Na última década, Justin Smith, 40, tomou a Vinícola Saxum em uma jornada extraordinária: ele passou de uma operação caseira improvisada sem um plano de negócios para uma daquelas histórias de sucesso difíceis de acreditar. , um enólogo e um enólogo têm a oportunidade de mudar a região. Smith e seus vinhos desempenham em grande parte esse papel pioneiro, explica o editor de vinhos James Laube.
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