Em seu discurso de encerramento na reunião global sobre mudanças climáticas e vinho no último fim de semana em Barcelona, o ex-vice-presidente dos EUA Al Gore elogiou a indústria do vinho por estar na vanguarda das mudanças positivas que beneficiam o planeta. Gore ganhou um Prêmio Nobel em 2007 por seus esforços para chamar a atenção do mundo para o problema global das mudanças climáticas.
Gore, que fez seus comentários por videoconferência de Nashville, Tennessee, disse que a embalagem mais verde para o vinho, que alguns produtores adotaram, é um passo na direção certa e que os enólogos devem continuar a cumprir suas responsabilidades políticas, ambientais, éticas e econômicas. . Gore também saudou o fato de que a indústria do vinho está prestando atenção ao aquecimento global, o que não é o caso de todas as indústrias agrícolas. “As coisas que medimos atraem mais atenção do que coisas que não medimos. Portanto, o CO2 tem sido historicamente tratado como irrelevante”, disse Gore em seu discurso, intitulado “Uma Verdade Desconfortável”.
- Ryan Opaz.
- Dono de uma start-up de marketing de vinhos ibérico chamada Catavino.
- Disse que ficou impressionado com o fato de que o discurso de Gore não era o “discurso padrão”.
- Mas sentiu que alguns membros da indústria do vinho ainda não parecem interessados no efeito do aquecimento global nos vinhedos.
- Opaz disse que na área de degustação.
- Ele perguntou a algumas vinícolas: “Então.
- O que você está fazendo aqui?” ao que muitos responderam.
- Segundo Opaz: “Eu só estou aqui para servir vinho”.
Embora representantes da indústria vitivinícola de 36 países estivessem presentes, o organizador do evento Pancho Campo, presidente da Academia Espanhola de Vinhos, reclamou do desinteresse dos enólogos espanhóis. “O único enólogo espanhol aqui hoje é Bodegas Torres e o DOP Condado de Huelva”, disse Campo. Mas ninguém vem de regiões vinícolas tão importantes quanto Rioja ou Ribera del Duero. “
Na conferência, Miguel Torres e Tony Sharley, diretor da Estação Banrock na Austrália, discutiram o tempo, esforço e dinheiro necessários para alcançar a produção de vinho sustentável e ambientalmente amigável. Ambas as vinícolas capturam e reciclam a água da chuva, usam recipientes reciclados e replantim árvores na paisagem circundante para ajudar a compensar as emissões de carbono e reconstruir os ecossistemas nativos. Algumas vinícolas de outras regiões estão começando a usar energia solar e eólica, mas a conversão completa para energia renovável ainda está a anos de distância, mesmo para os fãs mais fervorosos da tecnologia verde.
Torres disse que, enquanto o processo de fermentação da vinificação libera muito carbono, 1 hectare de vinhedos consome 6 toneladas de carbono por ano. “Eu [exigiria] que o mundo inteiro fizesse uma contribuição”, disse Torres à plateia. “Como fabricantes e distribuidores, eles começarão a ver cada vez mais como os consumidores vão exigir produtos de empresas que estão cientes de um problema climático. “