“Não estamos na indústria editorial. Estamos no setor educacional. “É o que Marvin R. Shaken, editor-chefe e editor do Wine Spectator, diz por 40 anos.
Nosso objetivo é vender revistas, sim. Mas sabemos que a melhor maneira de persuadir as pessoas a comprar o Wine Spectator é fornecer informações confiáveis, interessantes e úteis sobre o vinho.
- Para transmitir informações.
- é claro.
- Temos que nos educar.
- Qual é a melhor maneira de aprender a beber vinho?Na minha experiência.
- As chaves são degustação de vinhos.
- Visitando regiões vinícolas e conversando com outras pessoas competentes e apaixonadas.
Nunca estudei vinho em nenhum campo institucional; Trabalhei como colheitadeira e rato de vinícola, como bartender e enólogo de restaurante; como jornalista freelancer, me especializei cada vez mais em histórias de vinhos até que o Wine Spectator me ofereceu um emprego em tempo integral.
Ao longo do caminho, conheci muitos amantes de vinho autodidata que triunfaram como enólogos, sommeliers, vendedores e escritores. Também conheci muitas pessoas fora da indústria do vinho que conhecem os vinhos que amam tanto quanto qualquer profissional.
Mas o aprendizado formal tem suas vantagens. Um bom professor e uma abordagem estruturada podem acelerar o processo, dando concentração e consistência ao vasto material do vinho, e estudar com um grupo de colegas e amigos pode adicionar motivação e profundidade ao esforço.
Wine Spectator sempre apoiou o ensino formal de vinhos. Nossa Wine Spectator Scholarship Foundation doou milhões de dólares para apoiar bolsas de estudo na Universidade da Califórnia, Davis, Sonoma State University, o Culinary Institute of America, a Florida International University School of Hotels, entre outros.
E embora nosso trabalho diário envolva pesquisa de vinhos, degustação de vinhos e vinhos vivos, também incentivamos nossa equipe a fazer cursos de vinhos fora de nosso escritório.
Muitos de nossos funcionários também fazem cursos de vinho oferecidos pela WSET (Wine
Em nossa edição de 31 de março de 2016, o colunista Matt Kramer se concentrou no que ele vê como “uma proliferação de credenciamentos” na indústria do vinho. Ele rejeita essa busca por credenciais em favor de “entender o vinho comprado ao longo de uma vida de garrafas lentamente saboreadas durante uma refeição”.
Bien. Je pode seguir uma vida de garrafas lentamente saboreadas e desejar a todos o mesmo privilégio feliz.
Mas Matt fala de si mesmo, não como a voz oficial do Wine Spectator. Na medida em que denegriu o estudo comprometido, formal e estruturado do vinho, ao contrário da implantação de referências, perdeu meu apoio.
No Wine Spectator nos opomos ao esnobismo do vinho, seja no consumo de rótulos, na busca por pontos ou na ostentação, apoiamos um compromisso apaixonado com o vinho, em torno de uma mesa com amigos, em uma sala de aula com colegas ou sentado em uma poltrona com uma revista confiável. Esperamos que esteja conosco nesta longa aventura.