Bernard e Béatrice Nivollet de Chateau Haut-Blanville.
Durante a maior parte do século passado, a região de Languedoc, na França, produziu principalmente vinhos a granel de baixa qualidade vendidos como marcas de supermercado.Produtores ambiciosos trabalhando em terroirs distintos eram raros, mas isso está mudando.Um passo importante foi definir e regular a produção de vinho da região dentro do sistema de Chamada de Origem Controlada, a mudança esboçou sub-regiões, projetadas para incentivar os produtores a buscar melhor qualidade e ajudar os consumidores a identificar os melhores e mais distintos vinhos da região.Sciaretta by Wine Spectator explica.
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