Regaleali é uma das vinícolas mais importantes da Sicília há quase dois séculos, mas Alberto Tasca de Almerita, que foi nomeado presidente da vinícola da família em junho, tem opiniões ainda maiores.
“Para alcançar grande qualidade, você tem que prestar atenção a cada detalhe”, diz o piloto de 31 anos, dirigindo seu novo Audi A4 com tração nas quatro rodas nas estradas rolante da sicília rural. Regaleali está localizada a cerca de 130 km sur. de movimentada cidade de Palermo. A Tasca d’Almerita trabalha na vinícola desde 1992, desde o plantio de videiras até a gestão comercial. “Tivemos que criar uma nova equipe na Regaleali se quiséssemos fazer mudanças, e todos tivessem que trabalhar melhor juntos. “
- A equipe dos sonhos da Tasca d’Almerita inclui seu irmão.
- Giuseppe.
- 40.
- Que é o enólogo líder.
- E Carlo Ferrini.
- O enólogo consultor na Toscana.
- Que guiou a produção de vinho em Regaleali durante as últimas três safras.
- Eles já estão entregando os produtos.
O que antes era uma gama maçante está rapidamente se tornando uma gama de vinhos brilhantes e picantes, tanto vermelhos quanto brancos. O melhor vinho de Regaleali, Contea di Scaflani del Conte, é feito principalmente com Nero d’Avola, nativo da Sicília, misturado com um toque de Perricone; a safra de 2000 considerada excepcional, mostrando frutas exóticas e taninos polidos, e a de 2001, degustada em barris, pode ser ainda melhor. Regaleali branco e vermelho padrão são bons vinhos para prata, geralmente cerca de US $ 10 a garrafa em viticultores americanos, e colheitas recentes marcaram em meados da década de 1980. A propriedade Regaleali produz cerca de 250. 000 caixas por ano.
“Mudamos nossa filosofia de vinificação”, explica Tasca d’Almerita, durante uma degustação de seus novos produtos na vinícola. “Antes de fazermos vinhos fáceis e deliciosos. Mas perdemos um pouco da concentração.
Tasca d‘Almerita, que deixa a produção de vinho para seu irmão e Ferrini, cuida de tudo na empresa, desde a gestão até as vendas e comunicação. , uma de suas grandes paixões, mas o futuro de Regaleali é sua prioridade agora.
“Olhe para esses vinhedos”, diz Tasca d’Almerita, no topo de uma colina na propriedade, “eles são fantásticos. O clima é tão perfeito que raramente temos que tratar nossas videiras. Nossas uvas são cultivadas principalmente organicamente. “
O que costumava ser campos de cereais são agora plantados com uvas, cerca de 740 acres no total. Quase todos os vinhedos modernos e perfeitamente mantidos estão localizados em belas encostas voltadas para sudoeste em altitudes relativamente altas, permitindo que os frutos amadureçam lentamente, mesmo sob o forte sol siciliano. Muitas pessoas acreditam erroneamente que a Sicília não é nada mais do que um forno natural que amadurece as uvas. Na verdade, muitas das vinícolas da ilha se assemelham às melhores regiões vinícolas da costa central da Califórnia, onde dias quentes, ensolarados e noites frias garantem um amadurecimento uniforme de uvas saudáveis.
Mas a natureza não é infalivelmente generosa, mesmo aqui. Tivemos alguns anos difíceis, como 1996″, admite Tasca d’Almerita. “Na Sicília, você tem tantas culturas excelentes que quando uma difícil chega, você pode ter ótimo às vezes você acha que só pode fazer grandes vinhos, mas pode ser perigoso. “
É obra do jovem siciliano garantir que os esforços da vinícola nunca parem. A Tasca d’Almerita acredita que construir um forte relacionamento com os principais clientes é tão essencial quanto fazer um vinho de boa qualidade.
“Você tem que estar perto do mercado”, diz ele. Você precisa saber o que as pessoas pensam de seus vinhos. Se você não comunicar o que você faz, não importa o quão bons seus vinhos são.
O desafio para o enólogo agora é comunicar o presente e o futuro da vinificação em Regaleali aos amantes do vinho na Itália e em todo o mundo.