Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
A porta LBV deve ser melhor em anos sem adicionar?
? Benoit S. , Quebec, Canadá
Querido Benoit
Não necessariamente. Os Portos Vintage em Garrafa Tardia são feitos todos os anos, mas lembre-se que estes são apenas anos excepcionais, geralmente apenas algumas vezes por década, você se declara Vintage Portos?Os LVVs são fabricados em um estilo mais acessível, com um preço mais acessível.
Então, se uma safra não é declarada, isso significa que as uvas que normalmente entrariam em um Porto Vintage são usadas no LBV?Talvez para algumas casas no Porto, mas o LBV poderia vir de vinhedos diferentes dos de engarrafamento de colheita. As uvas podiam passar para os leões mais velhos. Note-se que uma cultura não foi declarada por uma razão: as condições de crescimento podem ter sido delicadas o suficiente para reduzir a qualidade em todos os níveis. E muitos produtores desclassificarão as uvas se não fizerem jus a ela. Casa.
? Dr. Vinny