Hubert de Bouerd é intelectual, ambicioso e determinado, também orgulhoso. Ele pode ter ameaçado sair quando seu pai já o envergonhou em público, mas deixa claro que ele não irá a lugar algum agora. Angelus acha que o anjo pertence exatamente onde ele está, entre os melhores de Saint-Emilion, explica Mitch. Frank do Wine Spectator.
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