Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Não importa quantos vinhos eu tente, eu ainda não gosto daqueles que são considerados secos ou semi-secos. Eu amo Asti Moscato, Riesling, etc. Isso me faz sentir bem?Quando se trata de vinho?
Querida Sandi,
Eu acho ótimo que você goste de vinho, que você saiba o que você gosta e que você tem uma maneira de expressar o tipo de vinho que você gosta Você está anos luz à frente de muitos amantes do vinho que ainda estão tentando descobrir como manobrar o vocabulário do vinho, ou que só bebem o que eles pensam os torna frescos.
As vendas de mascate têm sido um fenômeno ultimamente: é o estilo de vinho que mais cresce nos EUA. Eua, então você está definitivamente na moda com o resto do país a esse respeito. Mas, sem surpresa, os vinhos doces têm uma marca?Não sofisticado?contra eles em alguns círculos de vinho (eu já toquei sobre este assunto antes em relação ao Zinfandel branco). Para alguns amantes do vinho, inclusive eu, vinhos doces eram o que bebíamos quando começamos a pedir vinho. vinhos, pode parecer preso no primeiro passo.
E quanto ao vinho doce? Embora alguns dos melhores (e mais caros) vinhos do mundo, como Sauternes e Porto, tenham um componente doce, para muitos amantes do vinho, o problema com a doçura do vinho é que ele pode achatar as nuances de um vinho. para que o vinho comece a ter um sabor um pouco genérico.
Acho que esnobes de vinho que não são seguros são os mais propensos a julgar os outros com base no que bebem. Fico feliz que gostem do vinho e possamos sentar e tomar uma bebida juntos. Não estou julgando. Um membro da minha família coloca cubos de gelo em seu Pinot Grigio, um querido amigo meu proclama em voz alta que ele só gosta de chardonnays ricos, completos e amanteigados (que também são considerados sobrecarregados por esnobes de vinho). Outro membro do meu círculo íntimo refere-se a cada um deles. vinho tinto como ‘Pinot Noir’, mesmo que seja um Zinfandel ou um Cabernet Sauvignon.
Espero que tenha muitos amigos para compartilhar uma taça de vinho com que não te julguem, por outro lado, você sempre pode sentar ao meu lado.
? Dr. Vinny