Como hoje marca o 40º aniversário do Dia da Terra, o Unfiltered nesta semana reconhece os vinhedos que estão esverdeando este mês em homenagem ao Dia Anual de Conscientização Ambiental. O tema principal do Dia da Terra 2010 é a mudança climática e o apoio a uma economia energética limpa e saudável; Como as vinícolas listadas aqui revelam, não há limite de como você pode contribuir para a causa. Nós provavelmente não poderíamos listar todos os participantes esta semana, então adicione seus próprios esforços do Dia da Terra na seção de comentários abaixo.
? A vinícola da família Benziger recentemente passou por uma reforma que não era nada superficial. Para o Dia da Terra, a vinícola anunciou que adotará novas embalagens para seus vinhos, tanto em garrafas quanto em rótulos, o que reduzirá seu impacto no meio ambiente. Novas garrafas que pesam 30% menos usarão menos recursos naturais para criar e usarão menos energia para o transporte. A tinta à base de soja em seus rótulos atualizados será mais ecológica do que a tinta industrial que eles usavam antes. Eles também investiram em um programa de pesquisa de veículos elétricos para compensar seu consumo de carbono em um esforço para se tornarem neutros em carbono. Hoje, 100% da receita das vendas da Sala de Degustação Benziger será doada para La Luz / Vineyard Worker Services em Sonoma Valley, uma organização sem fins lucrativos que fornece assistência comunitária a agricultores em Sonoma. E como uma pena em seu chapéu, Benziger recentemente ganhou um Prêmio Growing Green 2010 do Conselho de Defesa de Recursos Naturais por seus esforços para reciclar e reduzir o uso de água em sua vinha. “Vemos a conservação da água como uma prioridade no planejamento de vinhas, cultivo de uvas e produção de vinho”, diz Mike Benziger.
- ? De hoje até domingo.
- Todos os convidados do jantar no Rodney Strong Vineyards em Sonoma trarão para casa uma lâmpada fluorescente compacta como parte do Compromisso de Luz Verde do Dia da Terra do Carbon Neutral Cellar.
- Cada lâmpada cria o potencial de reduzir as emissões de CO2 em 277 libras por ano; se toda Sonoma mudasse uma única lâmpada.
- 50 milhões de libras de emissões de gases de efeito estufa seriam impedidas de entrar na atmosfera.
? A equipe sem fins lucrativos da Central Coast Vineyard, que promove a viticultura sustentável, começou o Dia da Terra no fim de semana passado anunciando o feriado ecológico com seu Festival anual de Comida do Dia da Terra.
? Vinícolas em Sonoma Green Valley, incluindo DeLoach, Dutton-Goldfield, Freeman e Marimar Estate, organizaram uma degustação de alimentos e vinhos na Iron Horse Vineyards em 18 de abril, com os benefícios do programa de monitoramento de frutos do mar do Aquário de Monterey Bay e da iniciativa Ocean Now da National Geographic. Além de saborear Chardonnay e Pinot Noir, os hóspedes desfrutaram de pratos sustentáveis como ostras de Hog Island, caviar de Osetra da Califórnia, tacos de peixe e pães caseiros. A National Geographic esteve presente para uma apresentação sobre exploração oceânica, e a vinícola apresentará uma eco-exposição. sobre a beleza da água.
? O enólogo australiano Thomas Angove, que é creditado por inventar uma das formas mais verdes de embalagem de vinho, o vinho bag-in-a-box, morreu aos 92 anos. O enólogo de Riverland Angove foi um dos maiores vinhedos da Austrália quando Thomas se tornou gerente geral em 1947, cargo que ocupou até 1983, quando foi substituído por seu filho, John Angove. Sempre inovador, Thomas foi o primeiro na Austrália a usar tonéis de aço inoxidável para armazenamento de vinho. Mas ele será lembrado principalmente por revolucionar a envasado. de ele veio desenvolver o barril de vinho em 1965. Quando Thomas trouxe o protótipo do barril para casa pela primeira vez, seu filho adolescente, John, disse-lhe: “É ridículo, ninguém vai comprar vinho em um saco plástico. Felizmente para estudantes de todo o mundo (assim como para o ecossistema), Thomas não ouviu.
Poucos produtos de luxo combinam melhor do que bons vinhos e artes plásticas.
? Finalmente, em um gesto igualmente filantrópico, mas não ecológico, o produtor italiano de vinhos finos Tenuta dell?Ornellaia comemora o lançamento da safra 2007 com uma coleção de garrafas de grande formato de edição especial projetadas por artistas para serem leiloadas em um jantar de gala. O Museu whitney de arte americana na próxima semana. Os artistas Ghada Amer e Reza Farkondeh colaboraram na série de rótulos de artistas pintados à mão, costurados e impressos, o tema é “Happy Forever”. Um total de 23 garrafas serão leiloadas, incluindo um salmanazar de 9 litros, quatro imperiais e 18 magnum duplos; 100% dos lucros beneficiarão Whitney. O astro do Bottle Shock Alan Rickman deve participar da festa de gala de 28 de abril no museu, mas aqueles que não tiverem a oportunidade de conseguir um lugar ainda podem dar lances online se cadastrando em www. sothebys . com/ornellaia.