No último dia de degustação em Rheingau, na Alemanha, ele viu os membros do VDP apresentarem a nova safra de 2007. Depois de dois dias de riesling antigo, era hora de provar vinhos frescos e jovens no mainzer Weinb-rse.
Experimentei cerca de 150 vinhos jovens de 2007, principalmente Riesling, mas alguns espumantes, Pinot Blanc (Weissburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder), Scheurebe, Silvaner e Sputburgunder.
- Os amantes de Riesling que colocaram os dentes no estilo alegre e elegante dos vinhos pré-1990 receberão esta safra.
- Os recém-chegados a Riesling devem aproveitar os anos de 2007 para perfis leves.
- Frescos.
- Minerais e frutados que só podem ser fabricados no norte.
- Regiões alemãs dos vales de Mosela.
- Incluindo os vales do Sarre e Ruwer.
- Os Nahe.
- O Rheingau e o Rheinhessen.
- Pfalz.
- Sendo um pouco mais quente.
- Continua a estabelecer-se como uma fonte riesling seca.
- Com estilos riesling mais picantes e encorpados.
- Fazenda semi-seca e vinhos de sobremesa intensamente doces.
A safra de 2007 é um retorno aos Rieslings leves, minerais, florais e frutados que são definidos por suas estruturas vibrantes, são puros e precisos, com incrível clareza e detalhes, e há uma kabinette autêntica. Pense em 2004, mas com mais densidade e extrato seco (todos os sólidos e açúcares não voláteis deixados em um vinho após a evaporação líquida).
Alguns dos Rieslings de estilo seco nas regiões norte, como Moselle e Nahe, na extremidade inferior das categorias de qualidade, como Quality bestimmter anbaugebiete (QbA) e kabinett, eram austeros, mas a maioria dos vinhos que experimentei tinha sido recentemente engarrafado, então eles precisarão de algum tempo para alcançar seu equilíbrio interno.
Ao contrário de 2006 às vezes pesado e difícil, o? 07 oferecem uma transparência que revela terroirs individuais.
Aqui está uma pequena lista de alguns dos favoritos, todos gostos cegos. Lembre-se que é cedo na evolução desses vinhos jovens. A maioria vai melhorar consideravelmente com mais 6 meses na garrafa. Procure minhas críticas de degustação às cegas nas próximas edições do Wine. Visualizador.
Da Moselle (com os rótulos de 2007, abreviados de Mosel-Sarre-Ruwer), fiquei impressionado com a expressão pura, mineral e frutífera de Riesling Auslese Saarburger Rausch. A Tampa de Ouro foi um passo em frente em intensidade e concentração. Riesling Scharzhofberg Kabinett e Sputtese eram precisos e cheios de ardósia, assim como Riesling S-tlese Feinherb (semi-seco) de Schloss Saarstein e Kabinett, com sua nota de pêssego e textura cremosa.
O Riesling Sputtese Eitelsbacher Karthe-userhofberg em Kartheuserhof era rico em frutas e minerais. Sempre fã de um bom Piesporter Goldtr-pfchen, encontrei Reichsgraf von Kesselstatts? 07 muito sedutor. Ele foi acompanhado pela intensidade da groselha preta dos mais opulentos St. Urbans-Hof Goldtr-pfchen Sputles e Auslese.
Outro mestre goldtr-pfchen, Theo Haart, de Weingut Reinhold Haart, exibiu versões maravilhosas tanto em Kabinett quanto em Sputle, combinando seu perfil barroco com seu mais fino e pedregoso Piesporter Grafenberg Kabinett e Spletles.
Tenho certeza que deve haver competição fraterna entre Thomas Haag e seu irmão mais novo Oliver, mas os verdadeiros vencedores são os consumidores, porque estas são algumas das expressões mais puras e precisas de Mosel Riesling. Oliver, que produz os vinhos de Fritz Haag, revela a precisão e o caráter picante de Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, enquanto Thomas, à frente de Schloss Lieser, prova ser carnudo, mais visceralmente aromático e saboroso. E não perca os Rieslings no site do lieser Niederberger Helden.
De Nahe, Riesling Qualit-tswein Trocken Eierfels, de Schlossgut Diel, foi impressionante por sua clareza e equilíbrio. Porções desclassificadas dos vinhedos de Burgberg e Goldloch não encontraram seu caminho através desses engarrafamentos em Grosses Gewachs. Os dois sítios Emrich-Schonleber em Monzingen ainda estão carregados com frutas e minerais e?07 não são diferentes. Procure o Frehlingspl-tzchen Sputtlese, com seu perfil elegante e elástico. Halenberg Auslese mostra mais riqueza, corpo, estrutura e intensidade mineral.
Quanto mais Franken eu gosto, mais eu amo vinhos. É também uma área onde eu posso ser persuadido a ficar longe de Riesling, como Franken é uma excelente fonte de Silvaner seco. Silvaner Sputtese Trocken Iphofer Julius-Echter Berg? S? E Riesling Sputtese Trocken Iphofer Julius-Echter Berg?S? Wirsching oferece profundidade e intensidade, com um caráter salino na final.
Também gostei do Graf von Schonborn Hallburger Schlossberg Sputtese Trocken em Riesling e Silvaner.
Eu sei que a garrafa especial de Franken, o bocksbeutel, é um grande problema para varejistas e sommeliers, mas devo admitir que gosto, então aqui está um apelo para salvar o bocksbeutel da extinção.
Procure a segunda parte do meu dia no Mainzer Weinb-rse em um próximo blog.