Você não pode agradar a todos o tempo todo. Por exemplo, quando se trata de julgar vinhos, algumas pessoas pensam que eu dou notas altas demais, enquanto outras me consideram mesquinho porque eu raramente dei 100 pontos.
Já avaliei muitos vinhos 98 ou 99 durante degustações às cegas, de alguma forma reflete minha visão de perfeição, a razão pela qual não dou 100 pontos não é porque acredito que não há grandes vinhos, isso tem mais a ver com a minha bússola interna e como vim usar o sistema de 100 pontos. Uma vez que você definir o que você acha que é um vinho excepcional (90 pontos) e trabalhar dentro dos parâmetros, gradualmente dimensionar a escala de ponto torna-se mais difícil.
- Eu dei a alguns vinhos uma pontuação perfeita de 100.
- Um deles foi o incrível cabernet inglenook napa valley de 1941; Tentei uma dúzia de vezes e achei uniformemente bonito.
- Outro foi arrowood 1993 White Riesling Late Harvest Russian River Valley Oak Meadow Vineyard Select.
- Um vinho de sobremesa maravilhosamente doce e rico.
- Em uma degustação vertical da Família Bryant Napa Valley Cabernet também melhorei perfeitamente a colheita de 1996.
- Dos 99 pontos que dei até a saída.
- Encontrando essa beleza rica.
- Em camadas e opulenta que mostra poder.
- Delicadeza.
- Polimento e elegância.
Mas essas partituras perfeitas não vêm de uma das minhas degustações cegas para a revista, eles vieram de degustação de vinhos com seus pares e nesse contexto eu senti que eles refletiam perfeição, eu estava convencido de que os vinhos tinham realmente ganhado essas partituras, e não era apenas um caso de ser varrido por uma garrafa incrível.
Nós, os editores, falamos periodicamente sobre por que desenhamos os limites onde fazemos isso com avaliações. Talvez seja uma mistura de barreiras filosóficas e psicológicas. Não estou dizendo que os críticos não deveriam dar notas perfeitas, e me ocorreu que se eu começasse a distribuir notas de 100 pontos eles receberiam muita atenção, mas até agora isso não me pareceu justo, eu sei que a relutância em emitir notas de 100 pontos não penaliza os vinhos que eu avalio. Gosto de pensar que os leitores entendem as diferenças entre os comentários e levam-nas em conta quando consultam nossas opiniões.