Quebrei o pescoço de uma garrafa de Croft 1960 este fim de semana antes de sair para jantar com amigos na Toscana. Eu estava com pressa e fui até o porão e peguei uma garrafa escura de Vintage Porto. Ele estava pingando um pouco e tinha um nível menos que perfeito no ombro superior da garrafa, ou logo abaixo de onde o pescoço e o ombro da garrafa estão.
Levei a garrafa para a cozinha e usei um screwpull A rolha nunca saiu!Em vez disso, ele fez um buraco no meio da rolha. Não importa o quanto eu tentasse remover o resto da tampa, eu nunca sairia. Enquanto isso, enquanto raspava o lado do gargalo para tentar arrancar pedaços do pescoço. desconectar, a parte de cima quebrou em minhas mãos. Tive sorte de não ter me cortado. Não escreverei as palavras ruins que usei em inglês e italiano dentro dos limites da minha própria cozinha.
- Ele me lembrou de um jantar anos atrás em Londres com uma casa de champanhe atraente que ele decidiu admirar seus convidados em um restaurante caro com garrafas cortadas.
- O enólogo tinha uma espada estilo Piratas do Caribe que rapidamente deslizou contra o lado da garrafa.
- E quebrou a ponta da garrafa de champanhe com a tampa e a cápsula intactas.
- O único problema era que uma das pontas de corte voava para o rosto de um convidado e cortava seu nariz!O sangue começou a fluir sobre a mesa.
- Foi uma noite inesquecível.
Enfim, eu certamente mexi com o Croft de 1960, e eu acho que eu deveria ter escrito a Bíblia para os bebedores do porto 20 anos atrás!Foi muito embaraçoso. Mas consegui tirar o líquido suculento da garrafa do Porto e colocá-lo em um jarro depois de colocá-lo em um coador.
Trouxe o jarro completo e a garrafa vazia do Porto para jantar e o vinho era maravilhosamente rico com um doce e seco caráter de cereja e passa, era longo e delicioso. Todos ficaram muito impressionados. Além disso, algumas pessoas pensaram que ele cortaria a garrafa aberta pela tampa quebrada, se soubessem?