Não é difícil encontrar um bom vinho por menos de US$ 20 em grandes varejistas como Costco (John Granen e Mary Walker).
Diga às pessoas que você escreve sobre vinho para viver e obterá respostas interessantes. Algumas pessoas simplesmente olham para mim com uma expressão perplexa e dizem lentamente: “Que interessante? A maioria me diz que meu trabalho parece fascinante e divertido.
Mas a resposta mais estranha que já ouvi foi “Sinto muito”
Acredite ou não, já ouvi esse pedido de desculpas mais de uma vez. Quando pergunto por que eles se arrependem, eles explicam: “Oh, porque eu bebo vinho barato, eu costumo [inserir a marca popular aqui]. Eu aprecio isso e eu não sei muito sobre vinho.
Todos acham que eu deveria saber algo sobre vinho. A produção de vinho e a viticultura não fazem parte do programa principal (ainda?Vá em frente, dama primeira-dama), mas por alguma razão, as pessoas pensam que estavam doentes em casa no dia em que o vinho foi coberto e devem saber, mesmo que eles saibam. Nada sobre 90% das outras coisas que bebem.
O que as pessoas sabem em geral é que amam vinho, experimentaram alguns exemplos e escolheram um ou dois favoritos, mas também temem que seu vinho favorito os marque como rubis, que quem realmente conhece o vinho cheire sua ignorância, da mesma forma que podem cheirar aparas de lápis e alcatrão em um copo de vinho tinto. Se o seu vinho favorito custa menos de US $ 20 a garrafa, bem, você acha que as pessoas pensam que você é um simplório.
Eu bebo muito vinho nesta faixa de preço hoje em dia. Isso faz parte do meu estilo de vida cosmopolita e extravagante como pai de duas crianças pequenas. Se você tem filhos, você sabe que um bom berçário faz de Napa Cult Cabernet uma pechincha.
Meu orçamento de vinho pode ser modesto agora, mas eu não me importo, porque embora eu não costumo gastar muito, eu penso muito sobre o vinho que eu compro, você tem que fazê-lo se você tem pouco orçamento.
O preço do vinho é um dos temas mais misteriosos, uma mistura de quanto custa fazer um vinho, quanto a vinícola pagou pelo vinhedo e quanto poder de comercialização eles colocaram atrás da marca. Há também o que eu chamo de teorema de Screagle: se as pessoas estão dispostas a pagar um preço alto, por que você cobraria menos?Não culpamos Bugatti e Bulova por cobrarem preços de luxo se alguém pagar, então eu não cuido de um enólogo coletando o que sua lista de discussão pagará.
Para aqueles de nós que não podem pagar o Premier Cru, no entanto, estamos felizes em uma época de vinho abundante. A difusão mundial do vinho e das ideias tem levado vinicultores de regiões pouco conhecidas a aprimorar seus jogos e fazer seu melhor engarrafamento. Muitos vinhos por US $ 20 ou menos são excepcionais hoje.
Mas você tem que pensar em encontrá-los, conhecer meus colegas?Escolha e fale com um varejista de sua confiança. Descubra que estilo de vinho você gosta, quais regiões e uvas excitam seu paladar. Tente algo novo, depois tente algo novo de novo.
Acima de tudo, não tenha vergonha de fazer perguntas estúpidas. Meu trabalho é visitar os enólogos em seus porões e fazer-lhes apenas perguntas estúpidas, e eu nunca peço desculpas.