Aldo Conterno, um dos mais renomados enólogos de Barolo, morreu em 30 de maio em sua cidade natal, Monforte d’Alba, de acordo com sua família. Ele tinha 81 anos. Desde que se separou de seu irmão e fundou sua vinícola perto de Bussia em 1961, Conterno ajudou a levantar a Identidade de Barolo em todo o mundo. Contra os avisos de seu pai, Conterno ignorou a tradição e fez vinho do jeito que ele queria. Ele foi um pioneiro anos antes de uma geração de rebeldes trazer técnicas modernas e conhecimento de marketing para os Langhe.
Conterno nasceu em 1931, o segundo filho de Giacomo Conterno, um enólogo de segunda geração que construiu um conhecido negócio de compra de uvas e produção de vinho. Giacomo era mais conhecido por seu monfortino cuvée.
- Em 1954.
- No entanto.
- Aldo deixou os Langhes.
- Dois caras que viviam em São Francisco queriam abrir uma vinícola em Napa Valley e perguntaram a Giacomo se seu filho mais novo poderia ser o enólogo.
- Aldo amava a América.
- Mas logo após sua chegada ele foi convocado e eu acabei passando dois anos no Exército dos EUA na Coreia.
- Muitas pessoas teriam amaldiçoado seu destino.
- Para mim.
- Foi uma grande experiência.
- Foi ótimo porque aprendi inglês”.
- Disse Conterno ao Wine Spectator em 2010.
- Conterno também aprendeu a importância que os Estados Unidos atribuim à inovação e ao trabalho árduo.
- Tudo foi considerado possível.
- Foi uma mudança radical para um jovem de vinte e poucos anos de uma região onde a tradição era primordial.
Mas um dos tios de Conterno morreu enquanto ele estava na Coréia e, logo após seu retorno à Califórnia, o projeto do vinhedo falhou. Conterno voltou para a Itália, onde ele e seu irmão mais velho, Giovanni, começaram a brigar sobre os rumos da vinícola da família. Os filhos foram treinados como vinicultores. Mas enquanto Giovanni, que nunca havia saído do Piemonte, queria honrar a tradição, Aldo, que havia passado quase cinco anos no mundo, via possibilidades infinitas de inovação. “Meu pai disse 😕 É melhor você se separar. Mas faça isso. Como eu disse. Não leve isso a nenhum advogado. ” “Os irmãos dividiram o equipamento e o estoque, e se separaram.
Conterno criou o Poderi Aldo Conterno na mesma rua e começou a comprar os melhores vinhedos, previu que com o aumento da demanda por Barolo, os enólogos não podiam mais contar com as uvas compradas, criariam três grandes vinhos de um único vinhedo: Cicala, Colonello e Romirasco, nos grandes anos ele montou as uvas dos três para fazer um vinho de reserva chamado Gran Bussia , também começou a afinar os métodos na vinícola, com melhores frutas que achavam que poderia encurtar os tempos de maceração e criar nebbiolos menos tânicos e elegantes. Vários anos antes de um jovem grupo de enólogos fazer mudanças mais radicais, os vinhos conterno atraíram a atenção internacional.
Nos últimos anos, Conterno foi semi-aposentado, deixando o controle da vinícola para seus três filhos, mas ele sempre foi uma força na vinícola e na comunidade local, alguém cujas opiniões importavam muito para a nova geração de enólogos.