Com todos os rumores acontecendo aqui em WineSpectator. com agora com esse outro anúncio esperando, pensei em entrar para um pouco de paz e tranquilidade (parente). – de Nova York.
Esta será a minha terceira visita à região em aproximadamente 12 meses, após as visitas que fiz em outubro do ano passado e junho deste ano. Tenho vasculhado aqui com mais frequência porque a qualidade está aumentando. No geral, os melhores vinhos Finger Lakes oferecem uma excelente relação qualidade / preço e uma diversidade crescente. Acabei de avaliar Ravines Riesling Finger Lakes Argetsinger Vineyard 2008 (US $ 91,25), tornando-o o primeiro vinho não-sobremesa da região a atingir avaliações notáveis consecutivas, enquanto outras degustações este ano também mostraram bons resultados (a maioria selecionada Os vinhos Finger Lakes 2008 podem ser encontrados aqui e aqui, bem como em nosso banco de dados online).
- Embora tenha havido alguns destaques recentemente.
- Isso ainda não é o que eu consideraria uma importante onda de fundo.
- A região tem um longo caminho a percorrer tanto em termos de qualidade quanto para se incendiar à moda do Malbec argentino.
- Por exemplo.
- Mas o número de vinhedos de Nova York aumentou drasticamente ao longo desta década: 127 dos 240 vinhedos atuais de Finger Lakes não existiam até 2000.
- Em todo o estado.
- 180 milhões de garrafas de vinho foram produzidas em 2008.
- E os vinhedos finger lakes são responsáveis pela maior parte desse crescimento.
A indústria vinícola Finger Lakes nasceu do cultivo de variedades de uvas nativas americanas e híbridas e sua produção com altos rendimentos para alimentar a produção de jarros de vinho de grandes empresas. Esses dias estão prestes a acabar (embora Wild Irish Rose ainda venda 2 milhões de caixas por ano, se você pode acreditar) Hoje, a indústria vinícola Finger Lakes está cada vez mais dependente de variedades de vinho como Riesling, Cabernet Franc, Pinot Noir e Chardonnay, que exigem baixos rendimentos para produzir boa qualidade, especialmente com o clima frio e a curta Temporada de Crescimento de Finger Lakes , onde a maturidade é um paradigma diferente de climas quentes como o Vale do Napa. Além dos rigores da curta temporada de crescimento, os produtores não têm mais uma infinidade de grandes empresas para comprar sua produção. , deve engarrafar os próprios vinhos e atrair clientes através de seus próprios esforços individuais.
Por um tempo, os vinhedos finger lakes simplesmente venderam seus produtos diretamente através de suas salas de degustação para principalmente clientes locais, mas como o número de vinhedos aumentou, a torta barata diminuiu. Eles terão que atrair um novo grupo de consumidores de vinho se quiserem sobreviver. O movimento gourmet “locavore” de procurar comidas e vinhos locais ajuda um pouco, assim como uma porcentagem crescente de consumidores de vinho que procuram um vinho brilhante, ácido e não-amadeirado, mas, em última análise, a qualidade é o motor que vai mover a região para a frente.
Pode parecer fácil, fazer o melhor vinho, certo? A qualidade é um problema; Desejo e visão são outros. Há uma influência cultural na região, herdada dos dias em que uvas de alta produção e baixa qualidade eram cultivadas confortavelmente e estavam bem. Conceitos de baixo desempenho, à base de vinho e de alta qualidade significam vender vinhos a um preço mais alto e, francamente, assusta alguns vinhedos locais, que sentem que nunca farão os consumidores pagarem por um vinho Finger Lakes acima de US$ 15 ou menos. opção, de modo que é onde o truque está.
Apesar dessa armadilha cultural, alguns enólogos tentam ultrapassar os limites focando na vinifera (Riesling em particular), enquanto se dirigem a locais específicos que oferecem qualidade excepcional.
Você pode descobrir quem são alguns dos melhores jogadores da área: minha visita em outubro de 2008 me permitiu parar em Ravines e Fox Run Vineyards, depois Anthony Road Winery, Shaw Vineyard e Standing Stone, seguido por Red Newt Cellars e Atwater Biens.
Em junho, visitei os vinhedos e falei com os enólogos do Hermann J. Wiemer e Red Tail Ridge, depois Heron Hill e Dr. Konstantin Frank antes de terminar com Bloomer Creek, Lamoreaux Landing e Heart
Durante esta visita atual, vou parar em outro lugar e reportar aqui através deste blog, então volte nos próximos dias.
Enquanto isso, se você está procurando uma pausa para um vinho, este é o momento perfeito. As folhas se foram e as temperaturas podem ser frias, mas no verão e as multidões de madeira desbotadas, então você terá uma experiência menos congestionada na maioria das rooms. As de degustação sempre, planeje com antecedência: à medida que a área se move do outono para o inverno, algumas salas de degustação reduzem a programação e os restaurantes locais também reduzem o serviço durante a semana (você pode conferir algumas das minhas notas sobre restaurantes locais aqui, junto com outros que vêm nesta viagem também).