Com a memória da colheita chuvosa de 2002 ainda fresca em suas mentes, produtores em muitas partes da Itália enfrentaram uma batalha completamente nova contra o clima em 2003. Uma queda de chuva caiu de maio a agosto, e as temperaturas durante o dia atingiram frequentemente 104 graus F. Toscana e Piemonte (veja nossos relatórios individuais) foram os mais afetados por condições extremas.
Em alguns casos, as videiras pararam de crescer, permitindo que os níveis de açúcar se acumulassem nas uvas, enquanto elementos que fornecem cor e estrutura, como polifenóis e taninos, lutavam para acompanhar. atingir a maturidade. A chuva finalmente chegou, durante a primeira semana de setembro, no norte, centro e partes do sul da Itália. Mas de acordo com o enólogo Riccardo Cotarella, que assessora vinícolas em toda a Itália, em muitos casos era tarde demais para ajudar as uvas sitiadas.
- “A coisa mais importante em uma colheita como essa foi a seleção”.
- Disse o enólogo toscano Luca d’Attoma.
- Que trabalha para vinhedos em toda a Itália.
- “Você tem que passar pela colheita.
- Aglomerado por aglomerado.
- Até uva por uva.
- Tanto no vinhedo quanto durante a estação de colheita.
- Adequado para produzir bons vinhos em 2003.
- “.
Cotarella concordou: “O microclima terá um papel importante nesta safra. Áreas mais altas e protegidas podem produzir vinhos muito bons. Mas ninguém na Itália pode descrever 2003 como uma colheita regular. Quando o tempo está extremo, como em 2003, é difícil fazer um bom vinho. “
De acordo com Cotarella, embora Nebbiolo tenha tido uma caminhada difícil no Piemonte, outras variedades de amadurecimento tardio nas regiões mais ao sul da Itália têm funcionado bem. “Haverá excelentes vinhos de Aglianicos do Sul e Montepulciano de Abruzzo do centro-sul da Itália. Syrah também teria tido um desempenho excepcional na Itália este ano. Variedades de amadurecimento mais jovens, como merlot, experimentaram os períodos mais difíceis do verão e foram geralmente coletadas quando o calor ainda era intenso.
Na Sicília, onde o calor e a seca não são independentes, o principal problema foram as chuvas excessivas durante a primeira quinzena de setembro, pois variedades de maturação precoce, como merlot, cabernet e syrah, já estavam na vinícola nessa época , mas variedades de maturação tardia. Como Nero d’Avola, enfrentou chuvas e até inundações em algumas áreas.
“Estamos satisfeitos com nossas variedades internacionais, que foram coletadas em agosto, antes das chuvas”, disse Francesca Planeta, que dirige a vinícola Planet, com sede em Menfi, com seus primos Santi e Alessio Planeta. “Este ano, os vermelhos podem ser melhores que os brancos, com exceção do nosso Nero d’Avola, ambos menfi ao sul e Noto na costa leste, que sofreu a inundação de água em meados de setembro. “
Cotarella disse que a colheita de 2003 na Itália seria um jogo de espera. “Mesmo quando as pessoas afirmam ter feito um bom vinho“, disse ele, “a questão é, depois de condições tão extremas em 2003”, o vinho permanecerá?Terá algum potencial? Eu prefiro não pensar sobre isso.