Conheça a coproprietária Nicole Rolet para conhecer um dos novos projetos da Rhane
Outro dia, sentei-me com Nicole Rolet no meu escritório em Nova York para descobrir um dos novos projetos de Rhone, Blue Oak.
- Rolet trabalha com seu marido.
- Xavier.
- Para recuperar uma antiga propriedade localizada na zona norte do Ventoux.
- A leste de Montmirail Lace que define o nome de gigondas.
- Xavier encontrou a propriedade em 1993.
- Antes do casamento do casal.
- Mais de 15 anos reformando os vinhedos e construindo uma nova vinícola.
- O Rolet trouxe para o mercado seus primeiros vinhos.
- A partir da safra de 2006.
“Foi um trabalho de amor”, disse a adorável Nicole, de 47 anos, com longos cabelos loiros platinados. “Foi um sonho ao longo da vida renovar o antigo priorado do século IX e trazer a região de volta à vida um pouco. Quando Xavier disse que também estava pensando em fazer vinho, eu disse:”De jeito nenhum, também!”. Mas então eu fui para UC Davis para obter algum conhecimento técnico e eu picado completamente o verme vinho. “
Os Rolets se beneficiam de videiras antigas, incluindo Grenache e Syrah, de 50 anos, que sobreviveram enquanto foram alugadas para um produtor local que vendeu as uvas para a cooperativa enquanto o resto da propriedade definhava. os vinhedos em biodinâmica, durante o qual eles dividiram seus 75 acres de videiras em numerosos blocos enquanto adicionavam plantações adicionais de viognier, roussanne, Grenache branco e marsanne.
A região tem encostas voltadas para o norte com solos de ardósia fraturada acima de 1. 700 pés.
“Basicamente, estamos na mesma latitude que Chateauneuf-du-Pape, então temos uma boa expressão de frutas”, disse Rolet. “Mas já que estamos no auge, também temos um pé no norte da Rhone, estilisticamente. “
“Temos matagals como os que encontramos em outras partes do sul do Rhone, mas também temos coníferas semi-alpinas. É um pequeno ninho de águia único, localizado nesta sela entre renda e Ventoux”, disse Rolet.
Combinando um microclima fresco e ventoso e videiras antigas, naturalmente com baixo desempenho, a Rolets produz apenas 2200 caixas por ano, embora a produção aumente lentamente à medida que novas plantações começam.
Há dois tintos de Carvalho Azul, começando com o Vinee Abelard Country Wine, uma mistura 80/20 de Grenache e Syrah que Rolet descreve como o cuvée local, em contraste com o Vinee Hélo-se Country Wine, uma mistura de Syrah, Grenache e Viognier que é feita mais com um estilo específico de vinho em mente, com a seleção feita principalmente na vinícola mantida no vinhedo. Finalmente, foi a adição do Viognier à assembleia que forçou o Rolet a usar um nome Vin de Pays em vez de uma Denominação Ventoux mais reconhecível ou Cotes du Rhane.
“Com altura, o viognier acaba por ser realmente fresco e floral, bastante condrieulike”, disse Rolet. “A qualidade foi muito boa e gostamos do que ele fez na montagem, decidimos fazê-lo e usar apenas um Vinho do País em desvantagem é que temos preços ao nível de Chateauneuf-du-Pape, mas um rótulo wine of country. “
Há também um vinho vaucluse Blanc Aliot country, feito com Roussanne, Grenache Blanc e Marsanne, bem como uma imprensa direta rosé (em vez de sangramento). Ambos os vermelhos devem custar cerca de US $ 79, o alvo cerca de US $ 75. Os preços podem parecer ambiciosos no início. Um olhar, especialmente com o nome Vin de Pays, mas o Rolet investiu mais de uma década de esforço e investimento no campo antes de lançar seus primeiros vinhos.
Embora haja uma equipe interna de vinificação e viticultura, os Rolets abriram suas portas para conselhos e assistências não só do resto do Rhone, mas também internacionalmente. Os respeitados enólogos Philippe Cambia e Zelma Long, entre outros, estavam na propriedade e ofereceram seus pensamentos e conselhos.
“Muitas pessoas poderiam vir até você e dizer que este vinho é meu”, e isso é bom. Mas não sou só eu. Não é só meu vinho. É um esforço colaborativo”, disse Rolet.
“Na última safra, tivemos alguns enólogos aqui para ajudar. Os dois viticultores do Novo Mundo estavam brigando pelo tradicional soco nas banheiras. Os dois enólogos franceses queriam fazer um estilo mais moderno sinuoso. Foi realmente o contrário”, mas acho que hoje é o mundo do vinho”, disse Rolet. Então, no final, fizemos um pouco de ambos para ver o que mais gostamos. “
Quinze anos de trabalho foram dedicados ao novo projeto do Chéne Bleu du Rhane.
E embora eu raramente comente sobre rótulos ou embalagens, a rotulagem blue oak é divertido de explorar. É aqui que Waldo encontra arte medieval, com muitas referências enterradas em detalhes, incluindo uma representação de Nicole em um celular enquanto ela balança placas giratórias. Papel de CEO “, ele ri.
Embora a maioria das fazendas do Rhône já estejam em 2009, a safra de 2006 marca o primeiro lançamento comercial de Chêne Bleu, a safra de 2007 logo seguirá aqui no mercado dos EUA.
“Tendemos a fazer coisas extremas, ao longo do tempo”, disse Rolet. “Levou mais de 12 anos para engarrafar um vinho. Então eu acho que não estamos com pressa para obter qualquer coisa fora.
Como de costume, revisões formais de vinhos baseadas em degustações oficiais às cegas aparecerão em breve.