Depois de experimentar os anos de 2009 e 2010 em muitos campos durante minha recente viagem ao norte do Vale do Rhone, os amantes do vinho terão muitas opções para escolher. Ambos são excelentes anos, embora em um estilo notavelmente diferente.
“2009 e 2010 me lembram 1990 e 1991”, disse Stéphane Ogier de Cote-Rétie. “Todo mundo estava falando sobre os anos 90 no início, ele era tão rico e poderoso como era em 2009. Mas com o tempo, as pessoas começaram a perceber o quão bons os anos 91 eram, com frescor e mineralidade, acho que poderia ser assim com “dez”.
- A safra de 2009 é a mais franca e lisonjeira das duas.
- Tanto para vermelhos quanto brancos.
- Embora esta última não tenha definição geral e coerência.
- Por outro lado.
- 2010 produziu vermelhos picantes e estruturados e brancos igualmente convincentes.
- Um raro duplo que me leva a dar a vantagem geral para a colheita mais recente.
A estação de cultivo de 2009 foi quente e seca com uma onda de calor após o inverno que levou ao rápido amadurecimento e colheita precoce, no entanto, o calor não foi tão intenso como em 2003 e foi compensado por noites frias que ajudaram a uva a manter sua acidez. Os rendimentos eram normais, o que, depois de uma série de culturas de baixo rendimento, deu aos produtores algo para sorrir. Os vermelhos têm frutas exuberantes e aveludadas com taninos maduros e polidos.
’09 tem mais volume, mas com menos mineralidade e não tão estreito quanto ’10, disse Jean-Luc Colombo, cuja fazenda é sediada em.
No entanto, para muitos produtores, 2009 foi uma colheita ideal, graças à sua maturidade exuberante e à fácil safra.
“Para mim, tudo aconteceu na hora certa em 2009”, disse Alain Graillot, cuja propriedade fica em Crozes-Hermitage. “Precisávamos de chuva, tivemos chuva. Precisávamos de sol, sol. Sempre na hora perfeita. “
Se a safra tem um calcanhar de Aquiles, são os rendimentos que podem colocar os vinhos em um caminho de evolução um pouco mais rápido na vinícola.
“O problema com 2009 é que os rendimentos eram naturalmente altos. Fiz muitas colheitas verdes para mantê-la baixa. Em 2009, você teve que controlar os rendimentos para fazer um ótimo vinho”, disse Ogier.
Embora a safra seja muito forte para os tintos (eu classifico a safra de 93 a 96 pontos em geral, pendente de revisões de vinhos engarrafados durante degustações às cegas), os brancos geralmente não correspondem ao seu nível de qualidade. Os brancos tendem a mostrar os efeitos das condições picantes e secas com texturas redondas, macias e falta de definição, com mais aromas e sabores de manga tropical e damasco.
“Este é o perfil geral de 09. brancos opulentos, ousados, exceto por alguns terroirs grandes, onde a mineralidade ainda está preservada”, disse Pierre-Henri Morel, diretor da casa Hermitage M. O Chapoutier.
2010 foi marcado por uma estação de cultivo marcadamente diferente, marcada principalmente por uma primavera difícil, com um clima úmido e frio que causou uma floração desigual, o amadurecimento foi heterogêneo de um lote para outro e a colheita realmente não começou até o final de setembro, estendendo-se até outubro, mas amadureceu. Os espíritos estão em maior grau em 10 do que em 2009, mas muitos enólogos acreditam que a acidez mais substancial da safra e os melhores taninos dão aos vinhos um equilíbrio geral melhor do que o de 2009.
Jean-Louis Chave, cuja propriedade homônima está localizada em Hermitage e St. Louis. Joseph disse que “a dificuldade com ’10 estava pingando. “. As videiras antigas eram muito heterogêneas. Alguns tinham muitos aglomerados, enquanto outros tinham poucos ou nenhum aglomerado. Alguns produtores poderíamos olhar para o rendimento médio global da parcela e deixá-lo. Mas ainda colhemos em verde as cepas que tinham muitos frutos para garantir o amadurecimento. Tratar esse tipo de inconsistência de uma cepa para outra é tedioso, mas a estação foi adiada e as videiras facilmente amadureceram o que tinham. “
Muitos produtores relataram redução de rendimentos de 30 a 50%, dependendo de suas parcelas. O Hermitage da Chave Branca, por exemplo, caiu pela metade em 2010 para apenas 665 caixas.
A temporada de 2010 é muito, muito regular, domínio-a-domínio e denominação em denominação, geralmente eu classifico 94?97 pontos, um passo à frente de 2009 por seu frescor, sua delimitação e equilíbrio, bem como por sua riqueza e profundidade. em vermelhos, combinado com a excelente qualidade dos brancos, que são de longe os melhores desde 2006.
Para os consumidores, espera-se que os preços permaneçam estáveis no curto prazo. Com a maior safra de 2009, haverá menos pressão sobre a oferta, e como resultado da crise econômica que caiu durante as safras mais difíceis de 2007 e 2008, muitos produtores ainda baixaram os preços, é mais importante que importadores e distribuidores mantenham a linha ao seu lado, para que os preços no varejo não levem à estagnação do vinho.
Vou experimentar a maior parte dos 09 neste verão e outono, com meu relatório anual agendado como de costume para a edição de 15 de dezembro. E na minha próxima viagem à região, irei para o sul para rhone para me concentrar em sua década de 2010.