Onze vinícolas localizadas em um trecho montanhoso de 350 acres do Condado de El Dorado, Califórnia, poderão rotular suas versões mais recentes com a designação Fair Play American Viticultural Area. La Office of Alcohol, Tobacco and Firearms aprovou a designação proposta para uso no vinho. rótulos em vigor em 27 de abril.
“Somos o epítome do que significa “denominação”, disse Brian Fitzpatrick, proprietário da Vinícola Fitzpatrick, que faz parte do novo FAIR PLAY AVA. “Temos uma unidade tão pequena [de vinhedos] onde tudo é semelhante. O jogo tem um solo único e não tem irrigação, e faz uma grande diferença nos 11 vinhedos [na área] que estão abertos e dois ou três nas asas. “
- Até agora.
- As 11 vinícolas da denominação Fair Play rotularam seus vinhos com os nomes El Dorado ou Sierra Foothills.
- Mas devido ao solo granitico e fronteiriço único da região.
- Menor estação de cultivo e chuvas acima da média.
- A ATF decidiu que o Fair The game deve ser oficialmente considerado uma área de vinho separada.
“Como uma região com a maior elevação média de todas as denominações da Califórnia, o Fair Play tem sido há muito uma fonte de uvas de montanha profundamente saborosas e os vinhos de alta qualidade que vêm dela”, disse John Smith, presidente da Fair Play Winery Association, que inclui as 11 vinícolas da denominação. “E, com uma área de apenas 33 milhas quadradas, o Fair Play também se tornará uma das menores denominações boutique do estado. “
Atualmente, o Fair Play possui 250 acres plantados com vinhedos, principalmente Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah e Zinfandel. A Associação de Vinícolas Fair Play realizará uma “Celebração da Denominação” nos dias 9, 10, 16 e 17 de junho, que oferecerá amostras de vinho e degustações em barris. Para mais informações, visite www. fairplaywine. com.
Saiba mais sobre o nome Fair Play: