Reviva seus posts favoritos do blog de 2015.
Em um dos desenvolvimentos de vinho menos surpreendentes do ano, os escritores de vinho continuaram a ter opiniões firmemente entrincheiradas sobre todos os temas do vinho ao sol, e os editores do Wine Spectator não eram exceção. como os plugues de cortiça contra os plugues de parafuso e o debate sobre álcool e maturidade. Mas também havia questões mais sombrias para abordar no mundo do vinho, desastres como os incêndios que queimaram a Califórnia e os assassinatos de Charlie Hebdo na França. leitores, Napa enlouqueceu por dinheiro?Etc.
Aqui, em ordem alfabética do editor, estão os melhores posts de blog de 2015.
Incêndios no Condado de Lake ameaçam enólogos em 4 de agosto de 2015
A seca de anos na Califórnia forneceu um barril de pólvora para incêndios florestais em 2015. Quando o editor-chefe da Califórnia, Tim Fish, examinou a cena no início de agosto, houve mais de 20 grandes incêndios ativos no estado, nenhum maior na época do que o Fogo Rochoso, que varreu o Condado de Lake, ao norte de Napa. Quando Fish assistiu, os produtores ficaram ansiosos. Partes da Rodovia 20 foram fechadas, tornando alguns vinhedos do Condado de Lake inacessíveis, e ventos errantes ameaçaram danificar os vinhedos. Em 12 de setembro, o incêndio ainda mais destrutivo do vale eclodiu assim que a colheita se aproximava, forçando cerca de 20. 000 evacuações nos condados de Lake e Napa e queimando 76. 000 acres apenas no Condado de Lake. A maioria das vinícolas evitou danos significativos, mas algumas não tiveram tanta sorte.
Quanto pagaria por um pedaço do Morro Pritchard de Napa?29 de maio de 2015
Pritchard Hill, editor-chefe James Laube escreveu em maio, ganhou em grande parte sua reputação como “Rodeo Drive of Napa Valley”, como uma propriedade de 80 acres com 32 acres plantados em cabernet sauvignon foi colocado à venda por um preço inicial de US $ 55 milhões. É verdade que entre os vizinhos estavam pesos pesados como Colgin, Continuum, Ovídio, Família Bryant e Chappellet, e a propriedade à venda, Montagna, representava 10% do vinhedo de Pritchard Hill; no entanto, Laube ajustou alguns números e descobriu que mesmo vender garrafas cabernet de US $ 500 tornaria difícil recuperar esse investimento por um tempo. Foi, escreveu ele, um exemplo de “construção de uma bolha habitacional na região vinícola”.
Charlie Hebdo Wine Labels 14 de janeiro de 2015
Em janeiro, terroristas islâmicos atacaram o escritório do semanário satírico parisiense Charlie Hebdo. Entre os mortos estavam cinco cartunistas famosos, três dos quais também eram criadores de rótulos de vinho, e seu deboche na política e cultura também foi mostrado em garrafas de Bordeaux. Por mais de 40 anos, o editor-chefe Robert Camuto escreveu, o enólogo de Bordeaux Gérard Descrambe pediu à multidão de Charlie para ajudá-lo a fazer seus vinhos divertidos com desenhos animados peculiares. Eram meus amigos, disse Descrambes sobre as vítimas. Ele permaneceu provocativo em seu direito de trazer verve extravagante para seus rótulos: “O humor é indispensável?Isso é o que faz o desespero desaparecer. Por outro lado, Camuto enviou despachos de alimentos e bebidas para Lisboa, um dos melhores jovens enólogos da Espanha, e videiras bonsai de um membro influente da família Illy, mas sua mensagem sobre Charlie era de longe a mais popular e poderosa.
Aqui estão cinco exemplos de rótulos engraçados, ultrajantes e arriscados criados pelos cartunistas de Charlie Hebdo. Clique em cada imagem para ver o rótulo maior.
Dois vinhos doces de Portugal 16 de novembro de 2015
Portugal teve um ano significativo no Wine Spectator’s Top 100 wine em 2014, já que a safra de 2011 no mercado foi talvez uma qualidade única em uma geração. Em 2015, Kim Marcus, o principal degustador de Portugal, também encontrou muitos bons vinhos e bons valores. Dois estilos particularmente interessantes apareceram no Top 100 deste ano: um Porto Late-Bottled Vintage de Taylor Fladgate (em 2009) e o Bual (Boal) Madeira 2002 da Blandy. Marcus explicou o que torna esses vinhos atraentes e distintos: o Porto é uma expressão de uma safra única, envelhecida em barris por cerca de seis anos, pronta para beber, a um preço amigável de US$ 25. Madeira , envelhecido quente na ilha de mesmo nome, também é um vinho generoso, avelã agradável e perfil cremoso. leia o resto do Top 100 de 2015 aqui.
Onde compramos mudanças de vinho 12 de março de 2015
Goste ou não, escreveu Mitch Frank, os supermercados tornaram-se importantes players nas vendas de vinho. Um estudo recente da Nielsen descobriu que cerca de 30. 000 supermercados dos EUA estão nos EUA. Mas não é a primeira vez. Eles venderam vinho em 2014, mais de 9% desde 2010. No entanto, Frank falou com um enólogo que tinha sentimentos mistos sobre a venda de vinho. Os supermercados, por um lado, queriam introduzir os bebedores às suas ofertas low-end na esperança de que eles então explorassem seus vinhos high-end. Por outro lado, ele estava relutante em depreciar sua imagem de marca. Para Frank, “quase nunca é uma má ideia colocar vinho na frente de um grande segmento de consumidores que nunca considerariam entrar em uma bela loja de vinhos. “Mas ele ainda prefere pequenos comerciantes locais de vinho.
Plugues de cortiça contra tampas de parafuso, estilo norte italiano 4 de junho de 2015
A editora-chefe Alison Napjus teve a oportunidade em junho de julgar o grande debate sobre rolha de parafuso com uma degustação comparativa de vinhos Jermann no nordeste da Itália. Ela experimentou três brancos e um vermelho, cada um engarrafado sob as duas tapas, lado a lado The Turn: Os vinhos envelheceram por 6 a 10 anos. As tampas de parafuso podem prevalecer a longo prazo?Na verdade, eles podiam: enquanto os vinhos envelhecidos em cortiça começaram a desenvolver sabores terciários e sinais de envelhecimento, os vinhos estragados ainda tinham sabores dinâmicos de frutas frescas. “Você poderia comparar alguém com a experiência de um homem de 40 anos que tem 25 anos. Quem não iria querer essa lavagem facial? escreveu Napjus. Harvey Steiman, que tem gostos frequentemente cobertos de vinhos australianos, também compartilhou alguns comentários sobre os fechamentos deste ano.
Uma abordagem surpresa para os vinhos de Ação de Graças 12 de novembro de 2015
Nossos editores fazem uma variedade de abordagens para servir vinho no Dia de Ação de Graças, que vão de francófilos a totalmente americanos. A editora-chefe Dana Nigro vê as festividades como uma forma de tirar sua família dos hábitos vinícolas da família e experimentar novos acordes para a variedade No ano passado, o Cune Monopoly White Rioja foi um sucesso em seu encontro, e no passado foi substituído em Menca por pinot, vermelhos croatas pela California Zin [e] o Beaujolais pelo Novo que ocupa um lugar importante nesta época do ano. . ?Embora Nigro não quisesse estragar a surpresa de sua eleição este ano, ele planejava explorar variedades nativas italianas, experimentar um novo Riesling e talvez até mesmo se aventurar na Virgínia, Arizona ou seu estado natal de Nova Jersey. oportunidade de educar, mesmo entre o barulho dos pratos e o bate-papo parloteo das crianças.
A próxima grande uva: a temporada de franco cabernet 12 de fevereiro de 2015
Em fevereiro, o editor-adjunto Ben O’Donnell escreveu que chegou a hora de “Cabernet in the Shadows” tomar seu lugar de direito na famosa cena do vinho. Em 2014, ele observou, os americanos importaram três vezes mais vinhos tintos do Vale do Loire, tipicamente cabernet franc, do que uma década antes. Cab Franc era, de acordo com vários enólogos que O’Donnell conheceu, “o Chanel No. 5” das misturas, tão perto das variedades de uvas da Borgonha quanto de uma uva bordeaux. E um vinho elegante, que você pode beber com peixe, como você faz com pinot.
A televisão nos diz que vinho beber?19 fevereiro 2015
O conhecedor de infomerciais noturnos, Robert Taylor, editor-adjunto da WineSpectator. com, pode ter assumido que ninguém compra dispositivos, como visto na televisão, mas nada mais: neste artigo, Taylor escreve como a televisão e o cinema vendem não apenas cozinhas, mas até taças de vinho. Em fevereiro, Taylor notou que a Camille por Crate Red Wine Glass
Otimizando seu portfólio de viagens para Napa 9 de junho de 2015
Os investidores imobiliários não são os únicos que consideram Napa caro: as pessoas que procuram fazer viagens de vinho lá também são frequentemente forçadas a abrir bem suas carteiras, mas a editora-chefe da Califórnia, MaryAnn Worobiec, conhece algumas dicas para fazer a maior parte, em parte de sua pesquisa para nossa viagem de 15 de junho a Napa. Três dicas para pessoas ligadas ao Napa: saia da estação ou durante a semana, viaje com um local e vá para restaurantes chiques para o almoço. , Worobiec recomenda experiências gratuitas ou baratas de vinho no vale: Heitz, Buehler, Hess, St. Supéry, Robert Mondavi e Pride Mountain são apenas alguns daqueles que você considera que valem a taxa de entrada.
Composto: vinhos de qualidade essencial, vintage após colheita 13 de março de 2015
“Mesmo as mais poderosas das primeiras colheitas, estrelas cult ou engarrafamentos de culturas podem ter um passo em falso de tempos em tempos”, escreveu o editor-chefe James Molesworth em março. Então descanse o chapéu sobre o que ele chama de vinhos: garrafas que oferecem qualidade e consistência ano após ano, que você quase nunca se desgada de pegar para jantar ou um jantar. Molesworth deu dois exemplos: entre os brancos, o sul-africano Hamilton Russell Hemel-en-Aarde Valley Chardonnay alcançou mais de 90 pontos em uma década seguida, sem perder de vista seu prêmio amigável de US$ 35. Para um vermelho, ele vai para o Vale de Rhone, na França, com o Chateau de Saint-Cosme Cotes du Rhéne Les Deux Albion, também uma pechincha de 25 dólares. com suas próprias opções, do Chile à Alsácia.
Vinhos de referência: um caso para clássicos 11 de novembro de 2015
“Ser um jovem interessado em vinho hoje é uma bênção e uma maldição”, escreveu o editor Bruce Sanderson em novembro. O mundo do vinho é maior e melhor do que nunca, mas agora os clássicos estão fora do alcance da maioria. Sanderson lembra de seus anos como um novato em vinho, tomando uma caixa cheia de Lynch Bages nos anos 80 por US $ 300 ou a primeira colheita da Borgonha por US $ 200. Com outras paixões, como música, cinema, arte e literatura, você pode aprender sobre o canon pelo preço de um livro ou entrada em museu; Sanderson concluiu: “Pode ser mais difícil do que nunca conseguir uma educação palaciana completa com o orçamento de um recém-chegado, mas para os verdadeiros devotos, também poderia ser ainda mais gratificante. O comprador inteligente sempre pode encontrar vinhos perto da referência de baixo orçamento.
A Tirania da Luz: Oregon Pinot Noir ilustra por que é mais difícil encontrar um bom vinho em um estilo delicado 14 de julho de 2015
Harvey Steiman, durante sua degustação através de um conjunto de pinots oregon, refletiu sobre o equilíbrio entre frutas e maturidade capturando a expressão mais lisonjeira do terroir. Para obter uma menor força alcoólica, especialmente em uma safra madura, muitas vezes é necessário colher as uvas cedo e arriscar fazer um vinho com aromas de frutas subdesenvolvidas. Embora existam muitos vinhos finos e harmoniosos com baixo teor alcoólico em uma colheita naturalmente madura, como o clássico de 2012 que forneceu o pinot noir de Oregon mais bem avaliado de todos os tempos, Steiman argumentou que os enólogos cuidadosos adotaram o que a natureza lhes deu. “Eu digo que a fruta faz parte do terroir”, conclui Steiman. “Sabemos que Pommard tende a ter mais gosto de fruta preta em seu perfil do que o caráter das frutas vermelhas de Beaune.