Luca Currado Vietti sempre sentiu que tinha algo a provar. Crescendo no coração da região de Barolo, no noroeste da Itália, ele aspirava deixar sua marca na vinícola de sua família, Vietti, que tem feito excelentes vinhos piemontesos por quase dois séculos. sua família resistiu ao seu desejo de provar o que ele poderia fazer.
“Foi realmente frustrante passar de uma geração para outra”, admite Vietti, 36, um homem bonito com um entusiasmo infantil. “Foi um grande conflito. Eu queria revalidar a terra de nossos vinhedos fazendo vinhos melhores que refletem de onde eles vieram. Mas meu pai discordou. Tive que ficar longe por um tempo, então trabalhei em vinhedos diferentes. Califórnia, depois Bordeaux.
- Fica com a Vinícola Simi.
- Opus One e Long Vineyards na Califórnia.
- Depois com Mouton-Rothschild em Bordeaux deu a Vietti um curso intensivo em um novo mundo de vinificação.
- “Mas fiquei pensando no meu pai e na minha família no Piemonte”.
- Diz ele.
- “Você pode imaginar como foi difícil dizer ao seu pai que ele não era bom o suficiente?Eu odiei.
No entanto, depois de mais de um ano no exterior, seu pai pediu a Luca, então com 25 anos, que voltasse ao Piemonte para supervisionar a colheita de 1992, que provou ser uma das mais úmidas conhecidas. Vietti lembra que a colheita era tão úmida que não podiam usar tratores para transportar uvas dos vinhedos para a vinícola.
“Eu literalmente tive que carregar as uvas nas costas do vinhedo para a vinícola”, lembra Vietti. “Foi incrível, mas eu fiz um bom vinho naquele ano, apesar do mau tempo. “
Desde então, ele tem trabalhado duro para provar que seu pai tomou a decisão certa. Agora ele faz o vinho e cuida das videiras, como ele diz, para a adega de sua família. “Meu pai estava muito orgulhoso. Espero que um dia meus filhos façam algo semelhante e me orgulhem”, diz Luca e sua esposa, Elena, que têm um filho de 3 anos, Michele, e uma filha de 2 anos, Giulia.
Vietti produz alguns dos vinhos mais limpos e locais do Piemonte, com uma sutileza e elegância únicas; No entanto, há também uma nuance tradicional nos vinhos, o que lhes dá um estilo pessoal que muitas vezes falta nos vinhos de outros jovens enólogos modernos da região. Seus vinhos são ricos pelos baixos rendimentos de uvas em seus vinhedos, não pela forte extração na vinícola. Ele usa muito poucos barris de carvalho franceses novos para envelhecer, enquanto depende de grandes barris tradicionais de carvalho.
A propriedade tem cerca de 80 hectares de vinhedos espalhados por quase todas as denominações-chave, incluindo Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti e Barbera d’Alba. Os melhores vinhos de Vitti são seus vinhedos barolos únicos, como Brunate, Rocche, Lazzarito, Villero e Castiglione, especialmente nos grandes anos como 1996 e 1997. Vietti também produz dois Barberas ricos em frutas e sabores, Barbera d’Asti Tregne e Barbera de Alba Scarrone Vigna Vecchia.
“Um enólogo é como um alfaiate”, explica. Você tem um vinhedo, que é como uma pessoa, e você tem que adaptar a vinificação ao vinhedo, temos que fazer o melhor que pudermos para o vinhedo. É um pouco como a Borgonha, há microrealidades em Piemonte. Cada vinhedo é especial e o vinho deve refletir isso. “
Felizmente, o compromisso de Vietti em produzir o que poderia ser considerado vinhos sob medida não se traduz em preços enormes. Seus fantásticos Barolos e Barbarescos vendem entre US$ 70 e US$ 80 a garrafa, não é barato, mas ainda é metade ou um terço do preço de venda da maioria dos principais vinhedos da região. Os vermelhos mais vendidos de Viena são os barbeiros, que começam em menos de 20 dólares a garrafa.
“Quero que meus vinhos sejam de excelente qualidade pelo preço”, insiste Vietti. “É importante que as pessoas não se preocupem com o preço dos meus vinhos, bebam e aproveitem. Temos que excitar as pessoas com vinhos piemontes. e vinhos Vietti. “