O esforço de ajuda alimentar de emergência do World Trade Center, que foi rapidamente organizado na semana passada por uma coalizão de restaurantes de Nova York, está agora oficialmente sob a supervisão da Cruz Vermelha Americana.
“Agora fizemos parceria com a Cruz Vermelha e o Exército da Salvação”, disse Paul Cates, porta-voz da City Harvest, a instituição de caridade com sede em Nova York que coordena as entregas de alimentos ao Marco Zero, na ponta curada da baixa manhattan, onde as torres do comércio mundial já estiveram.
- De acordo com Cates.
- O Departamento de Saúde da cidade de Nova York aprovou vários restaurantes no bairro ao norte do local do desastre para continuar a funcionar como nódulos de distribuição de alimentos.
- As refeições são preparadas nos restaurantes da cidade antes de serem enviadas aos socorristas na cidade colhem caminhões refrigerados.
“No momento, os restaurantes são muito críticos”, disse Cates. “Eles podem fornecer comida e a City Harvest pode comprá-lo lá.
O esforço de ajuda no restaurante de Nova York foi organizado espontaneamente nas horas após a tragédia por vários restaurateurs proeminentes de Nova York, incluindo Drew Nieporent e Danny Meyer, bem como chefs como Don Pintabona do Tribeca Grill, Bobby Flay do Mesa Grill e Joseph. Fortunato de Tônica.
De acordo com o gerente geral do Tribeca Grill, Marty Shapiro, o Ministério da Saúde certificou seu restaurante em 18 de setembro para continuar preparando “o máximo de comida que as pessoas podem comer”.
Alguns navios operados pela Spirit Cruises, spirit of New York e Spirit of New Jersey também continuarão a ajudar a alimentar equipes de emergência cansadas e famintas por enquanto. Atualmente, o Spirit of New York, um navio de 550 pessoas, está atracado na Marina North Cove, a pouco mais de 100 metros do local do desastre. O menor Espírito de Nova Jersey regularmente entrega comida ao longo do rio Hudson para seu navio irmão de um píer mais abaixo do West Side de Manhattan. Foram necessárias quatro mudanças diárias para ajudar a servir aproximadamente 10. 000 refeições por dia.
“Estou completamente impressionado com o reconhecimento dos bombeiros e da polícia”, disse Steve Schwartz, diretor regional da Spirit Cruises. “Eles nos agradecem, quando devemos agradecê-los. “
Embora a Cruz Vermelha agora direcione oficialmente as entregas de alimentos, ela não disse às pessoas que foram autorizadas pelo departamento de saúde para parar seus esforços. “Não pedimos a ninguém para parar”, disse Amy Squires, coordenadora editorial da Cruz Vermelha.
Ele explicou que, além do que os restaurantes locais têm sido capazes de fornecer, a própria Cruz Vermelha traz comida de todo o país, prepara-a e depois entrega-a em uma frota de veículos de resposta de emergência. “Nosso objetivo é fornecer boas refeições balancedas para os trabalhadores”, disse Squires.
As instituições de caridade de Nova Jersey perto da cidade estão entre as que desempenham um papel fundamental de apoio no fornecimento de alimentos para a Cruz Vermelha e o Exército da Salvação. Com uma riqueza de apoio espontâneo de todos os Estados Unidos, grandes quantidades de alimentos e outros suprimentos foram doados. Os grupos de ajuda da cidade não tinham espaço para receber todas as contribuições imediatamente, e caminhões de reboque cheios de suprimentos foram desviados para a loja de departamentos do Community FoodBank em Nova Jersey, Hillside, onde os voluntários descarregam, classificam e embalam os itens.
Tipicamente um hub para fornecer alimentos para abrigos, cantinas e outros, o FoodBank também é membro de Organizações Voluntárias ativas de desastres em Nova Jersey e trabalha em colaboração com a Administração Federal de Gerenciamento de Emergências, o Escritório de Gestão de Emergências de Nova Jersey, o Exército da Salvação. e a Cruz Vermelha.
Desde a última quinta-feira, o chef executivo Gary Silverman, que normalmente supervisiona o programa de treinamento culinário e refeições do FoodBank para programas pós-escola, vem formando equipes de voluntários de sanduíches. Indivíduos, grupos empresariais, organizações sem fins lucrativos e escritórios do governo fizeram contribuições: US$ 10. 000 em frios, 1. 200 libras de queijo, 20 paletes de armazéns de frango congelados, cozidos e fatiados, em refeições saudáveis, seguras e atraentes, disse ele.
“As pessoas estão saindo da marcenaria”, disse Silverman, observando que os grupos produziam entre 500 e 1000 sanduíches por vez. “Em qualquer caso, eu devo pará-los; eles estão tão ansiosos para alimentar as pessoas. Nunca vi nada assim na minha vida.
Os líderes dos diversos grupos de ajuda enfatizam a importância de apoiar os esforços de longo prazo e pedem aos voluntários e doadores que tentem adimensionar suas contribuições para o futuro. As autoridades estimam que o trabalho de recuperação no local do ataque terrorista pode levar até um ano.