Ultimamente, tenho falado sobre os níveis de álcool no sangue com muitas pessoas, incluindo enólogos e consumidores. O que é surpreendente é que poucos realmente entendem as nuances das leis dos rótulos de álcool. No entanto, os níveis de álcool são um tema quente em muitos distritos vinícolas.
David Romine, advogado de Washington, D. C. especializado em direito de rótulos, forneceu essa perspectiva: no que diz respeito aos níveis de álcool relatados no vinho, 14% é o ponto crucial, separando vinhos de mesa e sobremesa.
- Vinhos que excedem 14% do álcool são considerados vinhos de “sobremesa” e pagam um imposto adicional de US$ 0.
- 50 por galão.
- O que não parece ser um problema.
- Um vinho de 14% ou menos tem direito a uma diferença de 1.
- 5%.
- O que significa que um vinho de 12.
- 5% de álcool poderia tecnicamente ser rotulado entre 11% e 14%.
- E os vinhos não podem cruzar legalmente as linhas de “classe”.
- Disse Romine.
- Então um vinho é 14 ou menos.
- Ou 14.
- 1 ou mais.
- 14% têm uma variação de 1%.
- O que significa que um vinho rotulado 14.
- 1 pode ser tão alto quanto 15.
- 1.
- Ou 15.
- 5 poderia ser tão alto quanto 16.
- 5.
No entanto, apesar do espaço para manobras para fudging, de acordo com pessoas que testam os níveis de álcool em vinhos, a maioria das vinícolas apontam para níveis específicos em seus rótulos. depois de engarrafar um vinho, portanto não há um nível constante e absoluto mensurável de álcool, nesse sentido os níveis de álcool são figuras aproximadas.
Quando perguntei às pessoas da indústria se achavam que os consumidores se importavam com os níveis de álcool, os enólogos disseram que sim. No entanto, o consenso entre especialistas jurídicos é que os consumidores não percebem ou se preocupam com os níveis de álcool.
Meu sentimento é que os amantes do vinho se preocupam até certo ponto com os níveis de álcool, embora saibam que o número impresso no rótulo pode não ser exatamente preciso. Sabia que a maioria das vinícolas está tentando cumprir o espírito da lei?porcentagens de álcool o mais precisamente possível, deixá-lo mais interessado ou preocupado com o que está impresso no rótulo, ou os advogados estão certos em pensar que você não se importa?