“Você já visitou os vinhedos?” Seria um tema razoável de conversa em uma sala de degustação, mas é inesperado em uma estação shell em uma noite fria e chuvosa. O alto-falante, um cara de jeans e uma camisa de flanela, mordeu um charuto usado enquanto encheva seu caminhão. E eu queria falar sobre vinho.
- É Sonoma.
- Uma cidade amigável e amigável ao vinho.
- Praticamente todo mundo.
- Ao que parece.
- Tem uma opinião sobre os melhores produtores locais.
- E eles vão querer ouvir sua opinião.
Este passeio captura a diversidade do sul do Condado de Sonoma, concentrando-se em uma variedade de vinhedos, começando em Rams, parando para almoçar na Sonoma Town Square e indo para o norte através de Glen Ellen para Kenwood. Com uma média de apenas sete minutos entre cada parada, não há muita condução.
Não há necessidade de ficar sem São Francisco. As salas de degustação geralmente abrem às 10. m: 00. e são cerca de 40 minutos de carro do Golden Gate até as primeiras paradas em Carneros do Sul: Vinícola Viansa e Adegas Cline.
Turistas se reúnem em Viansa; eles amam o tema toscano e o mercado que vende produtos como saladas de massas, livros de receitas e pratos de cerâmica. Mais de 1000 oliveiras e um mirante coberto de videiras evocam a Itália, e há uma charmosa área de piquenique com vista para uma plantação íngreme de vinhedos sangiovese e 90 acres de pântanos. Espere kitsch em Viansa, mas também espere vinhos de qualidade, com a maior seleção de variedades italianas na Califórnia.
Para um contraste espetacular, não perca as vinícolas Cline próximas. Os melhores vinhos oferecidos na modesta sala de degustação, localizada em uma fazenda simples em 1850, são feitos com uvas zinfandel e Rhane. Esses vinhos refletem o cenário: abundante, despretensioso. e cheio de sabores.
Um breve, mas animado passeio pelo vinhedo mergulha na história geológica da região e descreve alguns dos fundamentos do ciclo de crescimento das videiras. Nosso guia, que claramente apreciava seu trabalho, não resistiu a algumas escavações no Vale de Sonoma ao norte e “Este outro” vale a leste. “Lembre-se, Napa é uma palavra de quatro letras”, alertou.
De Cline, leva cerca de 10 minutos de carro da praça central de Sonoma, depois mais dois minutos de Sebastiani Vineyards, a principal vinícola de Sonoma durante grande parte do século passado. Localizado em uma área residencial tranquila, Sebastiani foi fundado em 1904, e seu tour explora a história da indústria local e detalha as contribuições de uma família pioneira.
A formidável sala de barris, com seus enormes tanques de sequoia, oferece uma visão geral dos métodos de produção passados, com equipamentos de virada do século usados pelo patriarca da família Samuele Sebastiani. Você pode provar uma dúzia de vinhos na degustação. Área.
Para o almoço, retorne ao The Girl and the Fig Restaurant Square, que combina a atmosfera quente de um bistrô com uma atmosfera rural californiana. Seleções de bebidas, como Ricard e Dubonnet, são rabiscadas com um lápis de cera no espelho atrás do bar, e há uma excelente seleção de variedades de Rhone da Califórnia na lista de vinhos, incluindo 22 Syrahs e um Cline Mourvdre Ancient Vines de 1999 que é difícil de bater $30. Experimente os mexilhões cozidos no vapor, acompanhados por um saboroso caldo noturno , alho-poró e aipo para ser decorado com pão da padaria basca local.
Depois do almoço, vá para o norte na Rodovia 12 para Glen Ellen em direção às Montanhas Sonoma e à propriedade da Vinícola Benziger de 65 acres. Esta é uma área imperdível, não só para os 35 vinhos oferecidos pela taça, mas para a beleza selvagem O passeio de bonde do vinhedo descreve a geologia do local, bem como o básico dos métodos de viticultura e produção biodinâmica. Curiosidades notáveis incluem um pavão, gaiola e um “inseto” que abriga insetos predadores que substituem pesticidas.
Os visitantes que desejam passar a noite na área não devem ter vista para a Pousada Gaige House em Glen Ellen, ao longo do Riacho Calabasas, em 2,5 acres de carvalho, pinheiro e propriedade coberta de magnólia. É refinado e discreto, com um senso de sobriedade que combina moderno chique com notas asiáticas como tapete de cana e mesas de tansu e buffets.
A cem minutos de carro para o norte, você encontrará um dos melhores vinhedos de Sonoma: Chateau Saint-Jean, especializado em cabernet e chardonnay blends, está localizado em uma das propriedades mais formidáveis de toda Sonoma, com uma adega e sala de degustação no estilo castelo, bem como terrenos no estilo médoc. Os entusiastas da horticultura devem obter o mapa detalhando todas as espécies no jardim imaculadamente carido. Os vinhos são excepcionais. Há duas salas de degustação, uma das quais oferece engarrafamentos a preços mais modestos. Por US$ 10, a sala de degustação reserva oferece três sabores do mais alto nível da propriedade, como o Cabernet Sauvignon Réserve de 1997. Desfrute de um lanche comprado em seu supermercado. Guarde no vasto gramado à sombra de magnólias, sequoias e palmeiras.
Para um jantar antecipado, retorne à praça e ao confortável Café Haia. É um lugar pequeno, apenas 15 mesas, e a clientela local devotada mantém-no vivo. A lista de vinhos tem mais de 60 opções, principalmente sonoma. , costeleta de porco suculenta, servida em um spaetzle de ervas amanteigadas com um molho de mostarda à moda antiga que chega ao chão com o Rafanelli Dry Creek Zin 1999 de $40.
Do restaurante, leva cerca de 50 minutos de carro para chegar à cidade, o que deve, desde que as discussões sobre vinhos no posto de gasolina sejam minimizadas, colocá-lo em primeiro lugar no Golden Gate para assistir ao pôr do sol.
Benziger Family Winery 1883 London Ranch Road, Glen Ellen Phone (707) 935-3000 Fax (707) 935-3016 site www. benziger. com Open diariamente a partir das 10 horas. M. A. 17:00. M.
Café Haia 140 E. Napa St. , Sonoma Telefone (707) 935-5994 Jantar aberto, de terça a sábado; brunch, entradas de domingo: $13 a $22
Chateau St. Jean 8555, Sonoma Highway, Kenwood Telefone (707) 833-4134 Fax (707) 833-5556 Site www. chateaustjean. com Aberto diariamente a partir das 1. m 0: . 17:00. m.
Cline Cellars 24737 Arnold Drive, Sonoma Telefone (707) 935-4310 Fax (707) 935-4319 Site www. clinecellars . com Aberto diariamente das 10h às 18h
Gaige House Inn 13540 Arnold Drive, Glen Ellen Phone (707) 935-0237 Fax (707) 935-6411 Site www. gaige. com Rooms 9 Suites 6 Taxas $150 a $575
Vinhedos Sebastiani
The Girl and the Fig 110 W. Spain St. , Sonoma Phone (707) 938-3634 Almoço e jantar aberto, entrada diária custa de $11 a $21
Vinícola Viansa