Florence Cathiard lembra do dia em que Bordeaux a fez chorar. Em 1990, Cathiard deixou um emprego de alto nível como executiva em uma grande agência de publicidade para perseguir seu sonho de fazer vinho, ela e seu marido Daniel. Juntos, eles investem grande parte de sua riqueza na compra do Chateau Smith-Haut-Lafitte, uma propriedade abandonada de Pessac-Léognan, e no desenvolvimento do vinhedo e vinícolas. Acabou por ser mais longo e mais caro do que eles imaginavam, mas depois de um ano de trabalho, eles pensaram que seu trabalho logo valeria a pena. O editor associado do Wine Spectator, Mitch Frank, explica.
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