Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre o vinho, desde as complexidades da etiqueta à ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? considero minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Em cada edição do Wine Spectator, o Guia de Compras apresenta uma seção “Colecionáveis”. Muitos desses vinhos têm recomendações de bebidas longas, podem ser considerados tecnicamente?Para um novo amante do vinho com um orçamento reduzido?
? William, Greenwich, Connecticut.
Caro William
Definimos colecionáveis? Na revista como “Os vinhos que mais vão melhorar com a idade extra na garrafa e que têm o maior potencial de ganho de valor”. Esses vinhos não vão caber no orçamento de todos, ou no gosto de todos, e tudo bem. uma forma de destacar alguns dos destaques das centenas de comentários em cada edição. Se você é um novo entusiasta do vinho com um orçamento pequeno, você pode querer conferir nossa seção “Smart Shopping”, que mostra vinhos com uma combinação de qualidade, preço acessível e disponibilidade.
Eu só gostaria de dar um passo atrás e reconhecer que os amantes de vinho podem facilmente ficar presos na ideia de comprar vinhos para colecioná-los e envelhecê-los, seja para bebê-los ou porque eles pensam que poderia ser um investimento rápido e fácil. que você envelhece bem o vinho. Em primeiro lugar, você pode não gostar de vinhos mais velhos, você pode não gostar deles bem, e isso é bom também. Em segundo lugar, recomendo a 20ª para comprar vinhos para coletar se você não tiver as condições de armazenamento certas para armazená-los. É improvável que seu vinho envelhecido seja uma espécie de investimento de remuneração, a menos que você o faça com marcas ultra-premium em grande escala e possa garantir a autenticidade e procedência do vinho.
? Dr. Vinny