Adultos em toda a Europa aumentaram sua expectativa de vida comendo e bebendo de forma semelhante à das regiões do Mediterrâneo.
As dietas atkins e south beach têm a capacidade de perder peso, mas novas pesquisas indicam que seguir uma dieta mediterrânea, não importa onde você mora, pode atrasar a perda da bobina mortal, por pelo menos cerca de mais um ano.
- O estudo.
- Publicado online em 7 de abril no British Medical Journal.
- Descobriu que pessoas mais velhas que aderiram de perto aos princípios da dieta mediterrânea.
- Que incentiva o consumo moderado de vinho.
- Viveram mais do que outras.
Os autores disseram que a pesquisa é importante porque mostra que, independentemente do país em que as pessoas vivem, elas podem se beneficiar do consumo de ingredientes saudáveis que são consistentes, mas não necessariamente idênticos, aos de uma dieta típica do Mediterrâneo.
A dieta mediterrânea privilegia o peixe como prato principal, acompanhado de vinho e outros alimentos à base de plantas, como frutas, nozes, pães integrais e arroz integral. Aves são uma parte regular da dieta, mas a carne só é consumida algumas vezes por mês. o óleo é consumido em grandes quantidades e a manteiga raramente, ou nunca, é usada.
Pesquisas anteriores dos autores, lideradas por Antonia Trichopoulou, professora da Faculdade de Medicina da Universidade de Atenas, descobriram que adultos gregos em uma dieta mediterrânea tinham um risco significativamente menor de desenvolver doenças como doenças cardíacas ou câncer do que aqueles com uma dieta mediterrânea. . Regime de estilo ocidental.
Mas os pesquisadores queriam ver se as pessoas em países que não fazem fronteira com o Mediterrâneo se beneficiariam de dietas semelhantes com ingredientes disponíveis localmente. Alguém em um país escandinavo, por exemplo, não pode comer azeite, mas escolheria outra gordura monoinsaturada, como a canola. Óleo.
A equipe da Trichopoulou analisou dados alimentares de 74. 607 europeus que participaram do maior estudo da EPIC, realizado pela Agência Internacional de Pesquisa do Câncer, realizado entre 1992 e 2000 e recrutou mais de 500. 000 pessoas saudáveis com mais de 60 anos em 23 anos. Os hábitos alimentares foram avaliados por meio de questionários anuais perguntando sobre o consumo de alimentos durante um período típico de 24 horas. Outros fatores, como tabagismo, escolaridade e atividade física, também foram registrados.
Para o estudo, a equipe trichopoulou avaliou os participantes usando uma versão modificada de sua “Escala de Dieta Mediterrânea” de suas pesquisas anteriores. Em suma, eles atribuem um valor numérico de 1 ou 0 a vários aspectos da dieta de uma pessoa. Por exemplo, uma pessoa que come principalmente azeite de oliva (ou qualquer outra gordura monoinsaturada) receberia um 1 e uma pessoa que come principalmente manteiga (ou outras gorduras poli-insaturadas ou saturadas) receberia um 0. Em seguida, todos os números são processados, por um valor máximo de 9. quanto maior o número, mais “Mediterrâneo” a dieta.
Um ponto foi dado às pessoas que bebiam qualquer forma de álcool (não apenas vinho, para este estudo) com moderação, que os autores definiram como uma a quatro bebidas por dia para homens e meio copo aos dois anos e meio. . Qualquer um que bebesse mais do que isso foi excluído do estudo, e as pessoas que não beberam nada receberam um 0.
Para cada participante que morreu no estudo da EPIC, a equipe registrou a causa da morte e sua classificação na escala de dieta (durante o estudo, 4. 047 pessoas morreram, principalmente da Suécia, Dinamarca e Reino Unido). diferentes classificações na escala para determinar quais grupos de pessoas podem ter maior risco de morte prematura.
Os autores calcularam que uma pessoa que marcou entre 6 e 9 pontos na escala provavelmente viveria cerca de um ano a mais do que uma pessoa que marcou menos.
Em outras palavras, um passo de dois pontos na escala resultou em uma redução de 8% na mortalidade em comparação com as pessoas no nível mais baixo. Para as etapas três ou quatro pontos acima da escala, o risco de morte, independentemente da causa, diminuiu de 11% para 14%, respectivamente, de modo que uma pessoa com 9 teria um risco 14% menor do que uma pessoa com 5.
“As evidências mostram que um aumento nos escores [alimentares] está associado à redução da mortalidade geral”, concluíram os autores.
No entanto, os autores observaram que seu estudo tinha algumas limitações; por exemplo, não ficou claro se aspectos específicos da dieta, como o consumo moderado de álcool, contribuem separadamente para os benefícios para a saúde de uma dieta mediterrânea.
E os participantes da Espanha e da Grécia cujos hábitos alimentares eram “genuinamente uma dieta mediterrânea” tiveram um desempenho ligeiramente melhor do que os de outros países. No entanto, os autores encontraram poucas evidências de que a vida em um país é mais saudável do que em outro simplesmente por causa de sua localização.