A vinificação pode ser um chapéu antigo para a família Torres, agora na sua quinta geração de enólogos, mas está sempre aberta a novas ideias. Pela primeira vez nos dois séculos de história da marca Torres, a família vai produzir vinhos espanhóis a partir de uvas cultivadas fora da Catalunha.
A família Torres adquiriu recentemente cerca de 500 acres nas Denominações de Origem Jumilla y Toro. “Há vários anos pensamos em novas propriedades”, disse Miguel Torres Sr. , diretor de vinícolas familiares na Espanha e América do Sul. Ele espera alcançar uma pequena produção e engarrafamento em uma única fábrica dos sites.
- Torres acredita que é o momento certo.
- Já que americanos e europeus estão cada vez mais abertos aos vinhos espanhóis de regiões menos conhecidas.
- Além disso.
- Disse ele.
- “os preços [da terra] vêm caindo há anos e encontramos terrenos em Jumilla por $ 7.
- 500 por hectare e em Toro por $ 15.
- 000 por hectare.
- Não é muito caro.
- “A família está de olho nas terras da Ribera del Duero.
- Acrescentou.
- Mas não chegou a um acordo.
Dos 395 hectares de Torres comprados de Jumilla, quase 150 já estão plantados com cipó, principalmente da variedade nativa Monastrell, e a família vai plantar mais 100 hectares, segundo Miguel Torres Jr. “O resto tem matas e arbustos”, diz. . . disse. Os 101 acres de terra não semeada que eles compraram da Toro estão próximos aos vinhedos pertencentes à Vega Sicilia e ao grupo Barceló, disse ele. Lá, eles planejam plantar Syrah e poderão experimentar outras variedades. Nenhum dos locais tem sua própria vinícola ainda.
Ambos os terrenos estão localizados em planaltos a altitudes entre 2. 000 e 3. 000 pés acima do nível do mar, disse Torres Sr. . O vinhedo de Jumilla tem solo arenoso com manchas de argila e solo. de Toro é corajoso. A família Torres fez lotes experimentais de Monastrell e Syrah de vinhedos próximos para ter uma ideia do sabor do vinho da região.
Quando os vinhedos entrarem em plena produção, Torres Sr. espera produzir um total de 20. 000 a 30. 000 caixas por ano de Jumilla, Toro e Ribera del Duero. É uma pequena queda em relação aos 3 milhões de caixas que a Torres produz a cada ano em seus vinhedos ao redor do mundo, e o valor total dos vinhos provavelmente representará menos de 2% do faturamento da empresa, disse ele. -declares.
Torres é mais conhecida por seus engarrafamentos de vinhedo único, como Mas La Plana Black Label e Grans Muralles Milmanda tinto e branco, mas produz uma variedade de vinhos de denominações como Penedès e Conca de Barberá. Além disso, a empresa produz vinhos com o rótulo Miguel Torres no Chile, onde abriu uma vinícola em 1979, e na Califórnia com o rótulo Marimar Torres, lançado na década de 1980.
Apesar dos novos empreendimentos, a família Torres “continua a acreditar no potencial dos vinhos da Catalunha”, disse Torres Sr. “E este ano estamos lançando um novo vinho do Priorat. “
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