Diante da grande demanda por um vinho muito amado, um vinhedo australiano simplesmente criou mais. O Wine Spectator descobriu através de pesquisas que a Schild Estate, uma vinícola familiar no Vale barossa cujo Shiraz 2008 foi classificado entre os 10 melhores vinhos do Wine Spectator. do Ano em 2010, esgotou-se e decidiu comprar, montar e engarrafar vinho adicional sob o mesmo rótulo. Embora tecnicamente legal, a decisão levanta questões sobre a integridade da vinícola e questões filosóficas sobre o que define a identidade de um vinho. .
De acordo com a equipe da Schild Estate, a vinícola produziu aproximadamente 45. 600 galões de Shiraz 2008 de seus 400 hectares de vinhedos, engarrafando em três lotes em novembro de 2009, março de 2010 e outubro de 2010. (Os vinhedos muitas vezes montam uma mistura de toda a sua produção, mas depois engarrafam a mistura em lotes para gerenciar melhor o inventário. )Aproximadamente 5. 000 caixas foram enviadas para os Estados Unidos, onde o vinho foi vendido por cerca de US $ 20.
- Wine Spectator classificou o vinho em 94 pontos (excepcional em nossa escala de 100 pontos) na edição de 15 de dezembro de 2010.
- E o classificou em sétimo lugar no nosso Top 100 Vinhos do Ano.
- Lançado em 31 de dezembro de 2010.
- Problema.
A demanda por vinho aumentou consideravelmente. Informada por uma fonte australiana, a Wine Spectator soube recentemente que a vinícola havia respondido comprando e misturando mais 5. 000 caixas de Shiraz 2008, engarrafando-a com o mesmo rótulo.
“Estamos em uma situação em que estamos mais curtos do que o esperado em ações nacionais?08 Shiraz”, disse o enólogo de Schild Scott Hazeldine ao Wine Spectator quando perguntado sobre o novo engarrafamento. “Para nos levar a um estágio onde 2009 estará pronto. Para engarrafamento, me pediram para preparar um conjunto adicional para venda na Austrália. Espera-se que 2009 seja engarrafado ainda este mês para ser comercializado na Austrália em junho.
“A última oferta veio de um produtor local, e foi o mais próximo possível da mistura original”, disse o CEO Casey Mohr ao Wine Spectator. “A equipe não levou levemente o fornecimento de uma segunda mistura. “Hazeldine enfatizou que o vinho não era destinado à exportação para a América do Norte, mas confirmou que a mistura estava “além do original”.
Wine Spectator foi capaz de provar os vinhos de dois dos originais engarrafados cegamente e os achou consistentes em qualidade e caráter, no entanto, ainda não fomos capazes de examinar a nova mistura do último engarrafamento. Child prometeu enviar amostras através de seu importador dos EUA.
Os consumidores podem ter dificuldade em discernir diferenças simplesmente lendo o rótulo oficial. Wine Spectator descobriu que os rótulos originais de vinho e os posteriores engarrafados identificam o vinho como Schild Estate Shiraz Barossa 2008 e listam o importador americano, sem distinguir entre os diferentes engarrafamentos. No entanto, depois que os jornalistas entraram em contato com Schild para esclarecimentos, a vinícola se ofereceu para colocar um rótulo adicional em engarrafamentos recentes, identificando-os como uma segunda mistura.
“Isso permitirá que os consumidores inteligentes percebam que essa é uma combinação diferente”, disse Mohr, acrescentando que a vinícola se colocou em uma posição difícil ao realocar ações inicialmente destinadas ao mercado australiano para atender à demanda dos EUA.
Todas as garrafas Schild também contêm um código, geralmente localizado abaixo do rótulo traseiro, que identifica a data do engarrafamento. O código de engarrafamento começa com as letras BBS, identificando Barossa Bottling Services, engarrafador de Schild. Em algumas garrafas, o próximo personagem é a letra L e um 9, um 0 ou um 1. Isso se refere ao ano (2009, 2010 ou 2011). Os três números a seguir indicam o dia do ano, sendo 001 1 de janeiro e 365 em 31 de dezembro; por exemplo, uma garrafa indicando que o BBSL9331 foi engarrafado em 2009 em 27 de novembro.
Em outras garrafas, no entanto, a sequência começa com BBS, e depois há um número de quatro dígitos que, segundo a equipe do BBS, indica o momento em que a garrafa foi preenchida; por exemplo, 1712 significa 5:12 pm Isso é seguido por um L, então o último número do ano 9, 0 ou 1, em seguida, os 3 dígitos que indicam o dia. Por exemplo, uma garrafa codificada BBS1716 L0312 foi engarrafada às 17:16 p. m. em 8 de novembro de 2010.
Engarrafar diferentes misturas sob o mesmo rótulo é perfeitamente legal sob a lei australiana do vinho, desde que o rótulo descreva com precisão o tipo e a origem dos vinhos. Esta é uma prática comum para vinhos básicos de baixo preço, mas raro para vinhos que receberam aclamação da crítica ou ganharam prêmios. Nenhum vinhedo foi processado para isso na Austrália.
Isso se deve, em parte, à dificuldade em demonstrar que os vinhos não são os mesmos, de acordo com Steve Guy, chefe de conformidade da organização industrial Wine Australia. “Por exemplo, se uma assembleia tivesse ganhado um troféu em uma feira de vinhos e um lote diferente fosse apresentado sob essa marca, pelo mesmo preço, poderia ser considerado enganoso”, disse Guy. Dependeria de uma comissão governamental separada que monitora as práticas comerciais para lidar com isso.
Outros engarrafamentos foram revelados porque Michael Twelftree, dono da Two Hands Wines em Barossa, também está engarrafando seus vinhos no Barossa Bottling Services. O enólogo matt wenk notou carreiras adicionais em andamento para Schild Shiraz 2008 no final do outono passado. “Achamos incrivelmente. “decepcionante que uma empresa se beneficie de sua posição no Top 100 desta maneira”, disse Twelftree.
Ciente das circunstâncias do segundo engarrafamento, Brian Croser, reitor de viticultores australianos e líder da indústria de longa data, observou que a Lei Australiana de Vinhos e Brandy Corporation (que criou o grupo que promove e supervisiona a indústria) tem uma cláusula geral. “Conduta falsa e enganosa? Isso pode levar ao processo judicial. “A prática descrita é imoral e a grande maioria da comunidade vinícola australiana consideraria como tal”, disse Croser.
Nota do editor: Uma versão anterior desta história continha informações incompletas sobre os códigos de garrafa do Schild. A história foi corrigida.