O clima quente de outubro salvou a colheita na Alsácia, permitindo que os enólogos colhessem uvas maduras e, em alguns casos, produzissem colheitas tardias e vinhos nobres de seleção de grãos.
- “Graças ao verão indiano.
- 2001 provou ser uma safra clássica da Alsatiana com um volume confortável.
- Maturidade satisfatória e excelentes níveis de acidez que devem garantir vinhos equilibrados”.
- Resume Etienne Hugel de Hugel.
No geral, as condições climáticas do ano, com uma primavera úmida e temperaturas mais frias do que a média durante parte de julho, foram moderadas, exceto em setembro. “Setembro foi um desastre”, disse André Ostertag de Domaine Ostertag.
“Tudo deu errado”, repetiu Jean Trimbach em Trimbach. La chuva de setembro atingiu fortemente a região, mas as baixas temperaturas que a acompanhavam ajudaram a conter a propagação da podridão.
Em seguida, outubro trouxe um clima seco e quente, com temperaturas chegando a 80 graus F, o que melhorou a qualidade das uvas na colheita. Trimbach, cuja propriedade completou a coleção em 6 de novembro, declarou 2001 um “sucesso inesperado”, especialmente para Riesling. ele disse que os vinhedos desenvolveram botrytis “clássicos” (um fungo benéfico que concentra açúcares de uva), dando-lhes a oportunidade de fazer vinhos de sobremesa de colheita tardia. Ele acredita que 2001 é ligeiramente melhor em qualidade do que 1998 ou 1999, mas não tão bom quanto 2000.
Para Laurence Faller, enólogo da Domaine Weinbach, as uvas amadureceram menos rapidamente do que em 2000, mas depois progrediram rapidamente durante a colheita. Weinbach pegou toda a colheita em menos tempo do que o habitual, mas produziu uma gama completa de vinhos, incluindo Riesling’s NT e SGN, Gew-rztraminer e Pinot Gris. “Tínhamos um botrytis muito puro e níveis de açúcar ainda mais altos do que em 2000”, disse Faller.
No entanto, Mascate levantou um pequeno problema em Weinbach devido ao nó desigual de frutas após a floração, um evento chamado gotejamento francês.
Na Domaine Paul Blanck, o enólogo Frédéric Blanck também viu gotejamentos em seu mascate, mas disse que os níveis de maturidade e acidez da uva eram geralmente mais altos do que em 2000 e que os rendimentos eram aproximadamente os mesmos. Embora ele tenha lutado para comparar 2001 com outro ano, Blanck sentiu que o estilo dos vinhos e o clima eram semelhantes aos de 1986.
Problemas de mofo ameaçavam as videiras em solos mais pesados, um problema particularmente preocupante para Ostertag, que cresce biodinamicamente. Os rendimentos caíram 20 por cento em seu campo devido à moleira, uma condição em que os cachos têm frutas sem sementes muito pequenas, além das uvas normais. Não desenvolveu muito botrytis, resultando em “um ano mais clássico, como 1988”, disse ele. “Para mim, não é um problema, porque se encaixa no estilo Ostertag. “