Em 2004, o ex-proprietário do Castelo Pichon-Longueville-Lalande, May de Lencquesaing, comprou uma propriedade de 123 hectares (303 acres) no distrito de Stellenbosch, na África do Sul, próximo à famosa propriedade Rustenberg. Lencquesaing foi um dos muitos investidores externos que abriu uma vinícola ou consultou projetos na África do Sul, uma lista que incluía Michel Laroche, Pierre Lurton, Alain Mouiex e Pascal Chatonnet.
“Eu queria comprar um vinhedo fora da França por 20 anos”, disse ela sobre Lencquesaing quando a entrevistei no momento da compra.
- Hoje.
- Com 60 hectares de vinhedos (dois terços dos quais estão em produção).
- A propriedade glenelly em Lencquesaing tem seus primeiros vinhos em produção.
- Recentemente experimentei as safras de 2006 e 2007 na garrafa da vinícola principal.
- Bem como uma amostra de barril da safra de luxo da fazenda em 2008.
- Lady May.
Os engarrafamentos de 2006 e 2007 oferecem uma qualidade muito boa com o Glenelly Western Cape 2006, feito inteiramente de frutas compradas em Quoin Rock (as videiras glenelly recém-plantadas ainda não estavam em produção na época); Glenelly Western Cape 2007 consiste em 50% de frutas da propriedade e 50% de frutas compradas.
“Queríamos experimentar com potenciais misturas e ajudar a estabelecer a marca”, disse o enólogo Luke O’Cuinnea novamente sobre a decisão de trazer a fruta comprada antes que a fazenda esteja totalmente operacional. “E nós queríamos ver para que lado estávamos indo.
Este endereço é indicado por 2007, que é um passo à frente?06, 2006 é um vermelho cheio de barba preta e ervas, composto quase igualmente de syrah, cabernet sauvignon e merlot. Por outro lado, o 2007 (lançado oficialmente na primavera após o tempo extra na garrafa) mostra mais aderência com suas notas de provocação de boné preto, bacon e lodo. É maduro e muito sólido com um toque de tabaco no final da grelha. 07 é uma mistura de 44% Shiraz, 31% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot e uma queda de Petit Verdot, este último continua sendo uma marca registrada de vinhos de Lencquesaing a Pichon-Lalande. (Nota: Como sempre, as revisões oficiais baseadas em uma degustação às cegas de amostras aparecerão em um futuro próximo).
“É a uva que tem sido a maior surpresa até agora”, disse O’Cuinneagain sobre Petit Verdot, que poderia desempenhar um papel maior em safras futuras. “Os taninos Petit Verdot são geralmente muito angulares. Mas aqui, está muito cheio e perfumado Estamos muito felizes até agora.
O’Cuinnea voltou ao projeto há dois anos para supervisionar a construção da vinícola e o início da produção. Thomas Du-Chi-Nam, mestre da vinícola Chateau Pichon-Lalande, participou da start-up da propriedade. Cuinneagain, que anteriormente trabalhou nas proximidades de Rustenberg, também passou um tempo no Screaming Eagle na Califórnia e Chateau Angélus na denominação Saint-Emilion de Bordeaux.
A propriedade glenelly tem encostas voltadas para o leste, ao contrário das encostas mais comuns voltadas para o oeste no distrito de Stellenbosch. Localizada na sela entre duas colinas, a propriedade também desfruta de uma brisa predominante ao longo do dia, tornando-se um lugar mais frio no geral. área quente.
As uvas Glenelly são colhidas à mão, classificadas em aglomerados, descascadas e então submetidas a uma seleção adicional de frutos antes da fermentação. O vinho é fermentado em aço inoxidável com levedura natural para “maior complexidade”, segundo O’Cuinnea novamente. Em seguida, deixe o malolático evoluir naturalmente em barris, onde o vinho é envelhecido por 12 a 14 meses em uma nova e usada mistura de carvalho francês. O engarrafamento glenelly 2008 será a primeira safra a usar apenas frutas da propriedade. Embora atualmente não esteja disponível no mercado americano, a propriedade está procurando exportar seu vinho para cá. O’Cuinneagain estima que o vinho custaria cerca de US$ 17 a garrafa.
Além do vinho principal, Lady May cuvée é uma grande seleção de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. La amostra de barris de 2008 foi muito dinâmica, mostrando potencial excepcional graças aos seus sabores brilhantes de frutas violetas e azuis, uma bela nota de jazz, violeta. e um monte de especiarias e alcaçuz no final. O vinho será envelhecido inteiramente em barris novos por 20 a 24 meses antes do engarrafamento.
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