Zap Regulares de Degustação Anual (Zinfandel Advocates)
Como todo mundo na degustação de sábado, eu tinha um vinho favorito, mas o mais importante é que saí com um novo entendimento de Zinfandel. Não é uma admissão fácil. Quando me mudei para a Califórnia no final dos anos 80, Zin foi minha primeira loucura. Escrevi sobre vinho há quase 15 anos e participei de 12 das 16 degustações anuais da ZAP. Então você acha que eu já tinha entendido Zin.
- Mas de uma forma ou de outra.
- Eu me tornei cínico sobre Zinfandel.
- Como muitas pessoas na indústria.
- É fácil de fazer.
- Pinot Noir é uma questão de elegância.
- Cabernet é uma combinação de delicadeza e poder; Depois de experimentá-los tempo suficiente.
- Você cai em um ritmo confortável.
- Mas Zin é como meu filho de 7 anos.
- Num minuto ele é doce e adorável e no outro ele é rebelde.
- Você está sem fôlego tentando acompanhar o que você vai fazer a seguir.
- E uma vez que você está perto dele tempo suficiente.
- é fácil ficar preso no negativo e perder muitos positivos.
Quando comecei a degustação de sábado, na qual cerca de 9. 000 pessoas se reuniram para provar os vinhos de 250 produtores, eu tinha em mente um comentário do meu colega James Suckling: nosso principal degustador de vinhos italianos e bordeaux, Suckling visitou recentemente nosso escritório napa e experimentou Zinfandels com James Laube e eu. Os Zins daquele dia eram particularmente bons e a excitação de Suckling era palpável quando ele falou sobre a distinção dos vinhos e como sua singularidade na Califórnia se destaca no mundo do vinho.
Acontece que foi um bom ano para desafiar meu cinismo. Os produtores do ZAP pagaram principalmente por 2004 e 2005, e as duas colheitas não poderiam ser mais diferentes para Zinfandel. Os 2004 são bombas de frutas maduras e o 2005 é sóbrio, mais borgonha.
E quando provei os vinhos, percebi que aqueles de nós que reclamavam da falta de concentração de Zinfandel como uma variedade de uva, que estilisticamente, está por todo o mapa, bem, perdemos o ponto. Na verdade, esse é o ponto. Sua imprevisibilidade, sua falta de verniz, sua exuberância cada vez mais jovem é o que torna Zinfandel tão atraente. Eu era como meu filho de 7 anos: muitas vezes eu estava distraído com as poças desajeitadas de OJ e objetos afiados no tapete para realmente pular e se divertir.
Qualquer estilo que você gosta sobre Zinfandel, o próximo ano deve ser bom para você. Os 2004 estão amplamente disponíveis e os primeiros em 2005 estão apenas começando a chegar. A maioria dos moldes de 2005 eram amostras de barril, então, obviamente, os vinhos eram jovens e ainda não foram concluídos.
Por enquanto, daria uma ligeira vantagem para 2004, os melhores vinhos têm uma maturidade rica e confiante que funciona do início ao fim, mesmo que mais de alguns vinhos estejam desequilibrados, alcoólicos ou torrados. Uma onda de calor durante a colheita, em 2004 causou estragos nas uvas Zinfandel, e algumas regiões e produtores se saíram melhor que outras. Meus favoritos do dia de 2004 incluíram Cedarville El Dorado (US$ 22), Cline Contra Costa County Big Break (US$ 26), Edmeades Mendocino Ridge (US$ 18) e Unti Dry Creek Valley (US$ 24).
2005 tem grande potencial. Os melhores são equilibrados, bem concentrados e fáceis de beber, mas muitos vinhos têm um buraco modesto no meio da boca e alguns acabam com taninos firmes. 2005 foi uma nova temporada de crescimento com pouquíssimos picos de calor que os fabricantes zin gostam de ver. Os vinhos, sem dúvida, se beneficiarão de mais alguns meses na garrafa.
A maioria dos principais produtores da Zin pagou exclusivamente por seu 2005, e isso incluiu a melhor degustação de vinhos para mim: Robert Biale Napa Valley Stagecoach Vineyard Biale Block (US$ 41). Valley Old Vines (US$ 30), Outpost Howell Mountain (US$ 42), Rosenblum Sonoma Valley Maggie’s Reserve (US$ 45), Seghesio Sonoma County Old Vine (US$ 33)) e o sempre impressionante Turley Hayne Vineyard (US$ 75).