San acabou de deixar uma carreira de sucesso como pintor para fazer vinho na propriedade de sua família na Toscana.
Já faz muito tempo que Luca Sanjust está em seu estúdio de arte, um prédio em forma de celeiro situado em uma pequena colina na vinícola toscana de sua família, com 665 acres, Fattoria Petrolo. Na verdade, ele não pega um pincel há mais de três anos. Em vez disso, ele passa o tempo fazendo supertintos toscanos de alta qualidade.
- “Foi minha mãe que me convenceu a me mudar de Roma para a Toscana para fazer vinho”.
- Diz o artista de 43 anos.
- “Foi uma chamada carregada”.
- Acrescenta.
- Isso significava que eu poderia ter que desistir da minha carreira como artista.
- Mas eu estava pronto para ir porque eu pensei que a propriedade da família poderia produzir um grande vinho.
Até a chegada de Sanjust em 1993, Petrolo era uma das muitas áreas da região que produziam tintos fracos e monótonos sob o nome de Chianti Colli Aretini, embora a vinícola produzisse uma pequena quantidade de um sangiovese puro muito bom chamado Torrione. Mas a combinação dos Instintos Criativos de Sanjust e os sábios conselhos do grande enólogo toscano Giulio Gambelli transformaram os vinhos de Petrolo em alguns dos melhores da Toscana. A fazenda não faz mais Chianti Colli Aretini, mas Torrione continua, mas melhor. Itália, Galatrona, que foi comparada com alguns dos nomes mais importantes de Bordeaux, incluindo Pétrus.
Sanjust não tem treinamento formal como enólogo. Ele adotou a mesma abordagem do vinho como a pintura, que aprendeu visitando e trabalhando com outros artistas, a estratégia funcionou claramente em ambos os casos. Em 1984, expôs suas pinturas internacionalmente e foi representado por galerias em Milão, Roma e Paris. pinturas vendidas por entre US$ 5. 000 e US$ 20. 000 e em sua última exposição solo em Paris, ele já havia sido descrito como “um dos artistas italianos contemporâneos mais promissores” pela famosa crítica americana Barbara Rose.
“É o mesmo com a vinificação”, diz ele. “Eu não fui para a escola de vinhos, fui para Bordeaux e visitei os grandes castelos e conversei com alguns dos melhores enólogos do mundo. “
As viagens de Sanjust a Bordeaux confirmaram seu amor pelos grandes merlots de Pomerol, uma paixão que impulsionou a ideia de produzir um Merlot puro na Toscana a partir dos vinhedos que sua mãe, Lucia, havia plantado na propriedade em 1990. misturado com Sangiovese para Torrione. Mas Sanjust diz que o fruto do merlot mostrou tal potencial no momento da colheita que ele decidiu criar um novo vinho: Galatrona, que leva o nome da torre arruinada que está localizada no morro no topo da propriedade. .
“No início”, disse Sanjust, “foi um pouco assustador, como ficar em frente a uma tela em branco. Acho que foi pura presunção pensar que poderíamos fazer um vinho como um Pomerol, mas seguimos em frente.
Desde a primeira safra em 1994, cada safra galatrona recebeu pelo menos uma classificação excepcional do Wine Spectator, e o recém-lançado 2001 é a terceira safra clássica de engarrafamento. O Torrione de 2001 não fica para trás, com uma pontuação excepcional.
Quando Sanjust não viaja para promover seus vinhos ou não está envolvido na gestão diária da propriedade, ele pode vê-lo zumbindo no campo da Toscana em sua motocicleta Kawasaki Retro, visitando amigos em outros vinhedos. tempo em Roma, onde ele tem um apartamento no centro da cidade; sua esposa, Sabina, também conhecida como artista, ainda fundou sua obra na capital; o casal tem dois filhos: Rocco, 11, e Lucia, 8.
Espero não pendurar minha paleta e pincéis pela última vez”, diz Sanjust, “mas um artista tem que dedicar todo o seu ser e 100% do seu tempo à sua arte. Enfrentei a pergunta: arte ou vinho? Eu escolhi o vinho.