que tivesse um impacto imediato e ajudasse as pessoas agora.”
Paul Golitzin (centro), presidente e diretor de vinificação em Quilceda Creek, disse: ‘Foi muito humilde testemunhar o grande apoio e uma verdadeira honra ao ler as mensagens de relacionamento pessoal com a indústria de restaurantes que recebemos de nossos clientes. . . ? (Cortesia de Quilceda Creek)
Ao longo de 10 dias, a família Golitzin cavou sua vinícola para vender vinhos de biblioteca, incluindo o Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2015 de Quilceda Creek, doando 50% dos lucros. A oferta inicial esgotou-se em quatro dias, o que levou a adega a adicionar o Cabernet 2016 para continuar o rali. A empresa também doou o dobro de alguns de seus vinhos de 2017 para o leilão da United Sommeliers Foundation (USF) organizado pela Acker Wines. “Nossa esperança é que outras vinícolas vejam o que temos feito e esperamos que também ajudemos ,? Lloyd disse.
Outros pequenos e médios produtores também estão apresentando grandes números. Kistler Vineyards em Sonoma anunciou em 28 de maio que as vendas de um lançamento especial de primavera beneficiarão a RERF, a USF e a Restaurant Workers Community Foundation (RWCF), com quase US $ 100.000 para doar. As outras vinícolas da Califórnia, Papapietro Perry e Alder Springs, anunciaram doações nas últimas semanas para instituições de caridade e outros, enquanto 154 vinícolas de Oregon da Willamette Valley Wineries Association foram direto de sua origem para a linha de frente da pandemia. , enviando quase 1.700 caixas de vinho e uvas espumantes. Suco para profissionais de saúde no mês passado.
Other winemakers are releasing whimsical merch or broadening their charitable efforts to less reported victims of the pandemic, such as formerly performing musicians in financial need.
Napa winemaker Grant Long owns brands Aonair, Reverie and Misc. Wines, and for COVID relief, he?s rolling out a new project, with some proceeds going toward hunger relief initiatives: T.P. Reserve, a line of Chardonnay, Grenache and a red blend, each label adorned with the now (?) iconic (??) image of a single roll of that quarantine hygiene essential. ?T.P. Reserve wines really came from trying to find a way to bring a slight bit of levity to a stressful time while also trying to be proactive as a small family winery,? Long told Unfiltered via email. ?This is quite personal for me: Every night at home we go around the dinner table saying what we?re thankful for, and my son is always grateful for the food on his plate. So it was natural to choose the Napa Valley Food Bank as a beneficiary for these special wines.?
City Winery New York also created a bottle: A Mendocino rosé of Syrah whose label announces ?Bought This Rosé and Stayed the F*** Home.? The beneficiary is Relief Opportunities for All Restaurants (ROAR).
A primeira vinícola a montar uma jam session para apoiar músicos desempregados, como a conhecemos, foi a Sonoma’s Three Sticks (veja abaixo). Three Sticks continua com suas degustações e encontros virtuais para incluir chefs como Dustin Valette e Tyler Florence, bem como designers e enólogos, com o objetivo de fornecer $ 20.000 para o Sonoma Family Meal.
Agora, a Tarpon Cellars, com sede em Napa, também está comprometida em fornecer lucros para músicos e educação musical através de sua nova iniciativa Let It Rock, que coordena os esforços mais amplos do Spotify para identificar artistas carentes e carentes.
E, claro, o último show do Wine Country, BottleRock, fez uma pausa em seu evento anual do Memorial Day, mas certamente não foi silencioso. (re) LIVE BottleRock é a nova série virtual semanal com destaques de performances passadas todas as sextas-feiras às 20h. E no YouTube. Os espectadores são encorajados a doar, com o Napa Valley Food Bank e crew Nation, uma organização para equipes de música afetadas, que recebem os benefícios.
“Todo mundo precisa de um pouco mais de música em suas vidas agora!” disse Bill Price, dono do famoso produtor Sonoma Pinot Three Sticks. A vinícola tem contribuído para uma variedade de esforços de socorro da COVID, fazendo parceria com restaurantes locais para ajudar a alimentar os necessitados na comunidade. Mas eles também levantaram dinheiro para outro grupo que estava desempregado e em tempos difíceis: músicos e pessoal da indústria musical. O formato era óbvio: organizar um show nas redes sociais. “Achamos que seria ótimo empregar algumas pessoas, levantar fundos e ajudar as pessoas que vai demorar um pouco antes que eles tenham a chance de se apresentar para seus fãs.
Price e o enólogo Bob Cabral precisavam montar algo rapidamente, então chamaram alguns amigos para tocar: R-B e o cantor de jazz Billy Valentine, cuja carreira se estende por sete décadas; pianista de jazz Laurence Hobgood; o cantor Tim Hockenberry, que fez aparições no America’s Got Talent e no casamento de Bill Price; e, para algo um pouco diferente, a rocha dinâmica dos anos 80 Sammy Hagar. Todos os músicos gravaram seus videoclipes no fim de semana, e Price e Cabral apresentaram o show em sua página no Facebook em 29 de abril. Price planejava arrecadar pelo menos US$ 10.000 em doações durante o concerto e prometeu igualar esse valor; o destinatário é o Plus1 COVID-19 Help Fund para músicos necessitados.
O número de empresas e organizações de vinhos em todo o mundo que lançaram iniciativas de caridade continuou a crescer no final de abril. Virginia? A S RdV Vineyards arrecadou US$ 30.000 para a organização anti-fome de Jose Andrés, a World Central Kitchen, através da venda de garrafas e membros, e espera adicionar mais US$ 50.000 a este transporte até junho. . Clambake, uma marca de vinhos da Califórnia, envia garrafas para os profissionais de saúde. Ecco Domani, a famosa marca Pinot Grigio, prometeu US$ 50.000 para o FUNDO DE RESPOSTA REFEIÇÕES SOBRE Rodas COVID-19.
Produtores de Piemonte dentro e ao redor da comuna de Barolo de Serralunga d? Você juntou fundos para trazer alguma luz para seus vizinhos? Ao vivo: Desde o último fim de semana, o icônico castelo do século XIV que domina a cidade é iluminado todas as noites nos tons dos Tricolores, vermelho, branco e verde da bandeira italiana.
A varejista online Nakedwines.com decidiu ajudar as próprias vinícolas lançando uma compra de US$ 5 milhões para os enólogos que lutaram para mover estoques e ganhar dinheiro durante a pandemia. Outra varejista, a Manhattan Wine Company, usa sommeliers para escrever boletins eletrônicos usados com ofertas de vinho; #MWCWine Relief então doa dinheiro e uma parte dos lucros para o restaurante de cada luminária. Rajat Parr, Pascaline Lepeltier e Jenni Guizio do Union Square Hospitality Group estão entre os participantes.
A lenda de Hollywood e Vine, Francis Ford Coppola, e sua família anunciaram uma campanha em 20 de abril para ajudar as crianças afetadas pela pandemia do coronavírus. Francis Ford Coppola Winery em Geyserville, Califórnia, tem parceria com No Kid Hungry, uma organização nacional sem fins lucrativos; a vinícola doa $ 150.000 para a organização para ajudar a alimentar crianças vulneráveis que dependem da merenda escolar. “Nada é mais importante para mim do que nossos filhos”, disse Coppola em um comunicado. “Eles precisam de uma boa refeição nutritiva para aprender, e precisam aprender onde não haverá futuro.”
A família Coppola buscou uma parceria com a No Kid Hungry mesmo antes da crise, de acordo com Corey Beck, presidente-executivo da empresa controladora Family Coppola. Mas eles decidiram expandir o escopo de seus esforços de socorro. “Este é um grande problema, portanto, resolvê-lo em uma escala maior, em comparação com o que temos feito localmente, foi um dos nossos primeiros passos”, acrescentou. ele disse à Unfiltered. “A família [Coppola] tem certos critérios para esforços filantrópicos, e um deles é o das crianças. A vinícola também doará US $ 5 à NKH para cada garrafa de vinho Gia Coppola vendida online até o final de maio.
Em outras frentes, a vinícola doou máscaras N95 para profissionais de saúde – ela tem uma máquina de costura no local que usa para fazer máscaras para seus próprios funcionários – e começou a produzir desinfetante para as mãos. “[Francis Ford Coppola] já fez isso o rótulo”, disse Beck. E a FFC Winery permite que os funcionários usem parte de suas horas pagas para trabalhar para uma instituição de caridade de sua escolha. “Temos muitas pessoas doando seu tempo para o banco de alimentos agora.
Meiomi, a força motriz de Pinot e o novo vinho oficial do PGA Tour, lançou uma iniciativa para seus seguidores nas redes sociais, tanto profissionais quanto eu: o #MeiomiPinotPuttOff. Na maioria dos anos, os eventos do PGA Tour são eles próprios veículos de arrecadação de fundos de caridade, mas este ano nove torneios foram cancelados. Então, o jogador de golfe profissional Ryan Palmer, junto com o PGA Tour e Meiomi, lançou o Pros com o objetivo de continuar a dar. Meiomi alinhou-se primeiro com uma doação de $ 100.000.
Agora, a vinícola desafia os usuários do Twitter e do Instagram a postarem vídeos deles próprios jogando uma tacada com uma das mãos (uma taça de vinho na outra), com a hashtag, pela qual Meiomi paga um adicional de $ 5 cada, até $ 50.000. Os profissionais de Palmer, Jimmy Walker e Charley Hoffman, bem como o técnico Claude Harmon e o apresentador do Golf Channel, Kira Dixon, participaram do jogo. “É uma boa causa, e você pode saborear um pouco de Meiomi Pinot Noir no caminho” um verdadeiro buraco em um! Palmer disse à Unfiltered por e-mail.
Actors and social-distancing butterflies Ashton Kutcher and Mila Kunis were not previously known for wine-world crossovers, but they too saw the opportunity to put good Pinot toward a good cause during the pandemic. On April 19, they announced the launch of their new Quarantine Wine in collaboration with Nocking Point Wines and Portland, Ore.?based Battle Creek Cellars: a Willamette Valley Pinot Noir.
? 100% dos rendimentos vão para algumas instituições de caridade para as quais fizemos nosso dever de casa? para ter certeza de que suas despesas gerais são baixas o suficiente ou que eles estão realmente fazendo o trabalho que devem fazer, onde seus resultados financeiros são visíveis ,? Kunis disse em um vídeo promocional. “Então colocamos o jogo de adivinhação de lado. Os destinatários incluem EUA Food Fund, Direct Aid, Frontline Respond Fund e GiveDirectly, instituições de caridade que fornecem serviços como acesso seguro a alimentos e equipamentos de proteção individual para os trabalhadores. linha de frente, ventiladores para instalações médicas e bolsas em dinheiro.
The bottle wears a blank canvas as a front label, to encourage friends to write toasts to each other from afar. ?Mila?s brilliant idea was to create a wine where we could actually give shoutouts to whoever we want with the wine,? Kutcher explains.
Outros alistadores, pelo menos na indústria vinícola da Costa Oeste, também estão ativamente envolvidos nos esforços de caridade da COVID. Bogle Vineyards, em Clarksburg, Califórnia, gastou cerca de US$ 60.000 para comprar refeições em restaurantes locais na área de Sacramento e dá-las aos profissionais de saúde da cidade. Os enólogos do condado de Santa Barbara ouviram que seus trabalhadores locais da linha de frente queriam vinho, e logo vans u-haul deixaram caixas diretamente em hospitais. 550 casos? doado por vinícolas locais que responderam ao chamado. As marcas da Califórnia Joseph Carr e Josh Cellars prometeram US$ 100.000 à Restaurant Workers’s Community Foundation (RWCF) para funcionários de hotéis que não funcionam. Em Washington, a St. Michelle Wine Estates anunciou na semana passada 50.000 doações cada uma para uma instituição de caridade local do WA Food Fund e para o Restaurant Worker Plate Fund da área de Seattle enfrentando dificuldades financeiras.
The Great Brain Cell Sacrifice é o nome atrevido de um rótulo de caridade do enólogo de Santa Bárbara Justin Willett de Lieu-Dit, que concorda em doar um livro para uma criança em uma comunidade de baixa renda, vendendo uma garrafa de vinho. ; agora sobe para seis garrafas / seis libras? biblioteca em casa? arrecadação de fundos para gerar doações para crianças que estão aprendendo a ler em um momento de fechamento das escolas.
Coravin, a ferramenta de preservação do vinho para perfurar a rolha, acolheu semanalmente degustações ao vivo através das redes sociais, e na última sexta-feira à noite foi pensado para ser um episódio muito especial, como pretendia o fundador Greg Lambrecht ao melhor vinho virtual do mundo. sempre tentando? e levantando uma grande quantia para alívio da COVID-19 no processo.
Em 17 de abril, Lambrecht organizou uma sessão no Facebook Live com um grupo internacional de estrelas do vinho, para beneficiar o James Beard Foundation Help Fund, que fornece assistência a pequenos restaurantes independentes. “Já vimos tal resposta aos nossos programas semanais de Wine O?” Relógio Instagram Viver como uma forma de escapar da realidade do nosso ambiente atual e queríamos estender essa ideia para unir o mundo em torno de nossa paixão compartilhada pelo vinho”, Lambrecht. Sem filtro disse.
Para o show, ele chamou apresentadores convidados como Véronique Sanders, gerente geral do Château Haut-Bailly em Bordeaux; Federico Ceretto, estrela de Barolo, co-proprietário da Ceretto; Peter Granoff, co-proprietário da Ferry Plaza Wine Merchant e da Oxbow Cheese & Wine Merchant; e mais.
Para cada participante que se juntou à sessão, Coravin doou $ 20 para o fundo, e Lambrecht atingiu sua meta de arrecadar $ 50.000; mais de 9.400 pessoas ouviram. “Somos apaixonados por apoiar nossos parceiros de negócios que estão arrasados com a situação atual”, disse ele. A empresa continuará a doar 10% de suas vendas online para o fundo.
Se você tem acompanhado os esforços dos profissionais de bebidas para tratar do COVID-19, já sabe que muitos desviaram seus destiladores para fazer álcool para um desinfetante caseiro para as mãos, mesmo com muitas misturas e envase de desinfetantes. O FDA se aprovou. (Leia mais sobre destiladores que fornecem desinfetantes para hospitais, trabalhadores humanitários e lares de idosos e aprenda sobre os esforços de grandes destiladores como E. & J. Gallo, LVMH e Rémy Cointreau, abaixo.)
Agora o governo está pedindo a todos que possam participar: o recente pacote de estímulo de US $ 2 trilhões do Congresso inclui uma isenção temporária do imposto especial sobre o álcool se for usado para fazer desinfetante para as mãos de acordo com as diretrizes da o FDA. Para fotos grandes, é uma isenção de impostos de $ 13,50 por galão de prova (por exemplo, um galão de álcool 100%), e para fotos pequenas, $ 2,70 por galão de prova nos primeiros 100.000 que fazem.
Molly Stutesman, proprietária da Goose Ridge Estate Winery em Washington, estava prestes a lançar uma marca de vodca quando o serviço de limpeza foi chamado. “Recebemos solicitações do estado de Washington para produzir este [desinfetante para as mãos] ,? Stutesman disse ao Unfiltered. Ela vende seus produtos desinfetantes para os militares e para o estado de Washington, enquanto doa galões para primeiros socorros e hospitais locais. A embalagem do produto requer mágica improvisada, com garrafas de vinho de 750ml e 375ml agora contendo gel.
Chateau Ste. Michelle e Sparkman Cellars, ambos com sede em Woodinville, Washington, até doam o vinho para parceiros de destilaria, para usar como base para o que se torna um desinfetante. A equipe de produção de vinho tinto de Ste. Michelle produziu strip water, o subproduto da redução do álcool em vinhos, de suas uvas Cabernet Sauvignon, para serem enviadas para a Glass Distillery em Seattle. “Normalmente fornecemos-lhes água de desbaste, que eles destilam e fornecem-nos um brandy altamente resistente que utilizamos nos nossos vinhos do Porto Whidbey ,? explica Chateau Ste. Michelle, produtora de vinho tinto Leah Adint. “Agora eles estão usando álcool de alta concentração para produzir desinfetante para as mãos. Até agora, Ste. Michelle forneceu mais de 6.000 galões de água para fazer mais de 450 galões de desinfetante para as mãos.
Acredite ou não, é Cabernet Sauvignon. Washington Castle Ste. Michelle o transformou em stripwater, uma base de álcool reduzida que os destiladores podem usar para fazer álcool de alta concentração para higienizar as mãos. (Cortesia de Chateau Ste. Michelle)
Sparkman tem uma conexão com o vinho de sobremesa com a Destilaria Scratch, que geralmente o ajuda a fazer brandy e vinhos estilo Porto. “Nosso amigo Kim Karrick, que trabalhou na sala de degustação de Sparkman antes de abrir a destilaria Scratch, perguntou se poderíamos ter vinho que poderíamos dar ao rigor para ajudar a fazer um desinfetante para as mãos para salva-vidas”, disse a enólogo Linn Scott ao Unfiltered por e-mail. Sparkman fez uma parceria com a Long Road Winery para doar mais de 1.000 litros de vinho, incluindo 330 galões de sauvignon blanc, para produção desinfetante. Ste. Michelle e Sparkman doam o produto para hospitais locais, salva-vidas e policiais.
Outros que transformam o álcool em algo com que você pode lavar as mãos incluem a Duplin Winery, da Carolina do Norte, que forneceu 15.000 galões de Muscadine para a Hackney Distillery, Sono 1420, um destilador de Connecticut especializado em bebidas destiladas com infusão de cânhamo, Winery at Versaille. , Ohio e Diageo, que expandiu sua distribuição de álcool isopropílico para profissionais de saúde nas áreas mais afetadas do sudeste da Ásia, com 60.000 litros reservados para as Filipinas, Mianmar e Vietnã. A Labeltronix, uma gráfica de Anaheim, Califórnia, ajudou a encerrar esses esforços doando mais de 50.000 rótulos de desinfetantes para fabricantes de bebidas.
História original, com atualizações ao longo
A Southern Glazer Wine & Spirits, distribuidora de bebidas com sede em Miami, começou a lançar iniciativas na semana passada para oferecer assistência financeira imediata aos funcionários do setor de hospitalidade que repentinamente ficaram sem trabalho e lutando para se juntar aos dois. resíduos após fechamentos massivos na indústria. “Não foi preciso muito cérebro para descobrir que essa indústria seria devastada”, disse Lee Schrager, vice-presidente sênior de comunicações e responsabilidade social corporativa, à Unfiltered. “Essas pessoas nos serviram durante anos; agora é a hora de servi-los.”
O primeiro esforço da Southern é canalizar os lucros de seu South Beach Wine & Food Festival, em associação com a Florida International University, produtores como Bacardi e Jägermeister, e até mesmo hitmakers de Miami como Pitbull, Gloria e Emilio Estefan. , na hotelaria da Escola SOBEWFF & FIU Chaplin. Liberar fundos. “Recebemos uma ligação com 20 chefs do sul da Flórida, conversamos com eles sobre o que seria o mais importante”, disse Schrager. “E todos estavam preocupados em cuidar de seus funcionários?” Antes de seus aluguéis, antes de seus vendedores, antes de suas próprias contas, eles queriam cuidar de seus funcionários. Já doamos quase $ 900.000 desde sexta-feira passada, ”3 de abril. Um esforço semelhante está em andamento para Nova York, e Schrager indicou que está em discussões com parceiros em potencial, como Microsoft e Zoom.
“Como você pode imaginar, as pessoas ficaram incrivelmente gratas: por termos corrido para fazer isso, por não haver papelada, por estarmos, honestamente, felizes em apoiar os indocumentados.” Southern Glazer também fez parceria com o produtor de bebidas alcoólicas Beam Suntory para doar US $ 1 milhão para o Programa de Assistência de Emergência do Bartenders Guild of America (USBG) e RWCF, outras organizações de ajuda. profissionais de hotelaria desempregados.
A Constellation Brands, sediada em Victor, NY, uma das maiores vinícolas do país com The Prisoner, Kim Crawford e Meiomi em seu portfólio, deu início à sua arrecadação de fundos com uma contribuição de $ 2,5 milhões, incluindo $ 1 milhão. dólares alocados para o Restaurant Employee Relief Fund. (RERF) lançado pela Fundação Educacional da Associação Nacional de Restaurantes em resposta à crise do COVID-19. A cara da campanha é que o promotor de serviços de alimentação mais popular Guy Fieri, Moët Hennessy USA e Boston Beer Company também são os patrocinadores fundadores.
“Nossos corações estão com as muitas pessoas e empresas afetadas por este vírus terrível e sentimos que era importante ajudar”, disse Amy Martin, vice-presidente de reputação e responsabilidade social corporativa, por e-mail à Unfiltered. “Somos gratos aos nossos milhares de funcionários nos Estados Unidos e aos nossos parceiros de distribuição e varejo que estão se unindo aos esforços para ajudar a aumentar a conscientização e o apoio.”
A Constellation prometeu US $ 500.000 adicionais para USBG, US $ 250.000 para iniciativas de saúde na região italiana de Veneto, onde sua marca Ruffino Prosecco está localizada, e US $ 500.000 para #FirstRespondersFirst, uma campanha da Thrive Global para equipar a equipe com máscaras e luvas e esfoliantes de primeira linha. e outros itens essenciais. . Outras iniciativas estão em andamento, disse um representante da Constellation.
E. & J. Gallo Winery, Modesto, Califórnia, Wine Juggernaut, também espalha o amor. Ela anunciou um compromisso de US $ 300.000 de sua marca Barefoot com os filhos dos trabalhadores de restaurantes (CORE), que fornece assistência às famílias de profissionais de alimentos e bebidas que foram diagnosticados com COVID-19. Ou melhor, o apresentador da noite Jimmy Kimmel anunciou isso, durante uma transmissão em 27 de março do Jimmy Kimmel Live !, com um copo de Cabernet na mão.
“Como o CORE reúne duas coisas pelas quais Gallo é apaixonado, família e comunidade, queremos ajudar as famílias dos trabalhadores de restaurantes a se manterem resilientes por meio do COVID-19.” disse Stephanie Gallo, Diretora de Marketing. Na telinha de Gallo, ele disse: “Esperamos que inspire mais doações.”
Por meio de outras marcas, Gallo também prometeu US $ 100.000 para a organização de vinhos GuildSomm e US $ 100.000 para o programa USBG com a venda de camisetas “Apoie seu barman local”. Finalmente, a Gallo agora distribui desinfetante para as mãos, reutilizando alguns de seus equipamentos de destilação para desinfetante. Suas garrafas são encaminhadas para o escritório local dos Serviços de Emergência do Condado de Stanislaus.
O distribuidor Brown-Forman anunciou um programa de ajuda de $ 1 milhão em 23 de março, com financiamento indo para o RWCF, a Fundação USBG e a cidade natal da empresa, One Louisville: Fundo de Resposta COVID-19. O atacadista Breakthru Beverage Group se comprometeu a distribuir US $ 500.000 para organizações sem fins lucrativos em todo o país e para a RWCF. A Campari, gigante dos espíritos globais, está doando US $ 1 milhão para a Another Round, Another Rally, uma organização que envia doações para ajudar os trabalhadores do hotel. Isso ocorre após uma doação de um milhão de euros para a ASST Fatebenefratelli Sacco, uma unidade de saúde de Milão especializada em pesquisa de doenças infecciosas. A distribuidora Martignetti Companies em Massachusetts prometeu $ 250.000 para instituições de caridade locais e para o RERF.
Vinícolas em todo o país estão dando o que podem, por meio de doações simples, horas de trabalho voluntário e alimentos de suas próprias fazendas, e provavelmente seus fornecedores de lavanderia favoritos estão incluídos.
Em Sonoma, o braço de caridade da Jordan Winery, a Fundação John Jordan, fez parceria com a Sonoma Family Meal para pagar restaurantes locais para manter seus fogões aquecidos e preparar refeições para a comunidade carente; a campanha é chamada de Restaurant Disaster Relief Fund. Jordan investiu $ 150.000, em um esforço para fazer a caridade igualar isso. Os $ 300.000 manteriam aproximadamente 20 cozinhas abertas e forneceriam 65.000 refeições. Paella de Gerard (famoso no filme Wine Country) e The Girl & the Fig foram os dois melhores restaurantes.
Heather Irwin, fundadora da SFM, propôs a ideia a John Jordan. “Quando li o e-mail de Heather, soube que tínhamos que fazer algo”, disse Jordan à Unfiltered. “Encontrar uma maneira de pagar a restaurantes para cozinhar para os menos afortunados é um novo conceito de filantropia que é inteligente e necessário, especialmente agora. A ideia de um programa que apoie os trabalhadores de restaurantes, fazendeiros, a economia e, ao mesmo tempo, os necessitados realmente chamou minha atenção.
Novelty Hill e Januik, duas vinícolas de Washington que compartilham uma sala de degustação e cozinha em Woodinville, Washington, seguiram o mesmo caminho e colocaram seu chef para preparar 100 refeições por semana para distribuição através da Hopelink, uma agência local. serviços sociais. “Basicamente, o vinho trata da comunidade e da união das famílias ao redor da mesa”, disse o enólogo Mike Januik.
O barão de Cabernet, Andy Beckstoffer, optou por um modelo mais simples: cortar US $ 100.000 em cheques diretamente para as pessoas cujos meios de subsistência foram ameaçados pelo surto de coronavírus que vivem nos três condados onde ele possui vinhedos? Napa, Mendocino e Lake. “Queremos que as pessoas nas comunidades onde operamos saibam que a Beckstoffer Vineyards se preocupa com elas”, disse ele à Unfiltered, e trabalha com as câmaras de comércio do condado para identificar os necessitados. . “Desta forma, a Beckstoffer pode entregar cheques de $ 300 cada diretamente aos mais afetados: os garçons, garçons, caixas e governantas, aqueles que estão na vanguarda da indústria de hospitalidade.”
Heitz Cellar, também em Napa, sua contribuição conta em libras? 500 libras de carne Angus de gado que ele cria em 40 acres de sua fazenda biodinâmica. A vinícola fez parceria com grupos de ajuda local Abode Services e The Table, bem como com o Exército de Salvação, para doar carne para famílias necessitadas. A vinícola também está doando uma porcentagem de suas vendas para funcionários de restaurantes afetados pelo COVID-19. “A ideia era: ‘Como a Heitz pode desempenhar um papel maior na comunidade além de fazer um bom vinho? O presidente e CEO da Heitz, Carlton McCoy, disse, acrescentando que Heitz planeja continuar trabalhando com seus parceiros de catering e ajudando os necessitados assim que a crise passar.
Outras vinícolas que doam alimentos de suas próprias hortas ou por meio de parceiros incluem Napa’s Round Pond; 1849 Wine Company, através do proprietário Golden West Food Group; e a vinícola Francis Ford Coppola.
O Cellar Hall, com sede em Napa, faz doações a seus funcionários. “Parte de nosso programa de benefícios de longa data é disponibilizar 40 horas por ano com pagamento integral que nossos funcionários podem dedicar a organizações locais sem fins lucrativos”, disse a enóloga Kathryn Hall. “Como resultado do COVID-19? Nosso trabalho voluntário tem se concentrado em projetos relacionados à entrega de alimentos e bancos de alimentos. Alguns dos nossos funcionários esgotaram todas as suas horas na comunidade, mas continuam a ser voluntários. Foi muito reconfortante. também oferece remuneração por voluntariado virtual.
Os leilões online são outra via. Wine Country para restaurantes # 86LostWages Auction Também beneficia a RWCF; O leilão começou em 5 de abril e os doadores de lote incluem grandes nomes como Alejandro Bulgheroni, Bond, Clos du Val, Dalla Valle, Duckhorn, Favia, Flowers, Harlan, Lewis, Matthiasson, Ovid, Quintessa, Screaming Eagle, Shafer, Silver Oak, Staglin e muito mais.
Os leilões pessoais, é claro, não. No entanto, apesar do cancelamento do leilão de Napa Valley, a Napa Valley Vintners pretende avançar em suas metas de doação. “Há muitos anos, criamos um fundo de contingência em caso de emergência ou caso o leilão não acontecesse”, disse Linda Reiff, CEO da NVV. “Nosso compromisso é fornecer pelo menos o mesmo nível de suporte que fornecemos no ano passado.
Babe, o vinho enlatado e espumante oficial da NFL, simplesmente dava vinho online a quem o solicitasse. Ele prometeu um valor de US $ 1 milhão e entregou essa quantia em 24 horas.
Embora a maioria das salas de degustação esteja fechada e muitas pequenas vinícolas sofram com receitas, o método filantrópico mais comum para elas é doar os lucros da venda de vinho. Na Califórnia, Aubert, Papapietro Perry, Far Niente, Domaine Rütz, AldenAlli, Revel Wine, Bonanno Vintners, Matthew Fritz, Cuvaison, Honig, Bricoleur, Inman Family, Macrostie, Ram’s Gate, Grounded Wine Co., Carter Estate (em Temecula, Califórnia), South Coast e Donum enviam dinheiro para iniciativas de saúde, bancos de alimentos e fundos de auxílio ao desemprego. Em Washington e Oregon, DeLille, Alexandria Nicole, Família Betz, Waterbrook, Waters Winery, Família Stoller e Chehalem estão entre os altruístas, e em Nova York, eles estão entre o Shinn Estate.
O presidente do Stoller Wine Group, Gary Mortensen, descreveu um esforço conjunto entre suas vinícolas, o restaurante Botanist House, Meals on Wheels People e o distribuidor Young’s Market Company para comprar, preparar e entregar refeições aos idosos e deslocados de Portland, Oregon. . “A coisa mais incrível sobre nossa associação é a rapidez com que ela se formou”, disse Mortensen. “Em menos de uma semana, passamos do conceito ao lançamento. Em momentos como este, não há tempo a perder.”
“A indústria vinícola de Washington é uma comunidade tão calorosa que não é de se admirar que as pessoas estejam se preparando para ajudar seus vizinhos.” O presidente da Comissão do Vinho do Estado de Washington, Steve Warner, disse por e-mail. “Nossas vinícolas estão constantemente ajustando seus esforços para manter seus negócios saudáveis, enquanto fazem o que podem para apoiar suas grandes comunidades.”
Rick Reilly, co-proprietário da Forge Cellars em Nova York, Finger Lakes, é outro vinicultor que se sentiu compelido a ajudar de todas as maneiras que pudesse. A Forge doará 5% das vendas de seu carro-chefe Dry Riesling Classic para a RWCF indefinidamente.
“Quando tudo isso começou a acontecer, todos esses donos de restaurantes que são meus amigos estavam fechando? Ótimas pessoas, pessoas trabalhadoras. E eles acordaram um dia e seu sustento acabou. Eu me senti mal e pensei, o que podemos fazer? ”Ele diz à Unfiltered. “Não é que sejamos ricos nem nada; Somos apenas caras que possuem uma vinícola. Mas queríamos ter algum tipo de impacto. Espero que seja 12, 15 mil. . “
Daniel Johnnes, diretor de vinhos dos restaurantes do chef Daniel Boulud e fundador do La Paulée, organiza degustações virtuais por meio de seu clube de vinhos Pressoir com enólogos da Borgonha e Champagne. Chegam Jean-Marc Roulot, Véronique Drouhin e os diretores do Champagne Salon e do Champagne Delamotte; todos os rendimentos dos ingressos de cada um vão para vários fundos de auxílio aos funcionários do restaurante.
A vinicultora de Santa Bárbara Alecia Moore de Two Wolves, cuja principal fonte de renda foi a venda de 90 milhões de discos e turnês com seu nome artístico, P! Nk? Ele contraiu uma doença e se recuperou. Ele agora está prometendo $ 1 milhão para o Fundo de Emergência do Hospital da Universidade Temple e para o Fundo do Prefeito de Los Angeles.
Em uma pandemia global, os serviços de alimentos e vinhos foram interrompidos na Itália, França, Espanha, Alemanha, Áustria, América do Sul, Austrália e além. Alguns dos principais players de bebidas no exterior também mobilizaram seus recursos.
Em meados de março, com o aumento dos casos de COVID-19 no nordeste da França, a gigante de luxo LVMH começou a produzir gel hidroalcoólico por meio de seus negócios de perfumaria e cosméticos para hospitais franceses. . Seus esforços para o coronavírus se aceleraram em suas muitas marcas de bebidas e moda.
A LVMH agora produz mais de 130 toneladas de desinfetante para as mãos em suas fábricas, ou cerca de 50 a 60 toneladas por semana. Também encomendou 40 milhões de máscaras para o sistema de saúde francês. Suas marcas individuais criaram respostas locais. Na França, a Hennessy Cognac doou desinfetante para as mãos, máscaras cirúrgicas, macacões e álcool para instalações médicas locais. Na Polónia, a Belvedere Vodka fabrica vários milhares de garrafas de 1 litro de solução de álcool a 70%, que irá doar às comunidades locais para serem utilizadas para fins de higiene sanitária. Também vai doar 50.000 litros de álcool puro para a Orlen, a entidade petrolífera estatal, que é licenciada pelo governo para produzir desinfetante para as mãos para hospitais poloneses. Nos Estados Unidos, o Woodinville Whiskey of Washington produz lotes de 500 galões de desinfetante.
As marcas de não-bebidas da empresa também produzem desinfetantes, máscaras e cobertores; A Fendi espera ter enviado 100.000 máscaras para a Toscana até o final desta semana, disse um representante da LVMH.
O conglomerado Rémy Cointreau, com sede em Paris, desenvolveu suas marcas em todo o mundo, e uma empresa com destilarias que vão de conhaque a Barbados e ao estado de Washington pode produzir muito álcool para o tão necessário desinfetante. “O terroir, as pessoas e o tempo? Estes são os valores fundamentais do nosso grupo. Levando em consideração o aspecto do terroir, temos trabalhado muito para conseguir o que podemos o mais rápido possível”, Hervé Dumesny, Diretor de Assuntos audiências do grupo disse sem filtragem. O desinfetante retornará aos hospitais da Escócia ao Caribe, onde a empresa possui postos avançados. “Fizemos centenas de ligações para descobrir quem precisava e abastecemos hospitais e farmácias centrais em áreas onde atuamos com o álcool neutro que eles usam para fazer o gel para as mãos tão necessário.
Em 2 de abril, Dumesny relatou: “Acabamos de receber 10.000 litros de álcool neutro esta manhã, e isso deve estar em suas mãos nos próximos dias.”
O consórcio italiano Gruppo Italiano Vini doou 100.000? Ao Emergenza Coronavirus Fund, que fornece equipamentos essenciais para hospitais de todo o país.
Embora vinícolas como a dele façam contribuições mais substanciais, Reilly disse que o vinho também pode ajudar a aliviar o tédio induzido pela quarentena como alimento para recreação. Aqueles que podem pagar podem apoiar negócios sem dinheiro e expandir seus palácios ao longo do caminho. No início, “Você sai e compra seu macarrão Barilla; 10 caixas de macarrão que você sabe que são boas. Mas então você come macarrão por oito, 10 dias e diz: ‘Ok, mas cara, eu preciso de um macarrão melhor. E você começa a olhar para ao seu redor e você encontra um cara que faz macarrão em outro lugar que é caseiro. Talvez você esteja evoluindo enquanto fica em casa com mais tempo para sentar no computador e conversar mais “, diz ele. .
“Talvez vejamos que as pessoas estão começando a aumentar seu consumo de álcool e estão mais interessadas em produtores menores e interessantes.”
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