Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Eu viajo por todo o país e quero trazer vinho caseiro, poderia a pressão da altitude tirar a rolha e arruinar tudo na minha mala?
? Austin H. , Searcy, Ark.
Caro Austin
Viajar com vinho geralmente é bastante simples e despreocupado, desde que você tome algumas precauções, você não precisa se preocupar com a explosão de vinho na adega e, felizmente, ele permanece bem fresco e estável lá, então lá está ele. não é motivo de preocupação com danos térmicos.
A verdadeira preocupação de transportar vinho dessa forma é o ferro-velho. Você faz o seu melhor para isolar a garrafa de qualquer tratamento brutal possível de sua bagagem?O plástico bolha é bom e os contêineres de transporte de poliestireno são ainda melhores. Eu também envolvê-lo em um saco plástico ou dois, por precaução.
A única outra coisa para se preocupar, e eu não aponto simplesmente porque é um vinho caseiro, é se o vinho tem uma rolha pingando ou se o vinho em si não é saudável de alguma forma (a presença de bactérias pode criar o potencial de fermentação secundária involuntária dentro da garrafa). Em ambos os casos, todos esses empurrões poderiam tentar o destino e colocar em risco o selo do vinho.
? Dr. Vinny