Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho.Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos.minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Acho difícil descrever o tipo de vinhos que eu gosto. Sem sugestões?
? Becky, Brighton, Michigan.
Querida Becky
Bem-vindos ao Clube dos Amantes do Vinho! Seja paciente consigo mesmo. Leva tempo para se familiarizar com a descrição do vinho.
Para começar, recomendo que você leia o máximo possível as notas de degustação de vinhos para se familiarizar com a terminologia usada por outros. Eu também acho que é útil prestar atenção não só ao vinho, mas a tudo que você gosta e cheira. É bom estar curioso sobre café, chá, óleos essenciais e saborear e sentir coisas novas.
Um exercício que poderia ajudar é ter dois vinhos lado a lado, por exemplo, dois vinhos da mesma região ou feitos com a mesma uva, e começar a notar e tentar descrever as diferenças entre os dois. Há diferença no corpo, acidez, taninos ou sabores? Também será útil na sua exploração de vinhos se você puder identificar as uvas que compõem seus vinhos favoritos. Você bebe Chardonnay ou prefere Sauvignon Blanc?
Por fim, ao procurar novos vinhos, recomendo ir a um enólogo e desenvolver um relacionamento com a equipe para pedir recomendações. Não se preocupe com a dificuldade de descrever o vinho, apenas diga o nome de um vinho que você gosta e peça para experimentar os outros que você gosta. No processo, você pode perguntar a eles como eles descreveriam o vinho, e isso vai ajudá-lo a melhorar seu próprio vocabulário para transmitir essa mensagem no futuro!
Boa sorte!
? Dr. Vinny