Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
- É uma grande honra responder suas perguntas e encontrar novas maneiras de explicar as muitas nuances do vinho.
- Vocês todos mantêm minha vida interessante e eu agradeço por isso.
É uma das minhas práticas de fim de ano revisar as perguntas dos últimos 12 meses e coletar alguns dos favoritos que respondi?É como assistir a um álbum do tempo que passamos juntos. Aqui está a lista 2020, cheia de perguntas pensativas (e espero que respostas igualmente pensativas) e novas maneiras de ver o que está em nosso copo. Mas para mim, 2020 sempre será o ano em que conheci meu colega colunista e médico imaginário, Dr. Batata ?.
? Posso guardar batatas no meu porão?
? Se a carne vermelha acompanha o vinho tinto, que vinho é acompanhado de carne vegetal?
? Se as videiras são geralmente enxertadas em um padrão diferente, por que o solo é importante?
? É possível descrever o vinho em termos de formas?
? O vinho errado pode ser “reparado”?
? Quando você serve uma garrafa de vinho, você tem que segurá-lo pelo fedor?
? Posso desachoholizar o vinho fervente?
? Por que as regiões vinícolas são tão sujeitas a incêndios florestais?
Qual é o impacto da densidade das videiras na qualidade do vinho?
Por que a fumaça não limpa uvas?
? Por que uma mancha de vinho tinto ficar azul?
Por que bolhas de champanhe estouram do fundo do copo?
? Por que o vinho me mantém acordado à noite?