O jantar da outra noite foi no restaurante italiano favorito do meu namorado, e se seu aperitivo de aspargos cozido com pesto e parmesão coloca água na minha boca para pensar sobre isso, sua lista de vinhos é pequena, com apenas um punhado de tintos e brancos.
A pequena lista ficou ainda menor quando o restaurante caiu fora das duas primeiras seleções que fiz. No final, deixei os vermelhos italianos que tinha pensado e optei pela Liberty School 2007 cabernet sauvignon na área de Paso Robles, na Califórnia. A combinação da culinária italiana e cali cab me fez pensar, mas eu sabia que a Liberty School era um produtor sólido e, uma grande vantagem, o restaurante realmente tinha essa garrafa!
- Apesar do estranho acordo dos vinhos.
- A Liberty School cumpriu sua parte do negócio.
- Mostrou notas agradáveis de frutas pretas e creme de cobertura preto.
- Com toques de especiarias e baunilha.
- Era meio corpo.
- Com um equilíbrio agradável de peso.
- Modesto.
- Taninos e acidez sutil.
- No geral.
- Um bom cabernet fácil de beber.
- Que eu qualifiquei 87 pontos.
- Não cego.
- Com um preço interessante e fácil de beber.
- Eram 35 dólares a garrafa na lista.
- E custa cerca de 10 dólares no varejo.
- Bom para um Táxi Cali.
Membros WineSpectator. com: Obtenha nossa lista rápida dos melhores valores entre os cabernets da Califórnia.