Matt Gant me surpreendeu. Uma vez enólogo em St. Hallett Wines, enólogo de Barossa, mostrou grande promessa com as primeiras colheitas de sua própria vinícola First Drop. Quando eu apareci para uma degustação com ele no início desta semana, eu estava esperando para ver alguns de seus novos vinhos. Nós fizemos, mas ele também trouxe um monte de enólogos.
Não me lembro quando um enólogo queria me mostrar os vinhos de outra pessoa, mas Gant tinha uma agenda. Ele queria me dizer o que seu grupo estava fazendo na Austrália.
- “Uma nova geração de enólogos trabalhou em todo o mundo.
- Não apenas na Austrália”.
- Diz o importador americano Ronnie Sanders.
- Começando a abrir as 13 garrafas que trouxe.
- A biografia de Gant diz que ele produziu vinho na Espanha.
- Itália.
- Portugal.
- Estados Unidos e Nova Zelândia.
- “Trazemos alguma inovação aos vinhos australianos.
- Buscando mais mineralidade e nervosismo em nossos vinhos.
- Mostrando uma orientação mais regional.
“E não é apenas a minha geração”, acrescentou. Eu vejo um vigor em todos os níveis.
Gant, que faz um Shiraz chamado Two Percent pela colher cheia de Albario que co-fermenta, reuniu uma degustação de vinhos australianos modernos que incluíam um Arneis, um Pinot Gris, um Barbera (misturado com um toque de Neolobbi), um Montepulciano. , um Pinot Noir e um toque de Touriga Na’ional misturado em um Cabernet Sauvignon. Ele também trouxe dois Chardonnays que apontavam para a mineralidade além da cremosidade.
Muitos desses vinhos pertenciam a ele. Gostei do First Drop Arneis 2009, que mostrou uma textura nítida e frutado vigoroso em um fundo mineral, e sua Primeira Gota Montepulciano?Minchia?2007, que tem todo o sabor e ataque na boca de Shiraz, mas a estrutura emaranhada de um italiano. Vermelho eu gostei das safras anteriores de Big Blind, a mistura de Nebbiolo, e este 2006 acessível que tentamos foi tão agradável quanto.
Também admirei o Chardonnay 24 Karat chardonnay 2007 de Margaret River, com uma textura apertada, equilíbrio picante e notas pedregosas atraentes, e Ngeringa Syrah de 2006 de Adelide Hills, com o clássico nariz de pimenta preta e textura leve do clima fresco de Syrah em torno de uma ameixa macia e coração de amora. Nenhum dos vinhos são importados ainda, mas peço a qualquer um que os procure assim que estiverem.
Fiquei menos impressionado com Prentice Pinot Gris 2008 de uma área chamada Whitlands em Gippsland, uma região de clima frio em Victoria. Pensei que fosse defeituoso. Luva concordou. Levei três safras para saber quando escolher meu Arneis. Este provavelmente deveria ter sido escolhido alguns dias antes. O Woori Yallock Pinot Noir 2007, fabricado no Vale yarra pela Mac Forbes, tinha a estrutura e o equilíbrio certos, mas os sabores pareciam raros para mim. E liguei para Cherubino Cabernet Sauvignon Margaret River 2007 por seu caráter vegetal. Eu os coloquei sob o título de “bons esforços, que requerem revisão”.
Muito melhor foi o Wirra Wirra McLaren Vale Dead Ringer 2006, da enóloga Samantha Connew, mostrou fruta doce e elegância, com o caráter herbáceo certo para lembrar que é um cabernet.
“Qual uva você acha que a McLaren Vale faz melhor? Gant perguntou. Minha resposta foi que a área parecia estar funcionando bem com muitas variedades diferentes, mas nenhuma se destacou em particular. Eu concordo”, disse ele. Para mim são variedades portuguesas, para isso plantou um vinhedo com Touriga para vermelhos e Arinto e Antao Vaz, variedades de uvas brancas do sul de Portugal.
Até agora, o Touriga encontrou seu lugar em uma mistura com Cabernet Sauvignon que ele chamou de Jr. Gantos. 2006 foi escuro e concentrado, com um sabor que me lembrou de molho A-1 e folha de tomate. ser bom com um bife? Vamos reservar nosso julgamento sobre o Touriga até Gant ter o suficiente para fazer um engarrafamento varietal por conta própria.