As últimas pesquisas podem confortar as mulheres que temem que o uso regular de álcool aumente suas chances de desenvolver câncer de mama. Cientistas em Melbourne, Austrália, relatam que comer grandes quantidades de ácido fólico, encontrado em vegetais frondosos, frutas cítricas, feijões e ervilhas, pode eliminar qualquer risco de câncer de mama devido ao consumo moderado de álcool.
“Quaisquer efeitos adversos do consumo de álcool [sobre o risco de câncer de mama] podem ser reduzidos pela ingestão adequada de ácido fólico na dieta”, escreveram os autores, liderados por Laura Baglietto, pesquisadora-chefe do Cancer Council Victoria, uma instituição de pesquisa. Folato, ou ácido fólico, é uma vitamina B que ajuda a produzir glóbulos vermelhos e criar e manter o DNA de novas células.
- De fato.
- O estudo.
- Publicado na edição de 8 de agosto do British Medical Journal.
- Descobriu que mulheres que consumiam uma média de duas ou três bebidas por dia e consumiam a ingestão diária recomendada de ácido fólico da Austrália até tinham um risco de câncer de mama como não-bebedoras que consumiam a mesma quantidade de ácido fólico.
Os pesquisadores queriam ver se o ácido fólico, que deveria reduzir o risco de câncer de mama, interagiria no organismo com álcool, o que os autores consideram “um fator de risco conhecido” para o câncer de mama, embora o etanol em si não seja um cancerígeno.
Ainda não foi provado definitivamente se o álcool aumenta o risco de câncer de mama de uma mulher através de um processo complexo, e as opiniões dos pesquisadores variam. R. Curtis Ellison, da Escola de Medicina da Universidade de Boston, um renomado pesquisador de vinho e saúde cuja pesquisa mostrou que o consumo de luz não aumenta o risco de câncer de mama, disse que há poucos estudos em humanos sobre o assunto e que esses resultados são contraditórios.
A equipe australiana analisou dados de 17. 447 mulheres que participaram do maior estudo de coorte colaborativa de Melbourne, que foi lançado na década de 1990 para examinar o papel das escolhas alimentares no risco de câncer. Neste estudo, os voluntários foram recrutados por meio de listas eleitorais, bem como por meio de anúncios na mídia local; os participantes forneceram informações detalhadas sobre seus hábitos alimentares e de consumo durante um período de 10 anos ou até sua morte; outras informações também foram registradas, como educação, renda e se tinham filhos.
Para a nova pesquisa, os cientistas selecionaram mulheres que, no início do estudo, tinham entre 40 e 69 anos e não tinham sido diagnosticadas com câncer ou diabetes; excluiu qualquer pessoa cujos hábitos mudaram significativamente ao longo do período de 10 anos.
As mulheres foram classificadas de acordo com seu nível médio de consumo de álcool: abstinência, de um a 19 gramas de etanol por dia (definido como baixo pelos pesquisadores australianos), de 20 a 39 gramas de etanol por dia (média, embora essa quantidade seja maior que a dos EUA. Definição do governo dos EUA de consumo moderado para mulheres) e mais de 40 gramas por dia (forte). Uma bebida alcoólica padrão, como um copo de vinho de 4 ou 5 onças, contém uma média de 10 gramas de etanol.
As mulheres também foram agrupadas de acordo com a quantidade de ácido fólico que consumiam em média por dia: 200 microgramas, 330 microgramas ou 400 microgramas, que é a ingestão diária recomendada pela Austrália para mulheres nessa faixa etária. Dois terços dos participantes não consumiram a quantidade diária sugerida pelo governo do folato. “Poucas mulheres em nosso estudo usaram suplementos de ácido fólico, e nosso estudo foi realizado antes do enriquecimento de folato se tornar comum na Austrália”, disse Baglietto.
Durante o período de 10 anos, 537 mulheres foram diagnosticadas com câncer de mama. Comparando sua dieta e hábitos alimentares com os de mulheres sem câncer de mama, utilizando vários métodos diferentes, com resultados semelhantes, os pesquisadores conseguiram estabelecer um “risco de relato” para avaliar o risco de câncer de mama da mulher.
Em suma, eles descobriram que o risco de câncer de mama de uma mulher aumentou ligeiramente, em 3%, a cada bebida que ela bebia por dia. Em níveis de consumo mais baixos, menos de duas bebidas por dia, eles consideram esse aumento “não significativo”.
A equipe também constatou que, para os bebedores na categoria “média”, esse risco aumentado foi eliminado se as mulheres consumiam 330 microgramas ou mais de ácido fólico por dia. Em comparação com os não bebedores que consumiam a mesma quantidade de ácido fólico, as mulheres que bebiam de 20 a 39 gramas de álcool por dia tinham um menor risco de 15% de câncer de mama se consumissem uma média de 330 microgramas de ácido fólico por dia e um risco 19% menor se consumissem 400 microgramas por dia.
Mesmo os bebedores pesados viram um risco reduzido de câncer se consumissem 400 microgramas por dia de ácido fólico, embora o número de mulheres nesse grupo seja bastante pequeno e seus resultados possam não ser representativos. de uma alta ingestão de folato para bebedores da categoria “baixa”.
Entre as mulheres que consumiam apenas 200 microgramas de ácido fólico por dia, as que não bebiam e as que bebiam de baixa a média quantidade tinham basicamente o mesmo risco de desenvolver câncer de mama. Para mulheres que bebiam mais de 40 gramas de álcool por dia, o risco dobrou. .
“Nosso estudo sugere que o álcool só está associado ao risco de câncer de mama para mulheres que têm baixo consumo de folato na dieta”, disse Baglietto.
Os autores afirmaram que não sabiam exatamente como o etanol e o ácido fólico interagiam ou neutralizavam dentro do corpo para produzir esse possível efeito anticancerígeno, mas suspeitavam que vários mecanismos metabólicos poderiam estar envolvidos. Por exemplo, Baglietto acredita que um metabólito de álcool pode destruir o folato antes de ser digerido adequadamente; como isso pode tornar o corpo mais vulnerável à doença, acredita que os bebedores regulares devem aumentar a ingestão de folato para compensar.
Ellison, que leu a pesquisa de Baglietto, mas não participou, disse que achou os resultados importantes porque exploram uma maneira de bebedores moderados ajudarem a se proteger. “Este artigo apoia outros estudos que mostram uma relação fraca entre o aumento do consumo de álcool e o risco de câncer de mama. “disse ele, “e mais importante, uma interação entre álcool e folato em sua relação com o risco de câncer de mama”.
Enquanto Baglietto disse que sua organização incentiva as mulheres a reduzir o risco de câncer de mama reduzindo seu consumo de álcool, Ellison alertou a maioria das mulheres contra isso, citando os benefícios para a saúde do uso moderado de álcool encontrados em outros estudos. “Se uma mulher pós-menopausa parar de beber para prevenir o câncer de mama, ela provavelmente morrerá mais cedo ou mais tarde”, disse ela, “à medida que pára uma medida preventiva contra doenças cardíacas e derrame, causas de morte muito mais comuns do que o câncer de mama”.