Os brancos icônicos do país, Gruner Veltliner e Riesling, têm bons sabores, assim como as variedades vermelhas.
Um mês após o início da colheita, os enólogos austríacos expressam uma série de pontos de vista positivos sobre a safra de 2002, do otimismo silencioso à emoção avassaladora, um tanto surpreendente dada a grande inundação no início de agosto em algumas das principais regiões vinícolas do país, particularmente Kamptal, Kremstal e Wachau, que são conhecidas por suas metas.
- Apesar dos danos causados pelas enchentes em sua região.
- Johannes Hirsch.
- De Weingut Hirsch.
- Em Kamptal.
- Acredita que a safra de 2002 é promissora.
- Ele começou a colher veltliner no início de setembro e.
- Em seguida.
- Retirou todas as uvas afetadas pela podridão devido às fortes chuvas.
- Ele não esperava esperar muito antes de pegar suas outras uvas brancas.
- Incluindo as de seus vinhos de vinhedos únicos.
Hirsch disse que as uvas na videira estão “cheias de frutas: notas picantes para Gruner e uma definição ultra clara de frutas riesling. Alguns anos, as frutas não têm esse gosto em meados de outubro, ao contrário deste ano em agosto. “Ele atribuiu isso ao esclarecimento dos sarmientos que foram feitos para reduzir os rendimentos, bem como a melhorias na cobertura das videiras que foram concluídas antes das fortes chuvas, além disso, o vento chegou imediatamente após as chuvas e secou rapidamente as uvas, ajudando a evitar a podridão excessiva nos vinhedos.
No Kremstal, Bert Salomon de Erich Salomon-Weingut Undhof relatou que ele começou a escolher seu primeiro Gruner Veltliner sob condições ideais: uma série de dias quentes, ensolarados e noites mais frias. Embora os sabores e os níveis de açúcar sejam ótimos para Gruner, ele disse que não espera escolher Riesling até meados de outubro.
Em Burgenland, uma região conhecida por seus vinhos tintos secos e doces de sobremesa, Kurt Feiler, um enólogo de Feiler-Artinger, descreveu o verão como uma mistura de dias de chuva forte e outras brisas solares e quentes. “Com todo esse sol e chuva, era muito cedo para amadurecer”, disse Feiler, que começou a colher na segunda semana de setembro.
Feiler-Artinger ainda não colheu uvas para seus conhecidos vinhos doces e até agora se concentrou em uvas vermelhas e brancas para seus vinhos secos. Mas mesmo nesta fase inicial, Feiler está muito otimista: “2002 em nossa região parece ser uma das melhores safras”.
Josef Umathum, em uma sub-região de Burgenland chamada Neusiedlersee, compartilhou esse sentimento. A Umathum, que tem um dos maiores produtores de vinho tinto do país, espera vinhos mais aromáticos este ano, com um bom equilíbrio entre potência e frutas, graças em parte a uma grande colheita verde durante o verão.
“Acho que é o melhor Zweigelt e St. Lawrence que tivemos na vinícola desde 1992”, disse ele, observando que colher essas uvas mais delicadas, juntamente com Pinot Noir, antes de uma semana de chuvas fortes no final de setembro. crucial para uma boa qualidade.
Embora a maioria das vinícolas austríacas agora colhe uvas para seus vinhos brancos e tintos secos, ainda é muito cedo para ter uma visão geral da qualidade da colheita, já que a Áustria é particularmente conhecida por seus vinhos de sobremesa apropriados para a idade. os produtores seguirão cuidadosamente suas uvas para obter níveis ótimos de açúcar e o desenvolvimento de botrytis (podridão nobre), necessário para produzir os melhores vinhos doces.
Para obter mais informações sobre a safra de 2002 na Áustria: