Uma garrafa de vinho português de 350 anos, possivelmente o esconderijo privado de um oficial naval, foi recuperada de um navio de guerra holandês do século XVII afundado no Wadden Zee, um barulho raso entre o Mar do Norte e a costa holandesa. A garrafa em forma de garrafa é uma das garrafas mais antigas já encontradas com sua rolha e vinho intactos.
Um arqueólogo submarino amador, Hans Eelman, viu pela primeira vez o naufrágio e informou o Instituto Holandês de Arqueologia Naval e Subaquática, uma equipe patrocinada pelo governo que monitora o Wadden Zee desde a década de 1980 para fazer o inventário dos mais de 500 navios, a maioria holandeses, acreditando. afundado lá.
- “O Wadden Zee era uma grande âncora entre os séculos XVI e XIX”.
- Disse Não são Vos.
- Chefe da unidade de mergulho arqueológico da NISA.
- Você.
- Que recuperou a garrafa de vinho dos escombros.
- Disse que era extremamente incomum encontrar uma garrafa intacta e entupida.
- “Em 99.
- 9% dos casos.
- O líquido desapareceu”.
- Disse ele.
No final do verão, a historiadora do vinho holandês Lucette Faber convocou um painel de seis degustadores para provar o vinho. Uma vez que a rolha foi removida, a garrafa cheirava a ovos podres e estrume de vaca, que se dissipou após cinco minutos. “Como um Madeira. It velho tinha uma geleia e aroma de nozes. Eu também experimentei suco de flor de ancião e vi na cor rosa do vinho. “
Sabe-se que vinhos misturados com suco de flor de ancião foram produzidos no século XVII na região do Douro Português. A análise química do vinho indicou um alto nível de acidez que poderia ter sido causado pela adição de suco de flor de ancião; o teor alcoólico do vinho foi de 10,9%.
“Este é um dos primeiros exemplos de vinho de cortiça, e a garrafa é um dos primeiros exemplos do tipo em forma de cebola”, disse Faber. “Não achamos que o cara em forma de cebola teria aparecido antes de 1700, então a história das garrafas de vinho pode precisar ser revista. “Como a maioria dos vinhos desse período eram enviados em barris e apenas os melhores eram engarrafados, ele levantou a hipótese de que o vinho Douro pertencia a um dos oficiais do navio.
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