O desenvolvimento de um estudo completo e valioso do impacto do vinho na saúde requer tempo e muito dinheiro (iStock / RonBailey).
Uma vez que os pesquisadores estão produzindo um fluxo aparentemente constante de estudos sobre os efeitos protetores do álcool contra demência, doenças cardíacas e outros problemas sérios de saúde, pode ser fácil para os amantes do vinho acreditar que sua taça de vinho todas as noites beneficia mais do que seu sabor. Mas no final, ainda não há pesquisa suficiente para descobrir se o álcool pode realmente ser bom para você. Agora, um novo estudo do Instituto Nacional de Saúde (NIH) oferece algumas respostas, mas alguns cientistas questionam o apoio financeiro do estudo.
- Pesquisadores do Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo (NIAAA).
- Uma divisão do NIH.
- Estão preparando um estudo de seis anos para avaliar se o consumo moderado de álcool tem efeitos protetores contra doenças cardiovasculares e diabetes.
- Um total de 7.
- 800 participantes com 50 anos ou mais em 16 locais diferentes em todo o mundo.
- Incluindo Estados Unidos.
- Europa.
- América do Sul e África.
- Que estão em maior risco do que a média de doenças cardiovasculares ou diabetes.
- De acordo com a avaliação de Saúde da American Heart Association.
- Calculadora de risco.
Abstencionistas ao longo da vida não serão aceitos no estudo, nem aqueles em risco de desenvolver dependência alcoólica. Os participantes serão aleatoriamente designados para beber uma bebida por dia (de preferência com o jantar) ou deixar o álcool completamente. Peggy Murray, diretora do Programa Global de Pesquisa sobre Álcool da NIAAA, explicou que amostras biológicas serão retiradas de sujeitos ao longo do estudo, além da autoavaliação regular, para garantir que os participantes estejam desempenhando suas funções atribuídas.
De acordo com o diretor da NIAAA, Dr. George Koob, este é o primeiro estudo em larga escala desse tipo, embora a maioria dos estudos tenha analisado retrospectivamente as possíveis causas do álcool (ou seja, quando uma pessoa já desenvolveu uma doença potencialmente relacionada ao consumo de álcool). , este estudo vai monitorar os efeitos potenciais durante o teste. ” O mundo nos pediu para projetar tal estúdio”, disse Koob ao Wine Spectator. “Há um interesse neste estudo, imagino, em todos os lugares, desde a Organização Mundial da Saúde até empresas de bebidas que fazem bebidas alcoólicas para cidadãos comuns dos EUA, para ver se há algum benefício para a saúde do baixo a moderado consumo.
Mas acontece que um estudo deste tamanho e escopo tem um preço alto: US$ 110 milhões e, até agora, mais de US$ 67 milhões do orçamento proposto vem de grandes players da indústria do álcool, incluindo contribuições significativas da Anheuser-Busch InBev. , Heineken, Pernod Ricard, Diageo e Carlsberg. In adição, muitas das pessoas envolvidas no estudo, incluindo Koob, aceitaram financiamento da indústria para suas pesquisas no passado.
Outros membros da comunidade científica temem que esse arranjo deixe o estudo vulnerável a conflitos de interesse. “O funcionamento da influência no processo científico é bastante complicado, e certamente não é necessariamente, para a maioria das pessoas, algo que segue seriamente suas descobertas ou resultados”, disse o Dr. Thomas Babor, psicólogo social e professor da Escola de Medicina da Universidade de Connecticut no Wine Spectator. “No entanto, conflitos de interesse na pesquisa sobre álcool lembram conflitos de interesse em outras áreas da ciência, onde as pessoas têm o potencial de alterar sutilmente ou sutilmente seus resultados ou interpretações com base nas expectativas dos doadores. “
No entanto, a NIAAA afirma que não haverá influência da indústria no julgamento, em parte porque o dinheiro não vem diretamente dessas empresas, mas foi arrecadado por meio da Fundação para Institutos Nacionais de Saúde (FNIH), entidade separada. criado para levantar fundos para apoiar o NIH.
“O objetivo [do FNIH] é garantir que não haja absolutamente nenhuma influência de fontes privadas no projeto, execução e análise de nossos estudos”, disse Koob. “Não há influência de nenhuma fonte privada neste estudo, e também não há influência da Fundação NIH, eles nos deram o dinheiro, sem condições. “Os NIHs geralmente usam fundos de fontes privadas doadas pela FNIH para estudos.
Gemma Hart, vice-presidente de comunicações da Anheuser-Busch, a apoia. ” A NIAAA é uma instituição líder altamente respeitada que pediu à FNIH para contratar doadores do setor privado”, disse ele por e-mail. “Concordamos em ajudar a financiar este ensaio clínico como parte de nosso compromisso com a redução do uso prejudicial de álcool. Vamos descobrir os resultados ao mesmo tempo que todos os outros. “
Dr. Curtis Ellison, um renomado pesquisador de vinho e saúde e professor da Escola de Medicina da Universidade de Boston, estava no comitê de revisão do estudo e diz que a fonte de financiamento não deve produzir qualquer viés nos resultados. “Os próprios pesquisadores não têm uma boa ideia do que [o estudo] mostrará, mas eles relatarão com precisão o que encontrarem”, disse ele. “Existem muitas salvaguardas integradas do NIH para garantir que os pesquisadores não tenham muita chance de introduzir muito viés nos resultados. “
Mas outros argumentam que mesmo quando medidas firmes são tomadas contra qualquer tipo de preconceito, isso pode acontecer. “Muitas pesquisas mostram que estudos financiados pela indústria tendem a produzir resultados amigáveis à indústria”, diz o Dr. Marion Nestlé, professora de nutrição, estudos alimentares e saúde pública da Universidade de Nova York e autora de vários livros sobre política alimentar, disse por e-mail: “Não é porque os pesquisadores estão comprando; influência [pode ser] inconsciente. “
É difícil dizer se esse possível viés inconsciente é uma razão em si para desacreditar o estudo. A pesquisa científica é cara e, ao contrário de outras pesquisas, estudos sobre álcool geralmente não atraem grandes doações de caridade. Nem mantêm a promessa de produzir novos medicamentos. Isso pode ser muito lucrativo. E não só as empresas de bebidas alcoólicas têm interesse direto em determinar os efeitos na saúde do álcool, mas também se encaixam perfeitamente em seus esforços de responsabilidade social corporativa.
“Precisamos ver nossa participação no estúdio à luz do nosso programa de consumo responsável”, disse John-Paul Schuirink, diretor de comunicações globais da Heineken, por e-mail. “Resolver o problema requer um esforço conjunto de vários atores: governos, ONGs, grupos de consumidores, forças policiais, legisladores, varejistas, proprietários de hotéis, bares e restaurantes e grupos comunitários. “
Talvez, como na maioria dos problemas relacionados ao álcool e à saúde, não haja uma resposta perfeita para este dilema. Caberá a toda a comunidade científica analisar seriamente os resultados do estudo. E os bebedores de vinho devem ser mantidos informados e informados. considerar todos os aspectos do estudo antes de decidir se aceita seus achados.