A colheita de 2008 está sobre nós, e que colheita emocionante. Na verdade, cada colheita gira sobre rodas de emoção. Cada ano em Finger Lakes em Nova York é diferente. Este verão foi bastante quente, na verdade tão quente quanto 2007, uma das safras mais maduras da década. O que distingue as duas safras é a quantidade de umidade nas videiras.
Em 2008 tivemos chuva mais do que suficiente, que levou muito tempo e dinheiro para manter os vinhedos limpos, os toldos administrados e os frutos expostos, mas, ao mesmo tempo, fornecer muita água para desenvolver folhas saudáveis para fotossíntese durante toda a colheita. A safra muito quente e seca de 2007, que resultou em vinhos grandes, maduros e opulentos, criou problemas de seca em alguns vinhedos; Como a maioria das culturas tem umidade adequada, a irrigação não é muito comum nos vinhedos de Finger Lakes.
- Nesta fase da colheita.
- Algumas uvas espumantes e variedades de vinhos de mesa de início de temporada foram colhidas.
- Mas a maior parte do chardonnay ainda está em poucos dias e Riesling provavelmente será mais de um mês.
- As uvas estão no caminho certo.
- A composição e a condição das frutas são boas e os sabores estão progredindo bem.
- Então depende do tempo nas próximas cinco semanas Tivemos um excelente tempo de amadurecimento antes de Ike passar por nós com apenas algumas nuvens e garoa.
- E agora estamos desfrutando de um belo pico do Centro-Oeste que promete fornecer condições perfeitas de colheita para o futuro previsível.
- A vida é linda em Finger Lakes deste enólogo.