?” Vinho é mais do que comida. Meu pai inextricavelmente combinou sua vida com vinho. Era sua paixão, sua razão de viver. Andrea Felluga brindou seu pai, o lendário enólogo italiano Livio Felluga, no último fim de semana em uma celebração da vida de Lívio. E tem sido uma vida inteira: as festividades foram realizadas em homenagem ao centenário do pioneiro mestre friulan. !
Felluga ajudou a reviver a tradição vinícola moribunda da região quando começou a plantar variedades locais como Picolit, Friulano e Refosco na década de 1950, após seis anos de serviço durante a Segunda Guerra Mundial, incluindo um período como prisioneiro de guerra. No sábado, a família Felluga prestou homenagem ao homem na histórica Abbazia di Rosazzo (Abadia da Rosa), perto de Cormons, onde está localizada a vinícola. Os eventos do dia incluíram uma palestra sobre a preservação da paisagem rural e a dedicação do Museo de la Viña, uma escultura espetacular ao ar livre nos vinhedos que se parece um pouco com o esqueleto de um aglomerado de uvas metálicas gigantes. Por fim, um novo vinho foi apresentado em homenagem a Livio: a mistura “100” Rosazzo DOCG de Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Malvasia Istriana, com apenas 400 magnums produzidos. “Eu vi papai sentado em sua cadeira em um suéter azul, com as pernas cruzadas, absorto em seus pensamentos. Sua classe e elegância são únicas”, disse Andrea na abertura. “É assim que seus vinhos devem ser. ” Como se encaixa em tal celebração, então a dança começou.
- ? O rapper Young Jeezy também fez uma festa no último fim de semana (para o lançamento de seu novo álbum.
- Não seu 100º aniversário) no Compound Nightclub.
- Em Atlanta.
- Durante toda a noite.
- Ele fez um sólido para o bom povo de Epernay pedindo $35.
- 000 de champanhe – 100 garrafas de Moet.
? Um amor por Moet
? Golfistas famosos e meros mortais se reuniram na Strip House, uma churrascaria de Manhattan, para o segundo leilão de vinho da Big Apple na terça à noite. Organizado pela 16 vezes campeã da Ladies Professional Golf Association (LPGA), Cristie Kerr, e pela proprietária da Pride Mountain Vineyards, Suzanne Pride Bryan, o leilão arrecadou mais de US $ 50. 000 para o Birdies for Breast Cancer, o torneio de golfe profissional. amante kerr. Bryan é uma sobrevivente do câncer de mama, enquanto Kerr abriu um centro de saúde da mulher dedicado à detecção e tratamento do câncer de mama em Nova Jersey em 2010. O projeto conjunto de Kerr e Bryan é Curvature Wines, uma Napa e Sonoma Chardonnay e Cabernet line, cujos rendimentos recentemente permitiram uma doação de US $ 50. 000 para o programa de pesquisa de câncer de mama Oncoshare no Stanford University Medical Center. No leilão de terça-feira, convidados, incluindo as estrelas do LGPA Morgan Pressel e Michelle Wie, beberam Chardonnay e Cabernet Curvature, bem como garrafas de pequena produção Pride Mountain de Syrah, Merlot e Viognier. Com $ 8. 000, um Château Margaux de 3 litros duplo Magnum 1996 foi o lote mais lucrativo da noite. Kerr e Bryan pediram que uma multidão energética doasse generosamente. “Todos nesta sala foram afetados por câncer”, disse Bryan. “Cabe a nós financiar a pesquisa para encontrar uma cura. “
? Ao longo da semana, o twitter da Unfiltered foi inundado com notícias sobre a chamada “mini boca”, um nano-sensor desenvolvido por pesquisadores dinamarqueses que pode medir a adstringência de um vinho, embora muito maior do que qualquer boca humana que já vimos. Para uso, pesquisadores da Universidade de Aarhus adicionam algumas das proteínas da saliva humana ao prato e, em seguida, adicionam vinho. A novidade é a capacidade deste dispositivo, sensor para medir o real efeito que o vinho produz em proteínas salivares: a sensação de boca seca quando você bebe um vinho muito adstringente ou tânnico. Se você acredita no que está dizendo na Internet, esta máquina deve substituir o crítico de vinho, então Unfiltered está pronto para se aposentar mais cedo e aceitar esta nova ordem na qual a qualidade do vinho é avaliada apenas com base no número de taninos, pois logo produzimos vinhos principalmente para agradar os gostos de nossos senhores robôs de qualquer maneira.
A autora do estudo, a doutoranda Joana Guerreiro, disse em nota: “Não queremos substituir o provador. Só queremos uma ferramenta útil na produção de vinhos. Quando o vinho é produzido, sabe-se que o produto acabado deve ter um sabor diferente com um certo nível de adstringência. “O sensor pode ser útil”, diz Guerreiro, “no início do processo de produção de vinho, quando a boca humana patética pode não ser capaz de detectar exatamente a qualidade dos taninos que aparecerão no vinho acabado.