Pergunte ao Dr. Vinny
Olá! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? acho minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Abri um vinho com uma tampa de parafuso e fiz um barulho alto. O disco circular interno do plugue realmente saltou. O vinho não tem gosto ruim, mas o cheiro não parece totalmente certo. Isso é bom ou ruim?
? Noreen
Querida Noreen
Este disco circular dentro de uma tampa de parafuso é chamado de revestimento, e eu tive a minha parte justa ao longo dos anos, seja saindo ou até mesmo aderindo à garrafa (embora eles sejam facilmente removidos). Não há razão para se alarmar e eles não são conhecidos por causar problemas de saúde. Um som de clique simplesmente indica que o selo quebrou, seja rolha ou torcido. Sob as condições certas, a ruptura articular também pode separar as duas partes de uma tampa de parafuso.
Não há razão para isso afetar o cheiro do seu vinho. Mais uma vez, eu tinha um monte de vinhos que tinham um gosto melhor do que eles cheiravam.
? Dr. Vinny