O humor dos produtores foi muito otimista após o final da safra de 2001 em várias das principais regiões vinícolas da Alemanha, onde o riesling foi produzido em uma ampla gama de estilos secos e doces. Embora muitos vinhos não tenham concluído a fermentação, uvas saudáveis, baixos rendimentos. e uma combinação de maturidade e acidez fina sugerem uma colheita potencialmente excepcional. A única desvantagem é que os valores estão entre 25 e 30% abaixo da média.
- Três semanas de chuva em setembro ameaçaram o resultado final; no entanto.
- A falta de maturidade das uvas naquela época impediu a propagação da podridão.
- O excelente clima seco e quente de outubro finalmente deixou sua marca.
- Permitindo que os enólogos colhessem uvas em todos os níveis de maturidade.
- De kabinett a trockenbeerenauslese (TBA).
Embora a botrite afete alguns vinhedos, o fungo benéfico (que se forma em uvas, concentrando seus açúcares e dando vinhos muito doces) não foi tão difundido como de costume, talvez limitando a quantidade de TBA produzida.
A maioria das fazendas completou a colheita em meados de novembro, embora as uvas ainda estivessem presas às videiras até o final do ano, na esperança de que o inverno trouxesse temperaturas frias o suficiente para produzir eiswein.
Na região de Rheingau, Gunter Konstler da vinícola Franz Konstler em Hochheim comparou 2001 a 1990, um ano “clássico” de vinhos poderosos e harmoniosos, tanto em qualidade quanto em caráter.
Na outra ponta da região, na Região, Bernhard Breuer, de Georg Breuer, disse que, apesar dos níveis mais baixos de botite, “não vejo esses níveis de maturidade e acidez desde 1971”. Na verdade, o tempo estava tão bom em outubro que sua equipe pegou camisetas, que Breuer não via desde 1983.
As áreas da região de Moselle média ecoaram a confiança expressa no Rheingau. Johannes Selbach, de Selbach-Oster, disse: “Em 2000, eu realmente tive que escolher fazer bons vinhos; em 2001, a fruta estava lá sorrindo para ele. Selbach acrescentou que as quantidades eram menores devido às peles grossas e à abundância de polpa, o que resultou em menos suco após a pressão.
Ernst Loosen, do Dr. Loosen, disse que a colheita parecia um pouco com 1971, uma das melhores safras do século com sua “acidez brilhante e uvas muito saudáveis”. Ele alegou que a safra de 2001 havia sido adiada em cerca de dez dias em outubro, até que os níveis de acidez diminuíram e a maturidade fisiológica aumentou.
Na Renânia de Hesse, Fritz Hasselbach, coproprietário da Gunderloch, também estava muito feliz: “Foi uma colheita muito mais fácil do que em 2000. Choveu muito em setembro, mas podíamos esperar. Começamos em 10 de outubro com a colheita de Riesling , e tivemos três ou quatro semanas maravilhosas. Provei alguns dos vinhos secos no final da fermentação, e eles tinham um bouquet maravilhoso, aromas e sabores muito limpos. “
Os produtores do Palatinado classificaram 2001 como um ano muito bom, com uma boa estrutura em uma variedade de vinhos. Hans-Gunther Schwarz, um mestre da vinícola em M-ller-Catoir, fez beerenauslese e TBAs, enquanto Rainer Lingenfelder, cuja Propriedade Lingenfelder está localizada no norte do Palatinado, colheu kabinetts finos e esppleensen de frutas saudáveis. Mas ele sentiu que 2001 não era tão bom quanto 1999, e disse: “Eu não chamaria de excepcional, mas é um ano muito bom. “
Em Nahe, Werner Schonleber da Emrich-Schonleber fabricou uma gama de kabinett e sputleese, mas observou que os rendimentos estavam entre 10% e 20% abaixo do normal e que as fermentações eram muito lentas.
2001 foi um ano excelente para Helmut Dunnhoff de H. Dunnhoff; as uvas não estavam maduras quando chegaram as chuvas, devido ao clima mais fresco do Nahe, que fornecia proteção suficiente contra o apodrecimento. Então veio o outubro de ouro.