Dois grandes eventos climáticos moldaram a colheita de 2003 em Champagne, resultando em uma colheita atípica e afetando a qualidade e quantidade. Embora os vinhos básicos para misturas vintage unsa devem ser bons para excelente qualidade, os consumidores podem esperar ver apenas pequenas quantidades de colheita. Vinhos
Geadas generalizadas em abril danificaram as videiras, especialmente o início de Chardonnay, e reduziram pela metade o tamanho da cultura da região em média. Em seguida, o calor extremo de junho, julho e agosto levou ao rápido amadurecimento e à primeira safra desde 1822, segundo o Comitê Interprofissional de Vinhos de Champanhe (CIVC).
- O clima quente e seco do verão resultou em uvas saudáveis com uma maturidade acima do normal.
- Mas com níveis de acidez mais baixos.
- De acordo com o relatório de colheita do CIVC.
- O álcool potencial médio das uvas está acima de 10.
- 5 graus.
- Bem acima da média de 9.
- 8 graus de colheitas de 1990 a 2000.
- A União Europeia concedeu aos produtores da região a autorização para adicionar ácido (até um máximo de 1.
- 5 gramas por litro) na tentativa de equilibrar os vinhos.
Apesar dos danos causados pela geada e pelo calor, os produtores e casas contatadas relataram uma qualidade muito boa. Em Chartogne-Taillet, a colheita começou em 27 de agosto, mas durou mais do que o normal. “A diferença de maturidade foi significativa entre os Chardonnay [vignes] afetados pela geada e pinot Noir [vignes] que não foram afetados”, explica Elisabeth Chartogne. Em vez de adicionar ácido aos vinhos, Chartogne-Taillet optou por evitar a fermentação malolática. Ele planeja fazer um vinho vintage, mas em quantidades muito pequenas.
Frédéric Panaiotis, um dos enólogos da Veuve Clicquot, disse que sua primeira impressão foi geralmente de muito boa qualidade. “Pinot Noir parece ser a variedade de uva mais promissora, o que é uma boa notícia para Veuve Clicquot porque é a base da nossa mistura. “Pinot Meunier também mostra boa qualidade, acrescentou, mas Chardonnay tem sido menos bem sucedido, sem seu frescor típico e ranger.
Os vinhos base Veuve Clicquot tinham quase terminado a fermentação malolática na terceira semana de novembro. “Podemos decidir se acidificamos ou não a mistura uma vez feita, mas a decisão não será tomada até o início do próximo ano”, disse Panaiotis. Confie na qualidade do vinho, não no vintage, pois o sucesso do pinot noir se adapta ao estilo da casa. Veuve Clicquot provavelmente engarrafará pequenas quantidades de rosés crus e envelhecidos.
Na GHMUMM, a gerente da vinícola, Dominique Demarville, foi menos otimista, e mencionou baixa acidez, rápido amadurecimento das uvas, rápido desenvolvimento de vinhos jovens e desequilíbrio generalizado. “Devido ao potencial limitado de envelhecimento, a maioria dos vinhos da safra de 2003 será usada para misturar”, disse ele.
Devido à baixa safra, estimada em 3,1 toneladas por acre em média, a CIVC liberou vinhos bloqueados das safras de 1998, 1999 e 2000 aos produtores que relataram rendimentos inferiores a 4,6 toneladas por acre. além do rendimento máximo permitido da região de 5,1 toneladas por acre e foram armazenadas como reservas.
Misturas vintage unsa contendo vinhos básicos de 2003 e vinhos de reserva chegarão aos Estados Unidos em 2006, enquanto vinhos vintage, envelhecidos por mais tempo, aparecerão nas lojas a partir de 2007.