2003 poderia ser chamado de ano de extremos, mesmo para os enólogos, para quem condições climáticas irregulares e incerteza são um modo de vida. Poucas regiões vinícolas do hemisfério norte experimentaram um clima temperado durante a estação de crescimento. Se não fosse pelo calor do verão, era uma geada mortal cedo ou um céu cinzento e chuvoso perpétuo. A colheita tornou-se uma espécie de concurso Iron Chef que permitiu aos enólogos ver o que eles poderiam fazer com os ingredientes que foram dados.
A Europa, como tem sido amplamente coberta pela mídia internacional, sofreu uma onda de calor brutal e seca que reduziram consideravelmente o tamanho das culturas. Para regiões normalmente frias, como Áustria, Alemanha e partes do norte da França, isso mostrou que é em grande parte uma boa notícia, já que as uvas amadurecem mais facilmente do que o habitual e os vinhos podem ser atipicamente opulentos.
- Mas os enólogos em regiões mais quentes geralmente lutam com uvas queimadas ou enrugadas.
- Bem como níveis anormalmente altos de açúcar que poderiam levar a vinhos excessivamente alcoólicos ou desequilibrados.
- Aqueles que superaram com sucesso os desafios dizem ter produzido vinhos altamente concentrados.
- Haverá poucos vinhos doces por falta de botite em condições secas.
- Embora as fazendas sauternes indicaram que a qualidade era excelente.
Nos Estados Unidos, Oregon e Washington também experimentaram verões muito quentes, o que deve levar a vermelhos ricos e poderosos. Califórnia enfrentou mau tempo, mas teve a sorte de terminar em uma queda agradável; A inconsistência pode ser a marca registrada da colheita, com vinhos que vão de excelente a medíocre. E o leste dos Estados Unidos, incluindo Nova York e Virgínia, parecia estar em um plano completamente diferente de existência. O tempo cinzento, chuvoso e frio chegou à primavera e continuou como uma série interminável de sequências de filmes B. O calor do verão? Que verão
Os enólogos estão otimistas com brancos e tintos, mas poucos vinhos doces foram produzidos.
A qualidade é alta em um ano seco que produziu poucos vinhos doces
Diante de tintos escuros e ultra-maduros, os produtores de vinho não têm certeza da qualidade geral.
Diante dos tintos escuros e ultra maduros, os enólogos não têm certeza da qualidade geral.
Geadas de primavera e calor de verão significam pequenas quantidades de vinhos envelhecidos.
A região desfruta do calor com brancos encorpados e vermelhos
Os produtores produzem vinhos e vinhos tintos ricos, mas temem que alguns vinhos não tenham acidez.
Rieslings pode ser excepcional, mas extraordinariamente opulento.
As opiniões estão divididas sobre Nebbiolo; Dolcetto e Barbera fazem melhor.
Merlot sofre, syrah pode brilhar e sangiovese é variável
Altas temperaturas estão causando estragos; a qualidade depende do site e da seleção.
Com excelente qualidade, muitas casas de porto esperam declarar-se vintage.
Os enólogos relatam qualidade irregular devido à onda de calor
Os vinhos podem variar de excelente a ruim em partes-chave do estado.
Finger Lakes, Long Island e Virginia enfrentam chuva e frio.
O ano quente produz pinots poderosos, mas os níveis de álcool são altos.
Os enólogos esperam cabernet rico e maduro, merlot e syrah.